Un dessert davvero regale può essere fatto con uva spina e noci, creando marmellata da loro. Non è solo delizioso, ma anche molto salutare. A proposito dei segreti della marmellata di uva spina con le noci, leggi di seguito.
Selezione e preparazione degli ingredienti
In modo che le bacche non si deteriorino, ma mantengano la loro forma dopo il trattamento termico, è necessario selezionare campioni leggermente acerbi. Per prima cosa dovranno essere lavati, quindi asciugati, prendere le forbici e tagliare le code con una parte della bacca (circa 2-3 mm).
! importante Il numero di noci nella ricetta può essere aumentato a propria discrezione, se si desidera riempire più bacche, non vuote.
Le noci dovranno essere sbucciate e i chicchi divisi in parti che possono adattarsi alle dimensioni della bacca di uva spina senza strapparla e non cadranno.
Ricetta Marmellata
circa 3 lattine da 450 ml ogni 40 minuti
Valore nutrizionale per 100 g:
Le bacche sono prive di semi e polpa, ma non le scartano.
Farcire i frutti con le noci, quanto basta.
Tagliare gli agrumi in cerchi con la buccia.
Metti le ossa di uva spina insieme a polpa, fette d'arancia, foglie di ciliegio in una padella. Versare tutto questo con lo zucchero, aggiungere acqua e accendere lentamente.
Mescolando continuamente per portare a ebollizione la massa. Dopo l'ebollizione, continua la cottura per altri 5 minuti, quindi togli lo sciroppo dal fuoco.
Filtrare lo sciroppo di semi e foglie, adagiarvi le bacche. Metti a fuoco e fai bollire per 5 minuti. Mettere da parte per 8-12 ore.
Bollire di nuovo la massa per 5 minuti e mettere da parte per 8-12 ore. Trascorso questo tempo, ripetere nuovamente la procedura di cottura.
Metti la marmellata nelle banche e arrotolala.
Capovolgi il contenitore e avvolgilo con una coperta calda. Dopo aver atteso il completo raffreddamento, è possibile trasformare i vasetti in una posizione normale e riporli in un luogo buio e fresco per la conservazione.
Ricetta video
! importante Prima di arrotolare la marmellata, il contenitore deve essere lavato con soda e sterilizzato a bagnomaria.
Un trattamento pieno di uva spina pieno di noci non lascerà nessuno indifferente. La ricetta è molto semplice e conveniente anche per i principianti che si cimentano nell'arte culinaria.