L'altro giorno, il capo del Ministero dell'Agricoltura dello stato del Perù si è rivolto a colleghi stranieri con una forte dichiarazione: gli allevatori peruviani hanno sviluppato una varietà innovativa di patate.
Stiamo parlando di tuberi che sono letteralmente "ripieni" di zinco e ferro - quelle sostanze che sono attivamente coinvolte nella lotta contro l'anemia infantile.
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E la patata ha preso il nome grazie al ricco colore viola - "INIA 328-Kulli Papa". "Culli Papa" tradotto letteralmente da uno dei dialetti peruviani significa "patata viola".
Secondo gli sviluppatori, "Cully Papa" è quasi un campione nel contenuto di antiossidanti ed è chiaramente superiore alle altre varietà di patate in termini di zinco e ferro. Gli allevatori aggiungono anche che il loro frutto del cervello è resistente a temperature estreme, gelo e malattie. È anche bello e porta attivamente frutto negli altopiani. In particolare, gli stessi sviluppatori hanno coltivato i primi tuberi "INIA 328-Kulli Papa" ad un'altitudine di oltre 4 chilometri sul livello del mare.