Poiché il clima sta cambiando più rapidamente di quanto la maggior parte delle colture possano adattarsi e la sicurezza alimentare sia in pericolo in tutto il mondo, gli scienziati hanno trovato speranza in un museo delle patate vivo situato in Perù.
Il Potato Park di Cuzco è uno spazio di 90 metri quadrati situato ad un'altitudine compresa tra 3,4 e 4,9 mila. Secondo lui, Alejandro Argumedo, fondatore di Asociación Andes, un'organizzazione non governativa che sostiene il parco, sostiene “uno dei più alti del mondo varietà di patate locali nel mondo ".
I residenti del parco conducono test per scoprire quanto siano resistenti le varietà locali al gelo, ai gradi e alla luce solare intensa, così come al tonchio andino delle patate, le cui larve si nutrono di tuberi sotterranei.
Discorso diretto: "Nei laboratori, gli scienziati stanno cercando di risolvere questo problema attraverso il trasferimento genetico e l'ingegneria genetica, ma i contadini svolgono questo lavoro da migliaia di anni", afferma Argumedo.
Secondo le stime dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, tra il 1900 e il 2000 il 75% della diversità delle colture è stato perso e entro il 2055, fino al 22% dei parenti selvaggi delle colture alimentari scomparirebbe a causa dei cambiamenti climatici.
I risultati di questi esperimenti sono in un barattolo di semi nel punto in cui ogni patata viene conservata in sacchi di carta accuratamente codificati, raffreddati da trincee piene di acqua ghiacciata e illuminati da finestre sul tetto.
Allo stesso tempo, la capitale del Perù, Lima, il Centro internazionale delle patate, noto con l'abbreviazione spagnola CIP, immagazzina oltre 4,6 mila tipi di patate e ospita la più grande banca genetica al mondo in vitro.
CIP opera in Africa e in Asia, dove le patate aiutano a combattere la fame e generano reddito come raccolto in contanti. Produce patate a maturazione rapida e bio-arricchite che hanno migliorato la produttività, soprattutto in Cina, che è il più grande produttore al mondo, che rappresenta il 22% della produzione mondiale di patate.
Poiché il degrado del suolo si intensifica e la sostenibilità delle colture diventa più importante, il lavoro svolto dai detentori di patate in un piccolo parco in Perù può svolgere un ruolo importante nel fornire cibo al resto del mondo.
- In precedenza, abbiamo riferito che i prezzi delle patate in Ucraina sono scesi al livello più basso.
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