Ambientalisti e agricoltori adottano la tecnologia australiana. Il fungo più costoso del mondo può mettere radici in Ucraina.
In generale, il tartufo cresce nei Carpazi, nonché nelle regioni di Vinnitsa e Kiev. Gli ambientalisti di Leopoli vogliono aiutare gli agricoltori a rinnovare la tradizione della coltivazione del tartufo. Circa 50 aziende agricole stanno già partecipando all'esperimento.
Come spesso accade nei giorni lavorativi degli scienziati, l'idea è nata per caso.
Gli ecologi non pianificarono di coltivare tartufi, ma condussero esperimenti con la micorriza. Mycorrhiza letteralmente dal greco - "radice di fungo". Questa è una simbiosi di micelio con le radici delle piante superiori. In questo caso, con le radici degli alberi. Ma per alcuni alberi, questa simbiosi con i funghi è benefica, mentre per altri è dannosa. La micorriza viene piantata sulle radici di alberi da giardino, cespugli di bacche, come lamponi o mirtilli, mentre gli ecologisti hanno studiato come la micorriza influenzerà il benessere della nocciola. Come si è scoperto, sta perfettamente bene: la nocciola il più rapidamente possibile ha pescato rapidamente per un intero metro. Gli ambientalisti usavano il micelio oleoso e notarono che gli alberi piantati con micorriza coltivavano funghi. E se i tartufi fossero coinvolti nell'esperimento, pensavano gli ambientalisti?
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I risultati dell'esperimento saranno noti tra 3 anni. Sono previsti 40 chilogrammi di tartufo per ettaro. Questo è un po ', ma è buono per iniziare. Gli ambientalisti hanno creato micorriza basata sul micelio di tartufi bianchi e neri. Sperano davvero per la resa del bianco, perché è più costoso. Un chilogrammo di tartufo nero costa 1200-1500 euro (prezzi del mercato nero) e bianco - da 4000 euro. Per tutto questo tempo, gli agricoltori dovranno monitorare la sicurezza del tartufo - non scavare il terreno e non usare fertilizzanti chimici. Questa è una tecnologia di coltivazione del tartufo australiano, grazie alla quale i funghi sono stati mutilati anche nella calda Tanzania. Quindi l'esperimento di ecologisti ucraini ha tutte le possibilità di successo.