Il famoso cumino nero speziato viene utilizzato non solo in cucina nella produzione di prodotti da forno, bevande, sottaceti e altri piatti, ma anche nella medicina tradizionale e nella cosmetologia. La spezia ha una serie di effetti benefici sul corpo umano e aiuta a sbarazzarsi di alcuni problemi di salute. Come il cumino nero può aiutare le donne e come usarlo correttamente, imparerai dall'articolo.

Valore nutrizionale

Il valore energetico del tipo nero di cumino è il seguente:

• proteine ​​- 19,77%;
• grassi - 14,59%;
• carboidrati - 11,9 g.

Lo sai A proposito dell'azione dei semi di cumino sul corpo umano, la gente lo conosceva tremila anni fa. Tuttavia, la spezia è stata utilizzata non solo a scopo terapeutico, ma anche per la preparazione di pozioni d'amore e amuleti protettivi.

La composizione chimica del cumino nero

Oli grassi ed essenziali, flavonoidi, pigmenti, resine, cere, tannini, cumarine, sali minerali, vitamine E, C, D e gruppo B, acidi grassi polinsaturi, saturi e insostituibili si trovano nei frutti di semi di cumino neri o nigra di semina. Contiene potassio, calcio, fosforo, zinco, magnesio, ferro.

Le proprietà del cumino nero per le donne

Il cumino nero è molto benefico per il corpo femminile. Tuttavia, se usato in modo improprio, può essere dannoso. Inoltre, ci sono categorie di donne a cui questa spezia è categoricamente controindicata.

Proprietà utili

• Grazie alla sua ricca composizione chimica, il cumino può presentare le seguenti proprietà utili al corpo umano:
• riparatoria;
• antidolorifico;
• calmante;
• normalizzazione del tratto digestivo;
• effetto benefico sullo stato dei vasi sanguigni;
• normalizzazione della pressione sanguigna;
• aumento del metabolismo;
• l'istituzione del sonno;
• migliorare le condizioni di pelle, capelli, unghie;
• stimolazione dell'attività cerebrale;
• miglioramento della circolazione sanguigna;
• rinfrescante dell'alito.

Si consiglia alle donne di assumere rimedi erboristici per alleviare il dolore durante le mestruazioni, aumentare la quantità di latte durante l'allattamento, migliorare l'umore e calmare il sistema nervoso. È anche consigliato a coloro che sono in fase di pianificazione della gravidanza o che non possono concepire un bambino.

Molte donne affermano che l'olio di semi di cumino li ha aiutati a eliminare i problemi di ovulazione e rimanere incinta. Il fatto è che contiene sostanze che possono ripristinare l'equilibrio ormonale negli uomini e nelle donne, in modo che le coppie riescano a riprendersi dall'infertilità.

! importante Un adulto sano può consumare fino a 25 g di semi di cumino neri al giorno (4-5 cucchiaini da tè); i bambini dai 6 anni possono mangiare fino a 10 g al giorno (2 cucchiaini). Mangiare di più porta a reazioni negative dal corpo.

La spezia sarà utile per quelle donne che desiderano perdere peso. Purificando l'intestino, regolando l'apparato digerente e accelerando il metabolismo, la spezia aiuta a perdere chilogrammi inutili. L'olio di cumino è raccomandato per le donne durante la menopausa. I fitosteroli, che fanno parte dell'estratto di olio, migliorano la qualità della vita sessuale, stimolando la produzione di estrogeni.

In medicina, il cactus nero è usato come antibatterico, detergente e analgesico. Si ritiene che i semi di questa pianta siano in grado di prevenire lo sviluppo del cancro, poiché influenza positivamente il midollo osseo.

Controindicazioni e danni

Il cumino nero è severamente vietato durante la gravidanza, poiché le sostanze contenute nella sua composizione possono portare a contrazioni uterine. E questo, a sua volta, minaccia un aborto spontaneo o una nascita prematura.

Le persone che soffrono di intolleranza individuale non dovrebbero usare questo prodotto. Non puoi dare spezie ai bambini fino a quando non raggiungono l'età di 6 anni, le persone con diabete, tromboflebite, gastrite con alta acidità, malattia del calcoli biliari.

Caratteristiche dell'uso di cumino nero

Le spezie e l'olio da esso utilizzati sono attivamente utilizzati per la terapia nella medicina tradizionale e tradizionale, al fine di dare un gusto interessante a vari piatti, così come nelle ricette cosmetiche.

! importante Prima di utilizzare qualsiasi prodotto a base di semi di cumino per scopi terapeutici, è necessario ottenere l'autorizzazione dal medico curante.

In medicina

Nella medicina popolare ci sono molte ricette che usano questa spezia: sono progettate per le donne con l'obiettivo di liberarle da vari problemi nel campo della ginecologia, migliorare la digestione e correggere la figura.

Di seguito sono i più efficaci:

1. Con endometriosi. Bevi 1 cucchiaino. olio 2 volte al giorno dopo i pasti. Il corso dura 14-21 giorni.
2. Con erosione cervicale. Applicare localmente tamponi di notte, che vengono immersi in una miscela di cumino e olio d'oliva in un rapporto da 1 a 1. Il trattamento dura 10 giorni.
3. Per ridurre il dolore durante le mestruazioni. Bevi un infuso di 0,5 ore di semi e 1/3 di acqua bollente, infuso per 20 minuti.
4. Per migliorare l'allattamento. Dovresti aggiungere cumino al latte, ai latticini o bere un tè a base di 1 cucchiaio. spezie e 300 ml di acqua bollente.
5. Con infertilità. Prendi 2 ore al giorno una miscela di semi di cumino e olio di zucca (in un rapporto da 1 a 1).
6. Per dimagrire. Ogni mattina devi masticare una piccola quantità di semi a stomaco vuoto o prendere 100 ml di brodo preparato da 2 parti di materie prime e 0,5 l di acqua bollente facendo bollire a bagnomaria per 10 minuti tre volte al giorno.

In cucina

I semi di cumino neri vengono utilizzati nella preparazione di vari piatti in forma macinata o secca. Viene miscelato nei condimenti per aggiungere piccantezza e sapore piccante - in futuro vengono conditi con carne, pesce, piatti di verdure, insalate, cereali e pasta. I semi vengono anche aggiunti a salse, marinate, pasticcini, messi durante il decapaggio e l'inscatolamento. L'olio come uno degli ingredienti viene aggiunto a insalate e contorni.

! importante Per massimizzare i benefici dei semi di cumino, dovrebbero essere riscaldati in padella prima di aggiungere al piatto. Pertanto, vengono attivati ​​oli essenziali.

In cosmetologia

Le spezie sono spesso mescolate con vari cosmetici: creme, shampoo, lozioni, balsami, maschere. Aiuta a idratare, esfoliare, ringiovanire, stimolare la circolazione sanguigna, eliminare le rughe, eliminare la cellulite e la crescita dei capelli.

Per rassodare la pelle in diverse parti del corpo, è necessario mescolare oli di semi di cumino, pompelmo, rose e, scaldandoli nei palmi delle mani, strofinare con movimenti circolari nelle aree problematiche, a partire dalla zona inferiore alla parte superiore.

Per rendere i tuoi capelli morbidi e obbedienti, puoi creare una maschera per loro da 2 parti di semi e 200 ml di acqua che bolle per 10 minuti. Quindi aggiungi il tuorlo e batti il ​​composto. La massa deve essere applicata sul cuoio capelluto per 30 minuti. La frequenza della procedura è di 2-3 giorni.

Le maschere per la pelle del viso con olio di cumino possono eliminare l'acne, le rughe, eliminare l'infiammazione, nutrire e rinfrescare la pelle. Può essere miscelato con altri oli vegetali in rapporto 1 a 1 e lubrificato prima di coricarsi. Una maschera di 30 g di panna acida, 15 g di olio di semi di cumino e 8 g di cannella aiuteranno a levigare la pelle dalle rughe sottili. Si applica per mezz'ora.

Come scegliere e conservare i semi di cumino

Quando si scelgono i semi di cumino, si dovrebbe dare la preferenza alle spezie con le seguenti caratteristiche:

• aroma gradevole specifico;
• sapore dolce e speziato con una leggera piccantezza;
• delle dimensioni di un pisello di pepe nero.

Conservare la spezia in un contenitore, coperto con un coperchio, a temperatura ambiente in un luogo in cui la luce solare e l'umidità non penetrano. La durata è di 2 anni. Se hai intenzione di acquistare olio di semi di cumino, allora devi sapere che oggi si trova spesso un prodotto di bassa qualità. Può essere acquistato in un negozio, online o in farmacia. Al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione al produttore.

I migliori produttori di petrolio nel 2018 sono stati nominati:

• Nefertiti per oli naturali;
• Makemi;
• "Hemani";
• baraka;
• "Kharrazi".

Devi anche scegliere un prodotto a base di piante che crescono in Egitto, Pakistan, Etiopia, Mediterraneo, Asia centrale. La preferenza dovrebbe essere data ai prodotti confezionati in vetro scuro. L'olio dovrebbe avere un gusto e un aroma specifici pronunciati, una consistenza densa. La durata di conservazione di un prodotto non imballato è di 1 anno. Dopo l'apertura, l'olio deve essere conservato in frigorifero e consumato per un mese.

Lo sai Poiché i cumarinici fanno parte dei semi di cumino, sono un forte veleno per gli uccelli.

Pertanto, per diversi secoli, il cumino nero è stato attivamente utilizzato come spezia e materia prima per agenti terapeutici per molte malattie, comprese quelle legate all'area genitale femminile. Prima di utilizzarlo per scopi terapeutici, è necessario consultare un medico.