L'industria avicola in Ucraina sopravviverà inevitabilmente alla rivoluzione, ha affermato Alina Sych, direttore generale dell'azienda avicola Vladimir-Volyn, che ha istituito la produzione di carne di pollo con il marchio Epicurus.
Il problema dell'emergere della resistenza agli antibiotici è ora un problema acuto in tutto il mondo. L'Organizzazione mondiale della sanità l'ha definito uno dei problemi globali dell'umanità e una minaccia per la salute. Secondo gli esperti, fino al 2050 la resistenza agli antibiotici causerà danni al PIL globale, riducendolo del 2-3,5%. L'economia globale perderà $ 100 trilioni.
Il motivo dell'emergere della resistenza agli antibiotici risiede nei batteri persistenti che appaiono a causa dell'uso di antibiotici nell'allevamento degli animali. Questi batteri sono immuni agli antibiotici, si moltiplicano e portano una minaccia nascosta.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11708/image_5xotlHTrlk.jpg)
Gli antibiotici in Ucraina sono spesso usati in modo incontrollabile nell'allevamento di pollame. Per questo motivo, compaiono batteri resistenti agli antibiotici che entrano nel corpo umano attraverso i prodotti avicoli o addirittura a contatto con essi. Di conseguenza, si sviluppa l'immunità del corpo agli antibiotici, aumentano i costi medici e i tassi di mortalità.
Oggi in Ucraina ci sono sempre più aziende che rifiutano di usare antibiotici nell'allevamento di pollame, trovando nuove tecnologie e sviluppando linee di business moderne. Uno di questi è la fattoria di pollame Vladimir-Volyn. La sua direttrice Alina Sych prenderà parte all'International Practical Forum Poultry Farming, che si terrà dal 10 all'11 aprile a Leopoli, dove parlerà dell'imminente ristrutturazione del settore avicolo in Ucraina.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11708/image_pk18uh0RndTbn.jpg)