Tre anni dopo, nei giardini spaziali cresce il fagiolo. Ciò è assicurato dalla comunità scientifica mondiale dell'Università norvegese di scienza e tecnologia (NTNU), che non intende smettere di coltivare solo fagioli spaziali e non intende continuare.

Gli ambiziosi piani dei ricercatori per il prossimo futuro includono la coltivazione di ortaggi negli unici letti della Stazione Spaziale Internazionale. Queste culture, dicono gli scienziati, andranno al tavolo degli astronauti affamati che esplorano lo spazio a beneficio della Terra.

È interessante notare che l'Agenzia spaziale europea prevede di costruire una base sulla luna, il cui scopo principale è quello di diventare una sorta di "pit stop" sulla strada per il pianeta Marte.

"Ci vuole almeno un anno per volare su Marte", affermano i ricercatori. - Gli astronauti soffrono già di appetito costantemente ridotto e la loro dieta non può essere definita ricca ed equilibrata. Pertanto, le verdure nello spazio sono un'ottima idea per arricchire il menu degli astronauti sulla strada per Marte. "