La coltivazione del grano nel processo tecnologico differisce significativamente dalla coltivazione di piante da giardino e da giardino. In particolare, questo vale per i requisiti di questa coltura di grano per la composizione del suolo. Informazioni su quali elementi minerali e fertilizzanti organici sono necessari per il grano durante la stagione di crescita, quali sono le caratteristiche della loro applicazione in inverno e in primavera, così come su molte altre sottigliezze dell'applicazione dei fertilizzanti nei campi di grano - oltre in tutti i dettagli.
Quando nutrire il grano
Il periodo di vegetazione di qualsiasi coltura di grano, incluso il grano, è convenzionalmente suddiviso in tre fasi principali:
- la germinazione dei semi e l'emergere di giovani germogli;
- uscita al tubo (questo termine si riferisce allo stadio di crescita attiva della parte aerea dell'orecchio);
- formazione, colatura e maturazione finale del grano.
Una condizione importante per il corretto sviluppo della pianta in ciascuna delle fasi menzionate è una dieta equilibrata, ma la sua composizione cambia significativamente con la crescita e la maturazione dell'orecchio.
Inoltre, le fasi di sviluppo del grano piantato in autunno e in primavera non coincidono in termini di calendario, pertanto vengono utilizzati diversi programmi di applicazione dei fertilizzanti per le piantagioni invernali e primaverili.
! importante Il grano invernale e primaverile hanno periodi di maturazione diversi. Quindi, con il metodo invernale di crescita, l'intero ciclo della stagione di crescita del raccolto va da 190 a 280 giorni, mentre quando si semina il raccolto in primavera sono solo 90-120 giorni.
Nutrienti del grano
Una buona resa in granella è assicurata dall'azione integrata dei seguenti minerali:
- azoto;
- potassio;
- fosforo;
- calcio;
- zolfo;
- magnesio.
Inoltre, il grano necessita di numerosi oligoelementi, in particolare rame, manganese, ferro, zinco, molibdeno e cloro. Sono responsabili del corretto corso dei processi cellulari nell'orecchio e alla fine creano le condizioni necessarie per la sua maturazione.
A seconda del metodo di coltivazione, la necessità di coltura in questi componenti e, quindi, la quantità e il sistema per fornire ogni tipo di fertilizzante minerale al suolo, ha le sue specifiche.
Per l'inverno
Una caratteristica del grano invernale è il periodo prolungato del ciclo vegetativo e la formazione del sistema radicale può avvenire a temperature abbastanza basse. Se in questo momento il terreno non ha la giusta quantità di nutrienti, la struttura del picco non può essere formata e puoi dimenticare un buon raccolto.
! importante Il grano invernale consuma sostanze nutritive in modo meno intenso rispetto al grano primaverile, ma richiede maggiori requisiti sull'equilibrio acido-base e sull'indicatore generale della fertilità del suolo.
La stagione di crescita del grano invernale è associata ad un aumento del consumo di minerali come azoto, fosforo e potassio.
Quindi, una tonnellata di grano coltivato su terreno fertile impoverisce la sua composizione in nutrienti di base in media di tale quantità:
- azoto - perdita di 30–35 kg;
- fosforo - perdita di 10–13 kg;
- potassio - una perdita di 20-30 kg.
E se prendiamo in considerazione che una parte dei nutrienti, mentre l'orecchio matura, passa dal sistema radicale della pianta al suolo, quindi il consumo del corrispondente gruppo di minerali è addirittura ancora più elevato.
La cultura assorbe la maggior parte di azoto e fosforo nella fase di uscita nel tuboe, per essere più precisi, quindi, a seconda delle condizioni climatiche e del dosaggio del fertilizzante nel terreno, sia durante la fase di maturazione e maturazione del latte, sia nella fase di fioritura.
In media, la necessità di grano invernale in componenti azoto-fosforo-potassio mentre la pianta si sviluppa si presenta così:
Elemento batteria | Fase di consumo |
azoto | In tutte le fasi |
fosforo | Lo stadio iniziale del radicamento, la formazione del sistema radicale, l'accumulo nelle cellule delle parti aeree fino all'uscita del tubo inclusa, ma soprattutto nella fase di accestimento |
potassio | Germinazione, formazione, fioritura |
Se prendiamo la dose totale di minerali consumati dal grano invernale per unità, allora durante le fasi principali della vegetazione vegetale, l'assorbimento dei fertilizzanti avviene nelle seguenti proporzioni:
- germinazione e formazione di piantine - da 0,3 a 0,4 della quantità richiesta;
- uscita sul tubo - metà del volume totale;
- maturazione del grano - il resto (circa 0,2 della norma totale).
Per la primavera
Il grano primaverile è caratterizzato da un apparato radicale più potente e quindi la sua esattezza per il suolo non è così significativa. In questo caso, non stiamo parlando della quantità totale di fertilizzanti minerali che dovrebbero essere nel terreno, ma piuttosto della qualità della preparazione del campo. Ad esempio, una cosa come la denitrificazione, ovvero la perdita di azoto a causa della scarsa aerazione, minaccia le piantagioni primaverili di grano leggermente meno delle colture invernali.
Se solo i terreni neutri o leggermente acidi sono adatti per le varietà invernali, i terreni primaverili possono crescere sul terreno con qualsiasi reazione, ad eccezione del terreno fortemente acidificato.
Un'altra caratteristica del metodo primaverile di coltivazione del grano è che, in questo caso, oltre alla preparazione della radice, anche la nebulizzazione è ampiamente utilizzata. Solo un tale metodo può essere produttivo per la fecondazione in condizioni meteorologiche avverse, ad esempio durante un periodo di grave siccità o improvviso raffreddamento.
Lo sai Il grano è solitamente associato al pane, ma dai chicchi di questo cereale producono non meno popolari, anche se controversi, dal punto di vista della sua utilità, prodotto, vale a dire: malto. I semi appositamente imbevuti e germogliati sono la principale materia prima per la produzione delle tre bevande alcoliche più famose al mondo: birra, vodka e whisky.
Quali strumenti sono necessari per la concimazione
Le seguenti attrezzature agricole sono utilizzate per l'alimentazione dei campi di grano:
- irrigatore rotativo;
- seminatrici per fertilizzanti per cereali;
- macchina per la diffusione del sottosuolo di fertilizzanti granulari e semi;
- macchina per l'applicazione nel terreno di fertilizzanti minerali liquidi.
Il moderno metodo di coltivazione delle colture su vaste aree coinvolge monitoraggio continuo dello stato delle colture mediante monitoraggio satellitare. Questo sistema consente di notare i possibili problemi con la vegetazione nel tempo e allineare tempestivamente le dinamiche negative emergenti.
Insieme ai metodi tradizionali di osservazione del campo (visite periodiche da parte di agronomi, ispezione selettiva delle piante, fotofissazione, ecc.), Questo approccio fornisce il massimo contenuto informativo a un costo relativamente basso.
Tipi di fertilizzanti
La classificazione generalmente accettata dei fertilizzanti prevede la loro suddivisione in due grandi gruppi: minerale e organico. Il fertilizzante minerale, a sua volta, può essere semplice o complesso. Nel primo caso, ha lo scopo di arricchire il terreno con uno specifico macro o microelemento, nel secondo - è un complesso di diversi minerali.
Ad esempio, Un classico esempio di fertilizzanti complessi (o, come spesso vengono chiamati, complessi) sono:
- ammofos (ammonio fosfato) - azoto + fosforo;
- diammophos (ammonio idrogeno fosfato) - azoto + fosforo;
- diammofoska (DAFK) - azoto + fosforo + potassio;
- ammofoska (ROS) - azoto + fosforo + potassio;
- azofoska (nitroammofoska) - azoto + fosforo + potassio.
I fertilizzanti complessi contenenti tutti e tre i macronutrienti di base necessari per lo sviluppo della maggior parte delle piante sono generalmente indicati con l'abbreviazione NPK, che consiste, rispettivamente, di tre simboli generalmente accettati di questi elementi chimici (N - azoto, P - fosforo e K - potassio).
Azoto
L'azoto svolge un ruolo importante nella formazione della parte aerea della pianta e nella raccolta attiva della massa verde. Se parliamo di grano, questo elemento è anche necessario per produrre proteine, che fa parte della cellula.
I fertilizzanti azotati comprendono nitrati e ammonio. Il vantaggio del secondo gruppo è che, essendo caricati positivamente, questi composti vengono meglio trattenuti nel terreno e non vengono eliminati dai sedimenti. D'altro canto, più nitrati mobili raggiungono più facilmente l'apparato radicale e sono già convertiti in sequenza in ammonio, acido di ammonio e quindi in proteine.
Tra le varietà più famose di fertilizzanti del gruppo azoto ci sono:
- carbamide (urea);
- nitrato di ammonio;
- nitrato di calce-ammonio;
- nitrato di sodio;
- nitrato di potassio;
- nitrato di calcio;
- solfuro di ammonio;
- solfato di ammonio;
- calciocianamide;
- ammoniaca anidra;
- acqua di ammoniaca;
- cloruro di ammonio, ecc.
I fertilizzanti complessi ammophos e diammophos, nonostante il fatto che, oltre all'elemento in esame, includano anche il fosforo, secondo alcune classificazioni, sono anche classificati come azoto.
! importante Il grano ha bisogno di azoto superiore a qualsiasi altro nutriente. Con una mancanza di azoto, la pianta diventa pallida, quindi diventa gialla, dopo di che le foglie inferiori dell'orecchio muoiono completamente, mentre quelle superiori diventano più piccole.
Potassa
- Il potassio svolge diverse importanti funzioni nello sviluppo di una pianta:
- fornisce una carica bilanciata delle parti interna ed esterna della cellula (bilancio elettrochimico);
- sposta i prodotti di fotosintesi tra le diverse parti dell'orecchio;
- attiva alcuni processi enzimatici;
- preserva la pressione del turgore - lo stato di stress della membrana cellulare
La carenza di potassio si manifesta in un indebolimento dello stelo del cereale e in un rallentamento della sua crescita. Come con la mancanza di azoto, la mancanza di potassio porta all'ingiallimento e all'essiccazione del germoglio, ma questa volta i problemi non iniziano dalla parte inferiore, ma, al contrario, dalle foglie superiori e si spostano alla base del picco. In generale, la carenza di potassio nel campo di grano è molto simile nell'aspetto agli effetti della siccità.
Il problema della saturazione dell'apparato radicale delle piante con potassio è che questo elemento è caratterizzato da scarsa mobilità e quindi è difficile da digerireInoltre, per raggiungere ioni con carica positiva, il grano deve sviluppare un apparato radicale abbastanza potente.
Ecco perché in condizioni meteorologiche avverse, ad esempio basse temperature, elevata umidità e altri fattori che impediscono lo sviluppo delle radici o causano le loro malattie, anche una quantità sufficiente di potassio nel terreno non risolve il problema della corretta saturazione delle colture con questo importante elemento per la loro crescita.
I fertilizzanti di potassio usati per nutrire le colture includono farmaci come:
- sale di potassio;
- nitrato di potassio;
- carbonato di potassio (carbonato di potassio);
- solfato di potassio (solfato di potassio);
- solfato di magnesio e potassio (kalimagnesia);
- cloruro di potassio (cloruro di potassio).
Inoltre, i fertilizzanti complessi sono anche usati come fonte di potassio, tra cui ammofosk, diammofosk, azofosk, ecc.
Lo sai La cenere di legno è un fertilizzante ampiamente usato con una composizione chimica molto complessa in cui sono presenti potassio, magnesio, calcio, zolfo, cloro, sodio, fosforo e altri elementi. Tuttavia, da questo intero elenco, è il potassio che è nella forma più assimilata per le piante, e i cereali sono campioni nel suo consumo di cenere.
Fosforo
Il fosforo è un elemento chiave in molti processi intracellulari nei tessuti vegetali.. Insieme con azoto, potassio, ossigeno, carbonio e idrogeno, entra nella formula chimica della membrana cellulare, molte molecole, incluso l'acido desossiribonucleico, forniscono il metabolismo energetico e la reciproca integrazione delle cellule vegetali.
È significativo che anche con un alto contenuto di fosforo nel terreno, le colture di grano siano grate per l'ulteriore fertilizzazione di questo gruppo, dal momento che sono loro consentire all'apparato radicale del cereale di combattere numerosi parassiti patogeni del suolo che colpiscono le colture, soprattutto in caso di violazione delle regole di rotazione delle colture e semina a lungo termine di grano nella stessa area.
La mancanza di questo minerale porta a un significativo indebolimento della cultura, ritardandone la crescita, assottigliando il gambo, riducendo le dimensioni e il colore delle foglie, ritardando la formazione di punte e problemi con il sistema radicale.
Il principale tipo di fertilizzante fosfato è il superfosfato - singolo o doppio. Ma più spesso questo elemento è ancora usato come parte di varie preparazioni complesse, che, oltre a quanto sopra, includono anche:
- metafosfato di potassio;
- farina di fosforite;
- farina di ossa, ecc.
La disponibilità di fosforo per le radici del grano e la scelta ottimale di una composizione fertilizzante adatta dipendono direttamente dall'equilibrio acido-base del terreno. Quindi, in un terreno neutro e leggermente alcalino, i fosfati di potassio e ferro vengono assorbiti meglio, mentre i sali scarsamente solubili formati da fosforo con calcio in terreno alcalino e con alluminio o ferro in terreno acido sono quasi irraggiungibili per il grano.
L'applicazione di fertilizzanti al fosforo direttamente durante la semina o direttamente di fronte ad esso aiuta a risolvere questo problema ed è necessario in combinazione con fertilizzanti azotati sotto forma di ammoniaca. In questo caso, i delicati germogli di cereali non entrano in contatto diretto con l'acido fosforico e l'elemento riesce a trasformarsi in forme più sicure per la semina.
! importante Un segno caratteristico della carenza di fosforo è l'acquisizione di foglie di grano rosso.
Calcio
Il prossimo minerale necessario per il normale sviluppo del grano è il calcio.. È responsabile della formazione di processi radicolari sottili, fa parte della membrana cellulare ed è il materiale principale di cui è costituito il tessuto connettivo. Inoltre, è il calcio che fornisce la fissazione e il trasporto tra le diverse parti della pianta di altri nutrienti, ad esempio il potassio.
Il tasso di assunzione di calcio del grano è compreso tra 3 e 4 kg per tonnellata di grano.
Con una carenza di calcio in una pianta, il sistema radicale prima soffre e quindi, di conseguenza, il processo di accestimento diminuisce. Soprattutto spesso questo problema si verifica su terreni con elevata acidità ed è più pronunciato nei giovani germogli. Ma quando una tale tecnica agrotecnica viene utilizzata nei campi di grano come disossidazione del terreno aggiungendo calce ad esso, oltre a migliorare la struttura generale del suolo, aumenta anche la disponibilità di calcio per il grano, anche a causa di una certa neutralizzazione dell'eccesso di manganese, ferro e alluminio.
Tra i farmaci che possono eliminare la mancanza di calcio nel suolo, vale la pena menzionare:
- solfato di calcio;
- nitrato di calcio;
- gesso macinato;
- Marl;
- calce dolomitica;
- calcare macinato;
- calce bruciata;
- calce spenta;
- tufo di calce;
- cenere di torba.
In piccole aree e terreni domestici privati, il calcio può anche essere saturo di cenere di forno o gusci d'uovo schiacciati.
Lo sai Gli antichi egizi veneravano il grano come ricchezza nazionale. Le immagini del processo di trebbiatura con l'aiuto di zoccoli di toro sono sopravvissute fino ad oggi.
Zolfo
Insieme all'azoto, lo zolfo svolge un ruolo importante nel processo di crescita e rigenerazione cellulare ed è parte integrante della proteina cellulare. Il grano reagisce alla carenza di zolfo allo stesso modo della carenza di azoto, tuttavia, questi sintomi possono manifestarsi più chiaramente.
Il grano consuma la maggior parte dello zolfo dal suolo sotto forma di solfati, che sono altamente solubili in acqua e quindi facilmente assorbiti dal sistema radicale.. Tuttavia, in caso di violazione delle regole di rotazione delle colture, il contenuto di questo elemento nel terreno diminuisce drasticamente, quindi senza un'ulteriore applicazione di preparati come ammonio, magnesio, sodio, potassio o solfati di manganese, le rese delle colture possono essere gravemente compromesse.
Per il normale sviluppo delle colture di cereali, sono necessari da 2,5 a 5,5 kg di zolfo per tonnellata di grano.
Magnesio
Il magnesio è necessario per il grano, prima di tutto, per la formazione di clorofilla, che, come sapete, svolge un ruolo chiave nella fotosintesi. Inoltre, questo elemento, insieme al fosforo, fornisce una serie di importanti processi intracellulari nei tessuti vegetali.
Lo sai In Nord America, gli agricoltori hanno registrato numerosi casi di strane malattie del bestiame al pascolo nell'area della Grande Pianura, in prossimità delle colture invernali di grano. Si è scoperto che nelle foglie dei cereali mangiati dalle mucche è stata osservata un'acuta carenza di magnesio, e questa è stata la ragione del deterioramento delle condizioni degli animali.
La medicazione superiore in magnesio include: solfato di magnesio, solfato di magnesio, fosfato di magnesio, carnalite, cainite, nonché magnesite, vermiculite e farina di dolomite, che sono in grado di rilasciare magnesio se usati su terreni ad alta acidità.
Di norma, una carenza di magnesio nel grano non appare esternamente acuta come una carenza di altri nutrienti essenziali. Tuttavia, a una dose estremamente bassa di questo elemento, il sistema radicale del cereale si indebolisce, a seguito del quale la resa diminuisce inevitabilmente.
Organico
I fertilizzanti organici sono tali medicazioni migliori in cui i principali nutrienti sono presentati sotto forma di composti naturali, di solito vari residui biologici. Questa categoria comprende: letame, escrementi di uccelli, compost, torba, segatura, limo, corteccia, feci di animali, paglia, letame verde, nonché vari rifiuti domestici e domestici.
Il principale svantaggio dei fertilizzanti organici è il loro costo elevato, che, a sua volta, è spiegato dal processo di produzione più lento e più complesso di tale materiale, rispetto alla tecnologia di produzione di varie composizioni minerali e composti chimici.
! importante Secondo la pratica consolidata, i fertilizzanti organici per la semina del grano vengono applicati quando il contenuto di humus nel terreno supera il segno inferiore del 2%.
Questo è il motivo nelle aree su larga scala dove viene coltivato il grano, l'uso della materia organica nella stragrande maggioranza dei casi è un lussociò pone il processo di produzione sull'orlo della redditività. D'altra parte, è anche impossibile ottenere un buon raccolto su terreni poveri e impoveriti e, quindi, l'introduzione della materia organica diventa oggettivamente necessaria.
Al fine di non portare il campo in uno stato così critico, è necessario seguire le regole di rotazione delle colture e applicare fertilizzanti organici nel processo di coltivazione delle colture prima del grano.
Video: Super raccolto di cereali con fertilizzante organico
I tassi di consumo biologico, a seconda del tipo di terreno, sono:
- per chernozem - da 20 a 25 tonnellate per 1 ha;
- per suoli grigi podzolizzati e sod-podzolici - da 30 a 35 tonnellate per 1 ha.
I terreni sabbiosi bagnati o, al contrario, troppo secchi sono meglio concimati non con letame, ma piantando letame verde con l'applicazione simultanea di fertilizzanti minerali del gruppo fosforo-potassio.
Proporzioni di batterie
Per il normale sviluppo del grano, è importante non solo, ma forse non tanto la presenza di tutti i nutrienti necessari nel suolo, quanto il loro rapporto ottimale, perché quando vengono violate le proporzioni consentite, alcuni composti iniziano a neutralizzare l'azione di altri, passando così dai fertilizzanti alle tossine.
Lo sai Il pane più antico del mondo è stato scoperto durante gli scavi dell'antica città romana di Pompei, morta, come sapete, sotto i torrenti di lava rovente del Vesuvio. Nonostante il fatto che la pagnotta sia completamente pietrificata, gli scienziati sono riusciti a svelare il mistero della vecchia ricetta e oggi in Italia puoi provare un piatto autentico fatto in stretta conformità con gli antichi canoni.
Secondo le raccomandazioni generalmente accettate, il rapporto ideale di azoto, fosforo e potassio per il grano è 3:2:2. Allo stesso tempo, norme specifiche per l'introduzione dei principali macronutrienti nei campi di grano dipendono dalle condizioni climatiche e dal metodo di coltivazione (invernale o primaverile).
In generale, gli indicatori di base della dose richiesta di azoto, fosforo e potassio, calcolati in chilogrammi per tonnellata di grano, si presentano così:
Area naturale | Modo invernale, NPK | Modalità primavera, NPK |
Black Earth | 25,6/9,2/15,7 | 31,3/10,3/19,0 |
Regione del Volga | 27,7/8,2/17,2 | 30,2/11,2/19,9 |
Regione non chernozem | 27,3/7,9/23,2 | 29,1/10,6/21,0 |
Caucaso settentrionale | 28,9/9,0/20,8 | 30,8/12,07/25,34 |
Ural | 28,05/7,97/24,3 | 29,9/10,7/22,0 |
Applicazione fertilizzante
Di norma, il metodo di applicazione dei fertilizzanti per la semina del grano prevede tre fasi di alimentazione:
- al momento della preparazione del terreno per la semina, la semina prima della coltivazione o l'erpicatura (in primavera o in autunno, a seconda del metodo di coltivazione);
- metodo a nastro contemporaneamente alla semina;
- durante la stagione di crescita (di solito nella fase di entrata nel tubo o nell'orecchio).
La prima di queste tre fasi prevede un'enfasi sui componenti del fosforo e del potassio della medicazione superiore. È la successiva aratura del terreno e la penetrazione di fertilizzanti minerali in esso che garantirà la massima digeribilità di questi due elementi.
L'azoto viene solitamente applicato al terreno con il seme.
L'ultima medicazione superiore è necessaria per la corretta formazione di un orecchio e, di conseguenza, per garantire un raccolto di alta qualità. Durante questo periodo, viene solitamente utilizzato un fertilizzante minerale complesso (azoto-fosforo-potassa) e se il terreno è molto impoverito, la quantità di preparazione per ettaro dovrebbe essere compresa tra 30 e 35 kg.
Misure di sicurezza
Molti fertilizzanti minerali sono altamente tossici, pertanto, quando li si utilizza, è importante osservare rigorosamente le norme di sicurezza standard. Questi includono, in particolare, le seguenti misure:
- I minori, così come le persone che non hanno subito un esame medico completo, un corso di formazione, uno stage, che non hanno sentito un briefing dettagliato sulle questioni di protezione del lavoro e che non hanno superato l'esame prescritto per il tipo di lavoro pertinente, non dovrebbero essere autorizzati a lavorare.
- La frequenza del briefing quando si lavora con fertilizzanti minerali è 1 volta in 3 mesi (standard standard per le attività associate ad un aumentato rischio).
- Il tipo di prodotto chimico utilizzato dovrebbe essere ben noto ai suoi dipendenti, principalmente in termini di tossicità della sostanza, effetto dannoso sul corpo e modi per neutralizzare questo effetto.
- È vietato spruzzare fertilizzanti nei campi di persone sotto l'effetto di alcol, droghe o droghe.
- Durante il lavoro con fertilizzanti minerali, non si dovrebbe mangiare o togliere i dispositivi di protezione individuale.
- Lo strumento utilizzato nel processo di preparazione deve essere pienamente operativo.
- Durante il funzionamento, il caricatore deve essere posizionato sul lato sopravento rispetto al trapano.
- Tubi, rubinetti, ugelli e altre attrezzature intasati e soffiati devono essere eseguiti esclusivamente con l'aiuto di pompe speciali, ma in nessun caso per via orale.
- Non è consentito superare gli standard per l'introduzione di sostanze minerali nel suolo, nonché l'inosservanza delle norme relative alla profondità della loro incorporazione.
- Si consiglia di concimare i campi al mattino o alla sera quando il tempo è calmo.
Un'alta resa di grano dipende da molti fattori. Non ultimo ruolo in questo elenco è giocato dalla presenza di nutrienti nel suolo e dal loro equilibrio ottimale. Ma al fine di prevenire errori critici, l'agricoltore deve non solo memorizzare i programmi e le norme standard per l'applicazione dei fertilizzanti ai campi, ma anche comprendere a fondo l'effetto che questo o quell'elemento minerale ha sulla crescita e lo sviluppo della pianta, su come si manifestano la sua carenza e l'eccesso, in modo che , se necessario, apportare chiarimenti alle dosi e ai metodi generalmente accettati.