Durante il forum "Agroalimentare della Siberia: presente e futuro", che si è tenuto a Barnaul, Roman Kostyuk, direttore generale dell'Unione nazionale dei produttori di carne bovina (NSPG), ha riferito di una catastrofica carenza di carne bovina nel mercato russo.
L'analisi del mercato interno della Federazione Russa ha dimostrato che sta vivendo una grave carenza di carne bovina.
Al fine di saturare completamente il mercato con questo prodotto, coprendo le esigenze dei cittadini, il paese non ha 2 milioni di mucche, ha detto l'esperto.
Tutta la speranza del settore ora è solo sugli allevatori di bestiame Altai. Sono loro che sviluppano intensamente l'allevamento di bovini da carne in Russia. Gli allevatori di bestiame nel territorio dell'Altai sono stati tra i primi a padroneggiare l'uso delle risorse naturali per lo sviluppo dell'allevamento di bovini da carne, oltre a organizzare consegne all'esportazione di vacche da riproduzione, ha affermato Roman Kostyuk.
Per informazione, secondo i dati ufficiali, nella prima metà dell'anno in corso nella Federazione Russa sono stati conservati 7 milioni 984 mila capi di bestiame.
Questo è quasi la metà rispetto al 1917. Gli esperti prevedono che entro il 2025 il loro numero sarà ridotto a 7,4-7,5 milioni di capi.
Durante il primo censimento agricolo generale del 1916-1917. il numero di mucche in Russia ha raggiunto 17,3 milioni di capi.