Dall'inizio di dicembre, 20.000 tonnellate sono state vendute sul sito di mercato aperto, secondo il dipartimento Analytics del Shuvar ORSP.
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In Ucraina, la cultura del cibo sta cambiando in meglio. Ciò è dovuto al fatto che gli ucraini hanno iniziato a viaggiare molto in tutto il mondo, adottando le tradizioni di diverse nazioni. In molte cucine di paesi caldi, vengono utilizzati prodotti vegetali freschi. Anche 5-7 anni fa, il rinfresco delle verdure fresche in inverno era considerato una curiosità. Ora questa è più probabilmente la norma che esotica. È molto positivo che le persone lottino per sane abitudini alimentari, afferma Ivan Fedishin, direttore del dipartimento Ortaggi e frutta dell'SPSP di Shuvar.
Peperoni, insalate a foglia, pomodori e cetrioli portano nelle vendite di verdure importate. Più volentieri, gli ucraini acquistano uva, mandarini e banane straniere. I prodotti più popolari della coltivazione locale erano patate, cipolle e mele.
