Alexey e Irina Melnik vivono nella regione di Volyn e godono di grande rispetto tra gli abitanti del villaggio. Infatti, oggi, oltre al succoso e gustoso rabarbaro, sono impegnati nella coltivazione di nocciole rispettose dell'ambiente.
Un ettaro di terra è già coltivato con una varietà d'élite di questa noce, che un tempo era allevata da allevatori italiani. "Non siamo i soli nella nostra regione", affermano i coniugi del mugnaio. - Ogni anno sempre più agricoltori piantano noccioleti. Ma una specie unica di noce italiana - solo qui! ”
Si noti che nel 2018 nella regione di Volyn c'erano circa 50 ettari di frutteti di noci, dove vengono coltivate solo nocciole. Queste cifre sono quattro volte superiori rispetto allo scorso anno, affermano gli esperti.
"Il risultato di una stagione è di almeno 3 tonnellate di noci", afferma Millers. - E questo è di un ettaro! I rendimenti sono così piacevoli che il prossimo anno abbiamo in programma di espandere la terra sotto le nocciole - almeno due volte ".
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“Perché abbiamo deciso di coltivare nocciole? Tutto è semplice, - dice Millers. - Questa noce è ricca di sostanze nutritive; in calorie (circa 700 chilocalorie), supera 2-3 volte il pane, 8 volte il latte e il cioccolato. Le nocciole sono ricche di proteine (20%), vitamine B1, B2, C, E e minerali: potassio, ferro, cobalto, fosforo, calcio, zinco, proteine. Ma la differenza più importante tra il nostro bosco e gli altri è che con ogni raccolto consegniamo al mercato interno noci di una varietà italiana d'elite e rara, che è di alta qualità e gusto unico! ”
Aggiungiamo che oltre alle nocciole per motivi di Melnikov, cresce il rabarbaro, che non incontrerai nei campi vicini. I coniugi imprenditoriali coltivano questa cultura non solo per fare composte, marmellate e torte, ma vendono anche scatti sul mercato ucraino.
