Quando arriva la stagione della maturazione delle prugne, prova a preparare un delizioso liquore di prugne o altre bevande alcoliche: vodka, tintura, liquore, brandy, brandy, crema e persino il chiaro di luna. Saranno una grande decorazione per ogni vacanza, deliziando te e i tuoi ospiti con aroma e gusto.

Selezione e preparazione degli ingredienti

Le infusioni alcoliche fatte in casa e altre bevande sono facili da preparare, hanno un gusto gradevole e un aroma leggero. Per il lavoro, le prugne di qualsiasi varietà e colore sono adatte a te: blu, giallo, rosso. Ma si ritiene che le varietà di prugne blu tardive saranno le migliori: Renklod, Vengerka, Mirabel.

! importante Ha permesso di utilizzare qualsiasi varietà di prugne per la preparazione di bevande alcoliche, ad eccezione di quelle selvatiche. Danno un sapore troppo aspro.

I frutti devono essere densi, non troppo maturi, freschi. Tutte le copie danneggiate devono essere messe da parte. La loro presenza nel pezzo influirà negativamente sul gusto e sulla qualità della bevanda. I frutti vengono ordinati, lavati, i gambi vengono rimossi.

Le migliori ricette

La maggior parte delle bevande alcoliche sono preparate con una base e un riempitivo. La base è qualsiasi buon alcol con un alto contenuto di alcol o una miscela di acqua e alcol. Le prugne fungeranno da riempitivo. La forza del prodotto dipende dall'alcool utilizzato nella sua produzione. Più è alto, maggiore è la forza del liquore o liquore risultante. L'aggiunta di cognac conferisce alla bevanda un gusto cognac.

Lo sai Nel 2007, i serbi hanno registrato il marchio "Serbian brandy plivovica", che ha ricevuto il certificato corrispondente.

! importante Si ritiene che le ossa siano velenose. Contengono acidi che, quando reagiscono nel corpo, si trasformano in cianuro — veleno. Pertanto, la durata di conservazione di piatti e bevande con pietre è limitata — non più di 2 anni.

Lo sai Se il prodotto deve essere sigillato per molti anni — chiudere il coperchio con la cera. Sciogliilo e gocciola sull'articolazione del coperchio con il collo.

Lo sai Il periodo di maturazione dei liquori può variare da un mese a sei mesi. Su questa base, dicono che ci sono lardo, precoce e maturazione precoce. Per la maturazione tardiva vengono utilizzate varietà di frutta tardivamente mature e per il resto — quelli che sono a portata di mano.

Caratteristiche di archiviazione degli spazi vuoti

Le bevande alcoliche fatte in casa preparate senza zucchero sono conservate in qualsiasi contenitore di vetro. Quelli fatti con lo zucchero sono in contenitori di vetro scuro. Il blocco deve essere stretto. La posizione di archiviazione è buia e fredda. La durata di conservazione delle bevande a base di frutta con semi non è superiore a 2 anni. Per quelli preparati senza pozzi, non esiste una data di scadenza.

Lo sai Se dopo aver preparato una bevanda alcolica rimangono prugne intere, non è necessario gettarle via. Puoi semplicemente congelare o asciugare e ricavarne un dessert. Possono essere usati per decorare i piatti in inverno.

Possono resistere a lungo, con la maturazione del tempo e il miglioramento del gusto. Se hai un raccolto di prugne che devono essere elaborate, prova a preparare uno o più tipi di bevande alcoliche. E assicurati di piacere a te stesso e agli amici in una giornata festiva con il loro ottimo gusto e aroma.