I produttori di bacche nella regione di Vinnitsa hanno attirato l'attenzione sulla coltivazione del caprifoglio - le bacche di cespuglio, che sono molto popolari in Canada, appaiono sul mercato prima di altre e sono considerate più preziose dei mirtilli.
Uno di quelli che lo coltivano è Oleg Vagin, il proprietario del vivaio di Mikulintsy nel distretto di Litinsky. La sua fattoria coltiva piantine di dozzine di colture, tra cui mirtilli, more, mirtilli, ribes, ecc.
Secondo l'agricoltore, molti giardinieri della Vinnitsa sanno da tempo cos'è il caprifoglio e stanno provando a coltivarlo. Ma le statistiche mostrano che circa il 60% dei potenziali acquirenti non lo ha mai provato. Il motivo è la mancanza di piantagioni industriali di questa bacca nella regione di Vinnitsa.
“Ne ho sentito parlare solo di uno, ma ci sono varietà antiche che saranno deliziose per coloro che preferiscono un gusto agrodolce a uno puramente dolce, anche l'amarezza è presente lì. Ma ora vengono prodotte nuove varietà canadesi e Bakhchar di selezione russa con bacche dolci e grandi ", afferma Oleg Vagin. - Si radicano perfettamente lì, ma in Ucraina, dove fa più caldo, la crescita è inibita dal caldo.
La pianta è lignificata e deve essere nutrita. All'inizio della primavera, il solfato di ammonio o l'urea vengono utilizzati sulla neve scongelata, a seconda dell'acidità del terreno. Il caprifoglio invernale tollera molto bene, quindi non è necessario coprirlo.
Anche le talee radicate vengono lasciate sulla strada. Fruttifica il cespuglio non immediatamente, devi aspettare qualche anno. Raccolto all'inizio di maggio e fino alla fine di giugno. Le bacche sono leggere e facili da danneggiare. Per questo motivo, vengono spesso elaborati all'estero per marmellate e additivi per yogurt. "