Varietà di prezzemolo Il gigante italiano è una delle varietà più comuni di selezione straniera. Tra i suoi vantaggi vi sono l'alta resa, il ricco aroma speziato e la rapida crescita della massa verde. Informazioni sulle caratteristiche della varietà e sulla sua tecnologia agricola - leggi più avanti nell'articolo.
Descrizione e caratteristiche del prezzemolo gigante italiano
Il gigante italiano è una pianta di mezza stagione con un aroma forte, più nitido di quello delle varietà ricci. L'altezza della pianta raggiunge gli 0,9 M. La varietà è ottima da utilizzare come condimento in zuppe e insalate. Questo è uno dei tipi in più rapida crescita di questa cultura. In Italia e in Grecia, il prezzemolo a foglia liscia del tipo come il gigante italiano si trova in natura. La cultura cresce anche nelle zone rocciose ed è stata utilizzata per scopi culinari e medicinali per molte generazioni.
Varietà caratteristiche Gigante italiano:
- periodo di maturazione: 65–70 giorni;
- produttività: 2,8-3,4 kg / 1 m²;
- rosetta fogliare: semi-verticale, da 20–25 foglie, grande;
- massa verde dell'uscita: 75–85 g;
- altezza: 0,6-0,9 m;
- steli: forti, sottili, coronati da foglie piatte, profondamente divise;
- foglie: lisce, cirri, triangolari, tenere;
- picciolo: medio;
- ombrello: circa 5 cm;
- semi: ovati, oblunghi;
- colore: verde scuro;
- aroma: crostata.
Lo sai I maggiori fornitori di prezzemolo al mondo — Canada, Spagna, Germania, Belgio, Italia e Ungheria.
Valore nutrizionale
Il prezzemolo è una delle erbe a basso contenuto calorico. 100 g di foglie fresche contengono un totale di 36 kcal. Non hanno grassi e colesterolo zero e ci sono anche molti antiossidanti, vitamine, minerali e fibre. La pianta aiuta a controllare il colesterolo nel sangue e può proteggere il corpo dai radicali liberi.
100 g di prezzemolo fogliare contengono:
- 6,33 g di carboidrati, che rappresenta il 5% dell'indennità giornaliera (RDA);
- 2,97 g di proteine - 5% RDA;
- 0,8 g di grassi - 3% RDA;
- 3,3 g di fibra - 8,5% RDA.
! importante I rappresentanti della famiglia umbellifera, incluso il prezzemolo, sono tutt'altro che sicuri. Le erbe piccanti dovrebbero essere usate con cautela durante la gravidanza, poiché se consumate in grandi quantità, possono causare aborti spontanei.
La composizione minerale del prezzemolo è piuttosto varia:
| minerali | % della tariffa giornaliera | Volume (mg) |
| ferro | 21 | 3,7 |
| potassio | 9 | 332 |
| calcio | 8 | 82,8 |
| magnesio | 7 | 30 |
| manganese | 5 | 0,1 |
| rame | 4 | 0,1 |
| zinco | 4 | 0,6 |
| fosforo | 3 | 348 |
| sodio | 1 | 33,6 |
L'aroma della pianta è fornito dalla presenza di olii essenziali e flavonoidi nella sua composizione. La composizione vitaminica del prezzemolo è estremamente ricca.
| vitamine | % della tariffa giornaliera | Volume (mg) |
| K | 1366 | 1640 mcg |
| C (acido ascorbico) | 220 | 133 |
| B9 (acido folico) | 38 | 152 mcg |
| B3 (niacina) | 8 | 1,331 |
| B4 (colina) | 8 | 7,7 |
| B5 (acido pantotenico) | 8 | 0,400 |
| B2 (riboflavina) | 7,5 | 0,098 |
| B1 (tiamina) | 7 | 0,086 |
| B6 (piridossina) | 7 | 0,090 |
Resa del prezzemolo
Le foglie di prezzemolo vengono raccolte secondo necessità, tagliandole dal bordo esterno dell'uscita verso l'interno. Puoi immediatamente tagliare l'intera pianta, appena sopra il livello del suolo. Dopo un po ', crescerà di nuovo. In totale, durante la stagione di crescita da una pianta è possibile raccogliere circa 200 g di verde.
Condizioni di piantine
I germogli appariranno 3-4 settimane dopo la semina, quindi i semi vengono seminati all'inizio della primavera. Il gigante italiano si svilupperà bene non appena il pericolo di gelo passerà.
Semina
La semina può essere fatta sia in piena terra che in un contenitore sul davanzale della finestra. Poiché il raccolto può essere raccolto quasi tutto l'anno, Si distinguono le seguenti date di sbarco:
- in primavera - in aprile-maggio;
- in estate - alla fine di luglio;
- in autunno - in ottobre o novembre (semina invernale).
La maggior parte dei giardinieri semina semi per piantine per dare alle piante un vantaggio nella velocità di produzione delle colture e la stanza dovrebbe avere una temperatura ambiente. Il terreno nel serbatoio con le piantine dovrebbe essere uniformemente umido. Piantine trapiantate quando la temperatura in strada raggiunge + 15 ° C. Il terreno sul sito dovrebbe essere umido, argilloso. Prima di piantare viene miscelato con compost o altri fertilizzanti organici. Il sito potrebbe essere all'ombra, ma dovrebbe essere periodicamente illuminato dal sole.! importante Se ci sono rose nel giardino, piantare il prezzemolo accanto a loro spaventerà i parassiti, migliorerà la salute dei cespugli di rose e migliorerà il loro aroma.
Resistenza al gelo
La pianta tollera le gelate a -7 ° C. Inoltre, i semi in condizioni naturali svernano bene nel terreno e germinano quando compaiono le condizioni ottimali per la crescita. E questo rende possibile piantare il prezzemolo molto presto, ad esempio subito dopo lo scioglimento della neve.
Vantaggi e svantaggi della varietà
- I vantaggi del prezzemolo gigante italiano sono i seguenti:
- una grande quantità di massa verde durante la stagione di crescita;
- buon gusto;
- aroma intenso;
- resistenza al gelo e maturazione precoce;
- senza pretese: la varietà non è selettiva per i suoli e il microclima;
- resistenza alle malattie fungine.
- Il fatto che il prezzemolo possa essere seminato più volte durante la stagione, aumentando la resa complessiva, è anche un vantaggio della varietà.
Non ci sono praticamente carenze in questa varietà.
Lo sai Il prezzemolo è attualmente coltivato su molte navi per migliorare e diversificare la dieta dei marinai.
Le regole di base della crescita
Le varietà di prezzemolo italiano richiedono cure moderate. Non crescono molto bene nei climi caldi e guadagnano scarsamente massa verde se lungo tempo gelido si insinua sulla strada. L'area di atterraggio desiderata dovrebbe essere con terreno ben drenato e abbondante materia organica nel terreno.
Se stai piantando piante in fila, allora tra le piante adiacenti dovrebbe essere di almeno 30-40 cm per prevenire la muffa sulle foglie a causa della cattiva circolazione dell'aria. Se la semina viene eseguita con semi, la profondità di posizionamento del seme è di circa 1 cm.
Video: prezzemolo in crescita
Caratteristiche di cura
Le principali attività di cura del colosso italiano:
- annaffiare;
- allentando il terreno e rimuovendo le erbacce;
- condimento superiore;
- controllo dei parassiti.
! importante Il prezzemolo ha radici molto piccole. Non devono asciugarsi. Se l'umidità lascia rapidamente il terreno, coprilo con materiali pacciamanti. Aiuterà anche nel controllo delle infestanti.
Allentamento e diserbo
Le erbacce crescono ovunque e sempre. E il prezzemolo è una pianta con un piccolo apparato radicale, quindi le erbacce competeranno con essa nella lotta per l'umidità e i nutrienti. Per combatterli vengono utilizzati allentamenti dopo l'irrigazione e rimozione manuale o meccanica. L'allentamento è necessario a una profondità di 4 cm, ma per non danneggiare le radici del prezzemolo.
Irrigazione
Il prezzemolo è resistente alla siccità. Ma sarà meglio se l'irrigazione viene eseguita regolarmente - circa una volta alla settimana. Lasciare asciugare parzialmente il terreno tra le innaffiature.
Top spogliatoio
Prima di piantare prezzemolo, il letame marcito o altra materia organica viene introdotta nel terreno. Ciò contribuirà a ottenere un grande volume di verde. I fertilizzanti si mescolano bene con il terreno nel sito di impianto. Nel secondo anno di crescita, il raccolto viene alimentato all'inizio della primavera con fertilizzanti bilanciati. Ciò è particolarmente importante se la pianta sembra debole e ha poche foglie.
Malattie e parassiti
Le malattie del prezzemolo sono piuttosto rare. La maggior parte dei patogeni infetta il fogliame e solo occasionalmente le radici. La prevenzione delle malattie inizia con la giusta scelta del luogo in cui crescere, nonché con la selezione di varietà resistenti, tra cui il gigante italiano. L'area soleggiata stimola lo sviluppo delle piante e le rende meno vulnerabili alle malattie. Una buona circolazione dell'aria previene la formazione di muffe e funghi.
Le principali malattie del prezzemolo:
- Muffa in polvere - una malattia fungina che appare come un rivestimento polveroso grigiastro sulle foglie. Appare alla fine dell'estate con tempo piovoso e caldo.
- Peronospora (peronosporosi) - Colpisce le piante all'inizio dell'estate, si manifesta sotto forma di macchie giallastre. Le macchie sul lato inferiore della foglia hanno un rivestimento sciolto. Successivamente, si seccano e cadono.
- Macchia bianca - si manifesta sotto forma di macchie bianche sporche su entrambi i lati del foglio. Intorno ai punti c'è un caratteristico bordo marrone.
- Marciume nero - appare durante la crescita delle giovani piante. Colpisce il collo della radice. Si fa buio e inizia a marcire.
Le malattie fungine vengono trattate spruzzando con soluzioni a base di rame. Tra questi - soluzione all'1% di liquido bordolese o soluzione allo 0,5% di solfato di rame.
Gli insetti infettano molto raramente il prezzemolo fogliare. I parassiti principali sono:
- Afidi di zucca - piccoli insetti giallo-verdi che danneggiano le foglie. Vivono in colonie sul lato inferiore di foglie o steli.
- Albero foglia - un piccolo insetto simile agli afidi sia nel modo di nutrirsi che nel modo di demolire.
- Nematode staminale - Si tratta di vermi microscopici lunghi fino a 0,5 mm, che causano la morte degli steli. Per combatterli, usano il trattamento del suolo con acqua bollente prima di piantare e aderiscono anche alle regole di rotazione delle colture.
Raccolta e conservazione
Il ciclo di raccolta del prezzemolo varia in base all'anno. Nel primo anno, forma una rosetta a foglia, e la vegetazione viene tagliata da essa durante l'intera stagione di crescita. Il volume totale della massa verde di una pianta arriva fino a 200-300 g. Solitamente le foglie esterne vengono tagliate e le foglie interne vengono lasciate in modo che la pianta possa continuare a crescere. Le colture raccolte vengono utilizzate immediatamente o congelate per un uso invernale successivo.
Nel secondo anno di foglie su questi punti saranno pochissimi. Sono usati come cibo. Ma l'obiettivo di crescita del secondo anno è la comparsa dei peduncoli. I semi saranno raccolti da loro per essere piantati la prossima primavera. Nell'autunno dello stesso anno vengono raccolte le radici del prezzemolo. Possono essere utilizzati nelle insalate, a causa del gusto ricco.
Prezzemolo in crescita Il gigante italiano non richiede molti sforzi o conoscenze. È sufficiente aderire alle regole di coltivazione più semplici per ottenere un generoso raccolto di verdure profumate.
