Cinque agricoltori scozzesi, con l'aiuto e la partecipazione del frantoio commerciale Norvite, hanno lanciato un progetto per far crescere il primo stupro biologico oleoso britannico per la catena alimentare per animali.
Il progetto è finanziato dalla Scottish Agricultural Support Association (RISS), creata per soddisfare le esigenze di proteine biologiche coltivate localmente per suini e pollame.
"Attualmente stiamo acquistando alimenti biologici anche dalla Cina, ma se riusciremo a ottenere forniture locali, questa sarà un'enorme opportunità per noi e per gli agricoltori", ha affermato David McClelland, direttore tecnico di Norvite.
E Murray Cooper della Mains of Thornton, fattoria biologica mista vicino a Inveruri, ha dichiarato che la coltivazione di colza biologica è "notoriamente difficile".
“Non conosco nessuno nel Regno Unito che coltiva semi di colza biologici su scala industriale. Ma coltivarlo da soli ci darebbe il controllo, ridurrebbe la nostra dipendenza dai semi di soia importati - a volte di dubbia provenienza - inoltre ridurrebbe la nostra impronta di carburante. E abbiamo già un processore in Norvite ", ha aggiunto Murray Cooper.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16314/image_R2rg330fm5Ft8Lx.jpg)
Insieme ad altri agricoltori della Scozia nord-orientale, Cooper pianterà semi di colza su un campo di prova a settembre. "Lo pianterò con fagioli primaverili e orzo invernale: ecco come otterrò il raccolto", è convinto l'agricoltore.