Gli esperti americani prevedono che a causa della peste suina africana, facendo a pezzi l'industria cinese dei suini, i prezzi della carne suina aumenteranno e probabilmente rimarranno elevati fino al 2020.
Dalla conferma del primo caso nell'agosto dell'anno scorso, in Cina sono stati segnalati almeno 129 casi di peste suina africana. Questa malattia incurabile si è diffusa anche in altre parti dell'Asia, incluso il Vietnam.
"La peste suina africana in Cina potrebbe portare a un lungo periodo di aumento dei prezzi del maiale negli Stati Uniti", ha dichiarato l'analista di JP Palma Thomas Palmer in una nota di ricerca.
A suo avviso, non esiste ancora alcun mezzo per limitare la diffusione del virus tra i suini e la sostituzione della popolazione di suini in Cina richiederà probabilmente "almeno 20 mesi", il che significa che "l'aumento della domanda di carne di maiale continuerà, almeno fino al 2020. "
Il balzo dei prezzi all'ingrosso di carne suina e pancetta può influire sulla redditività dei ristoranti che servono BLT (pancetta, insalate e sandwich al pomodoro), cheeseburger con pancetta e sandwich al maiale.Ora i ristoranti stanno monitorando attentamente i prezzi della carne suina. Ma alcuni analisti ritengono che gli stomaci del maiale utilizzati per produrre la pancetta possano aumentare di oltre il 40% nel prezzo con un ulteriore potenziale al rialzo fino al 2020.