Per la prima volta in sette anni, gli esperti russi hanno identificato il grano di prima classe nei campi domestici. Stiamo parlando di un raccolto di grano che è cresciuto nelle terre agricole della penisola di Crimea.
Sulla base dei dati che la valutazione della qualità dei cereali del Centro ha condiviso con il pubblico, dal 2012, i chicchi di grano di prima classe non sono stati registrati nella Federazione Russa.
Tuttavia, il 2019 è stato un anno di svolta: quasi il 37% del glutine crudo è stato trovato nei cereali di Crimea nell'ambito di studi di laboratorio. Per quanto riguarda la frazione di massa delle proteine, costituisce oltre il diciotto percento in un grano unico.
Il numero di cadute è di cinquecentosedici secondi e il tasso di natura è di settecentosettantasette grammi per litro. Il fattore vetroso è del sessantadue percento.
Va notato che sette anni fa sono state registrate quasi le stesse caratteristiche per un raccolto di grano nella vasta regione di Orenburg. Quindi il volume del lotto di grano della prima classe era di settecento tonnellate.
Secondo il Center for Grain Quality Control, oggi la qualità del grano russo è significativamente superiore rispetto agli anni precedenti. La percentuale della terza classe di grano nella massa totale del raccolto sta crescendo.
Gli indicatori di volume dei grani della seconda classe aumentano leggermente. Infine, è stata rivelata la tanto attesa prima classe, che non può non rallegrarsi sia degli esperti del settore sia dei produttori, distributori e acquirenti.