Le patate in Ucraina hanno iniziato a salire di prezzo dall'inizio di dicembre 2018. Sullo sfondo dell'aumento dei prezzi delle coltivazioni di radici nazionali, gli importatori hanno iniziato a fornire al paese un raccolto del 2019.
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Attualmente, il costo delle patate importate è parecchie volte superiore rispetto ai prodotti locali. Se ora le patate ucraine possono essere acquistate per circa 10 grivna, allora straniere - entro 30 UAH.
Gli esperti prevedono che un calo graduale del prezzo delle patate importate porterà al fatto che il prodotto locale costerà sempre meno. Il prezzo delle colture di radici importate il 19 febbraio era di circa 35 UAH / kg. E dal 21 al 25 del mese in corso, il suo costo ha iniziato a fluttuare entro 31-32 UAH / kg.
Per informazione, nei paesi d'Europa non esiste alcuna pratica di conservazione a lungo termine delle patate. Questo è considerato economicamente svantaggioso. I tuberi sono congelati come prodotti semilavorati, vanno alla produzione di amido e patatine. In Belgio, l'86% delle patate viene modificato in questo modo, gli Stati Uniti ne producono il 60% e la Germania il 50%. Per quanto riguarda l'Ucraina e la Russia, qui viene elaborata una parte insignificante dell'intero raccolto.