Il ribes nero è una delle bacche più amate, molte le coltivano da sole. Tra le varietà a frutto grosso, Ceres di origine bielorussa ha buone recensioni. L'articolo discute le sue caratteristiche e le regole in crescita.
Descrizione del grado
Il ribes Cerere viene fornito con la seguente descrizione:
- Il periodo di maturazione è in ritardo.
- La crescita e lo sviluppo della boscaglia avvengono entro 208 giorni.
- La dimensione del cespuglio è media, non cresce ai lati.
- I rami sono dipinti di grigio, senza spine e villi.
- Le foglie sono dipinte di verde senza una lucentezza lucida, grandi, dentellate ai bordi, leggermente piegate, composte da 5 lame.
- Pennello da frutta di medie dimensioni, corto, asse curvo.
- I fiori sono dipinti in una leggera tonalità di rosa.
- Appartiene a varietà autofertili.
- Un altro impollinatore per migliorare la qualità e la quantità di bacche è la varietà Pavlinka.
- Le bacche sono grandi, il colore è nero.
- La resistenza al gelo è alta.
- La resistenza all'oidio e ai germogli è buona, per la biblioteca sferica e l'antracnosio - alta.
Cronologia delle selezioni
Dal 1999, su richiesta del RNPP dell'Unitary Enterprise "Institute for Fruit Growing" (Bielorussia), la varietà è stata inclusa nel registro statale dei risultati della selezione approvati per l'uso nella Federazione Russa per la coltivazione nella regione nord-occidentale. Cinque anni prima, nel 1994, era stato registrato nel registro statale delle varietà e degli alberi di arbusti della Repubblica di Bielorussia. Cerere si ottiene incrociando le varietà Pavlinka e Pilot Alexander Mamkin. Gli autori sono A.G. Voluznev, N.A. Zazulina, G.P. Rainchikova, A.F. Radyuk.
Lo sai Il ribes non cresce solo in 2 continenti - in Australia e Antartide.
Aspetto, caratteristiche delle bacche
Le bacche di Cerere hanno una forma rotonda, un aspetto attraente, dipinte di nero. La polpa a media densità è rivestita con la stessa buccia di qualità. Il sapore della polpa è agrodolce, piacevole, gli assaggiatori lo hanno valutato in 4 punti. Il peso di 1 bacca è in media 1–1,2 g. Dopo la maturazione non sbriciolarsi.
Secondo gli autori, la resa di Cerere è di 12-13 tonnellate per 1 ha. Come risultato della misurazione della produttività nel periodo 1993-1998. la resa media è stata ottenuta a livello di 72 centesimi per 1 ha. La raccolta è prevista per agosto.
La composizione chimica del ribes nero:
- vitamine: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP;
- macronutrienti: potassio, calcio, silicio, magnesio, sodio, zolfo, fosforo, cloro;
- oligoelementi: alluminio, bromo, vanadio, ferro, iodio, cobalto, litio, manganese, rame, molibdeno, nichel, rubidio, selenio, stronzio, fluoro, cromo, zinco, zirconio;
- acidi grassi omega-3 e omega-6;
- zucchero 8,4%, acido 2,6%.
! importante 100 g di ribes contengono una quantità di vitamina C superiore a 2,22 volte l'assunzione giornaliera di un adulto.
Valore energetico di 100 g di bacche:
- calorie: 44 kcal;
- proteine: 1 g;
- grassi: 0,4 g;
- carboidrati: 7,3 g.
Video: Cerere
Tecnologia agricola
Per garantire una buona resa del ribes nero, è necessario scegliere un luogo adatto per la semina, in conformità con tutti i requisiti, irrigazione e concimazione, protezione da parassiti e malattie, condizioni di potatura e svernamento adeguate.
Vantaggi e svantaggi
- Cerere ha i seguenti vantaggi:
- alti rendimenti;
- bacche grandi;
- buon gusto;
- aspetto attraente;
- samoplodnye;
- le bacche non si sbriciolano;
- buona resistenza al gelo;
- resistenza a determinate malattie;
- adatto per il trasporto;
- applicazione universale.
- La varietà presenta tali svantaggi:
- resistenza alle malattie incompleta;
- deterioramento della resa senza un impollinatore aggiuntivo;
- breve durata del raccolto.
Selezione del posto e atterraggio
Il sito di atterraggio viene scelto a livello, è anche possibile disporre cespugli sul versante sud o sud-ovest nella parte inferiore. Per proteggere le piante dal vento, le piante più alte o le pareti delle strutture dovrebbero essere posizionate sui lati a una distanza di circa 1 m. Pianta il ribes nel giardino bene. Il sito dovrebbe essere ben illuminato, è possibile consentire una piccola ombra parziale.
Cerere ama i terreni argillosi pesanti, anche se può funzionare anche una composizione leggera o media. Il livello di acidità dovrebbe essere di 5-6 pH. Le acque sotterranee dovrebbero essere a più di 1,5 m dalla superficie del suolo. Cerere ama l'umidità. Le verdure sono adatte come precursori sul sito. È meglio piantare ribes in autunno - ad ottobre. Per piantare, è necessario scavare buche 50 × 40 cm, la distanza tra i fori dovrebbe essere di almeno 1,25 m. Quando si pianta in file in mezzo, è necessario lasciare 2,5 m.
Sul fondo della buca versare 2-3 kg di torba mescolata a letame in un rapporto di 50:50. Su 1 m² di impianto, vengono applicati 20-30 g di superfosfato, 10 g di sale di potassio.Se la semina viene effettuata in primavera, le punte delle radici delle piantine devono essere tagliate e le radici danneggiate o secche rimosse.
La semina autunnale viene eseguita senza accorciare le radici. Per migliorare il tasso di sopravvivenza, le radici possono essere rivestite con una miscela di argilla e verbasco. La piantina viene abbassata nella fossa in modo che il collo della radice scenda di 7-10 cm, è coperto di terra, compattato, versato 3-5 litri di acqua e 3-5 cm di torba vengono versati.Lo sai Il ribes è legato all'uva spina, alle peonie e all'albero dei soldi, appartiene allo stesso ordine.
Video: piantare ribes nero
Cura
Il terreno intorno ai cespugli viene irrigato 4 volte con 10 litri di acqua per cespuglio:
- in primavera dopo il risveglio;
- all'inizio di giugno;
- all'inizio di luglio;
- alla fine di settembre.
In un anno secco, sarà necessaria più irrigazione. Il terreno intorno ai cespugli deve essere erboso regolarmente dalle erbacce; il siderata può essere piantato tra le file. In autunno e in primavera la terra si allenta. In primavera vengono alimentati i ribes: vengono aggiunti 10-15 g di nitrato di ammonio per 1 m², 15-20 g di condimento biologico. Il superfosfato e il sale di potassio contribuiscono con 20 g una volta ogni 2 anni. Si possono anche aggiungere solfato di potassio e cenere di legno.
Controllo dei parassiti e delle malattie
Per la varietà, tali malattie sono pericolose:
In quest'ultimo caso, i cespugli dovrebbero essere completamente sradicati e bruciati; in altri casi, i rami malati vengono tagliati, catturando un po 'della parte sana e bruciati. Per evitare danni, una volta al mese i cespugli vengono spruzzati con Fitosporin, una soluzione di 3 cucchiai. cucchiai di soda e 40 g di sapone da bucato in 10 litri di acqua. In autunno, le piante vengono spruzzate con una soluzione di 100 g di urea in 10 l di acqua, una soluzione all'1% di liquido bordolese e solfato di rame.Il danno al ribes nero è causato da tali insetti:
- moscerino del ribes;
- selce di uva spina;
- tentredini;
- scarabeo lampone;
- insetti erranti su scala di salici;
- acaro ragno;
- bicchiere di ribes;
- falena renale di ribes;
- Tortricidae;
- bacche di ribes sawfly;
- afide foglia di gall;
- pesce rosso dal corpo stretto ribes.
Per combatterli, viene utilizzato Fitoverm.
Tagliare e modellare un cespuglio
La fruttificazione di Cerere ha tali caratteristiche:
- I germogli di età compresa tra 1 e 2 anni danno le bacche più grandi.
- I germogli di 2 e 3 anni danno il maggior numero di bacche.
- La fruttificazione sui rami di 4 e 5 anni è minima.
! importante Non dare alla boccola una forma standard, altrimenti invecchierà rapidamente e non produrrà un alto rendimento.
Pertanto, i cespugli devono modellare la potatura:
- In 1 anno, lascia 3-4 rami, scegliendo il più forte.
- Per 2 anni, hanno tagliato 1–2 rami sottosviluppati.
- A 3 e 4 anni continuano a tagliare 1-2 rami deboli.
- Per 5 anni, tutti i rami di 4 anni vengono rimossi.
Il miglioramento della potatura viene effettuato in autunno: i rami vecchi, malati e danneggiati vengono tagliati. In primavera vengono tagliati rami che crescono in modo errato e ispessiti che non sono sopravvissuti allo svernamento.
Svernamento
Preparare Cerere per l'inverno include:
- potatura sanitaria;
- allentamento, irrigazione, condimento superiore, pacciamatura;
- tirando i germogli in direzione della crescita.
Il terreno intorno ai cespugli viene allentato ad una profondità di 15-16 cm e direttamente sotto di essi ad una profondità di 5-6 cm. Se le piante crescono male e danno una bassa resa, si possono aggiungere 50–80 g di superfosfato e 20–40 g di solfato di potassio. Possono essere sostituiti con un bicchiere di legno di frassino diluito in acqua. In modo che i germogli non si raddrizzino, ce ne sono 2-3. schiacciato sul fondo con una pietra o un mattone. Coprirà i germogli con la neve caduta e, se non ce ne sono, sarà necessario un riparo da rami di abete rosso o agrofibre.
Video: preparazione del ribes nero per l'inverno
Raccolta e conservazione
La varietà Ceres a maturazione tardiva viene raccolta all'inizio di agosto, scegliendo la mattina o la sera. Nelle fattorie, macchine speciali possono essere utilizzate per la pulizia, nelle aree domestiche questo viene fatto manualmente. Il tempo nel giorno della pulizia non dovrebbe essere piovoso. Le grandi fattorie impilano le bacche in scatole da 10-12 kg, il resto è adatto per carrelli, cestini, scatole, sacchetti di cartone per prodotti lattiero-caseari con una capacità fino a 5 kg.
Per la conservazione, scegliere un luogo con una temperatura di 0 ... + 3 ° C e un'umidità relativa dell'85–90%. Le bacche prese per la conservazione non devono essere bagnate, sporche, troppo mature o non mature, danneggiate, colpite da parassiti o malattie. In queste condizioni, le bacche possono essere conservate per un massimo di 3 giorni. Per aumentare la shelf life, le bacche possono essere essiccate o congelate.Varietà Cerere è un ribes nero a frutto grosso che può essere coltivato sia su terreni personali che su grandi aziende agricole. Ha molti vantaggi e quasi nessun difetto. Tuttavia, come altre colture, la varietà deve seguire le regole della tecnologia agricola.