Gli specialisti di uno dei principali centri canadesi per la selezione genetica, lavorando su nuove varietà di patata dolce (patata dolce), privilegiano il fattore di adattamento.

In altre parole, intendevano sviluppare un tipo di patata dolce che sarebbe stata convenientemente coltivata direttamente in condizioni climatiche e sui tipi di suolo più comuni in Canada.

L'obiettivo perseguito dagli allevatori era quello di creare una varietà di patate dolci ad alto rendimento che consentisse loro di abbandonare le importazioni e fare affidamento solo sulle proprie risorse di patate dolci.

Di conseguenza, è stato possibile sviluppare un tale raccolto di radice, che, a tutte le altre caratteristiche. Ha anche dimostrato la capacità di maturazione precoce.

"In precedenza, i canadesi erano per lo più costretti a comprare l'igname, che viene coltivato negli stati meridionali dell'America. Si trattava di varietà a lunga stagione che non si adattavano al nostro clima con un breve periodo di calore ", affermano gli scienziati del centro di selezione genetica dell'Ontario.

L'anno scorso, il nostro paese ha importato circa settanta duemila tonnellate dagli Stati Uniti. Tuttavia, quest'anno la situazione cambierà radicalmente! ”

Gli allevatori chiamavano la loro invenzione "splendore". La varietà è il risultato di tre anni di scrupoloso lavoro ed è già cresciuta con successo nei campi sperimentali del Canada.

Nel prossimo futuro, i creatori della nuova patata dolce assicurano che le patate dolci andranno in massa nei giardini degli agricoltori canadesi - sia professionisti che lavorano su scala industriale, sia dilettanti.