Nel territorio di Krasnodar, fiorisce la cultura dell'acquacoltura. Nel 2018, i pescatori locali hanno inviato oltre 160 tonnellate di vari molluschi ai mercati nazionali ed esteri, considerati prelibatezze.
Stiamo parlando di ostriche e cozze di Kuban, che da tempo hanno conquistato molti ammiratori tra gli intenditori della gastronomia d'élite sia in Russia che ben oltre i suoi confini.
Guarda
Oggi, sulla costa del Mar Nero di Krasnodar, ci sono più di 35 siti per la coltivazione di cozze e ostriche. Questi siti occupano territori con una superficie totale di 5,7 mila ettari. Questa non è l'intenzione degli agricoltori di fermarsi e pianificare di espandere i loro "campi" di molluschi nel prossimo futuro. La parte del leone dei prodotti acquatici di Krasnodar andrà nei mercati delle località della Russia meridionale, dove le prelibatezze del mare sono molto richieste.