Secondo i principali analisti del complesso agroindustriale della provincia del Saskatchewan (Canada), al momento è stata fissata una stagione tradizionale in cui i prezzi del maiale canadese stanno calando significativamente sul mercato mondiale.
La situazione è collegata al fatto che negli spazi aperti degli Stati Uniti d'America i tassi di macellazione degli animali da allevamento stanno crescendo.
Inoltre, la domanda di carne suina tra i consumatori nordamericani non è così elevata come i produttori vorrebbero. Di conseguenza, le entrate dell'industria suinicola sono in calo. Tuttavia, presto, tra pochi mesi, il costo del maiale canadese inizierà a salire di nuovo.
Non sarà superfluo notare che oggi sul mercato mondiale la domanda di carne suina è in calo. E non appena l'indicatore di popolarità del maiale tra gli acquirenti scenderà a un certo punto, il maiale canadese si farà avanti con nuove forze e ad un prezzo più alto.
È interessante notare che la Repubblica popolare cinese vive ancora nelle sue riserve di carne di maiale di riserva. Gli analisti prevedono una carenza di carne di maiale nel mondo alla fine dell'autunno 2019.