Quasi tutti conoscono i benefici della zucca, poiché le sue proprietà sono note da molti anni. Molte persone mangiano la carne di questo ortaggio, mentre i suoi semi hanno molte qualità benefiche. Considera quali sono i benefici dei semi di zucca e come usarli correttamente nelle ricette popolari e nella cosmetologia.
Contenuto calorico e composizione chimica
La composizione di 100 g di semi di zucca contiene i seguenti elementi:
Caloria Cruda | 540 kcal |
Calorie Fritte | 600 kcal |
proteine | 24,6 g |
grassi | 45,9 g |
carboidrati | 13,5 g |
acqua | 8,4 g |
cellulosa | 4,3 g |
cenere | 4,9 g |
vitamine | |
la | 228 mcg |
B1 | 0,2 mg |
B2 | 0,32 mg |
B3 | 1,7 mg |
B5 | 0,35 mg |
B6 | 0,23 mg |
B9 | 57,5 mcg |
C | 1,9 mg |
E | 10,9 mg |
K | 51,4 mcg |
macronutrienti | |
potassio | 807 mg |
calcio | 43 mg |
magnesio | 535 mg |
sodio | 18 mg |
fosforo | 1174 mg |
Traccia elementi | |
ferro | 14,96 mg |
manganese | 3.01 mcg |
rame | 1,39 mg |
selenio | 5.6 mcg |
zinco | 7,45 mg |
Quali sono i semi di zucca utili per le donne
- I semi di zucca sono dotati delle seguenti proprietà benefiche per le donne:
- rafforza i vasi sanguigni e le arterie;
- migliorare la funzione cerebrale;
- rimuovere l'affaticamento cronico;
- aumentare la quantità di emoglobina nel sangue;
- migliorare il tratto digestivo;
- la fibra alimentare rimuove la costipazione;
- migliorare le condizioni della pelle;
- le vitamine aumentano l'immunità;
- risolvere i problemi della coagulazione del sangue;
- aiutare con la depressione, lo stress e l'insonnia;
- le proteine hanno proprietà antinfiammatorie;
- prevenire l'insorgenza dell'ipertensione;
- alleviare la condizione con l'osteoporosi;
- prevenire la formazione di gas;
- interferire con la formazione di pietre;
- rimuovere le tossine;
- glicemia inferiore.
Posso mangiare
Considera se è possibile mangiare semi di zucca durante la perdita di peso, la gravidanza e l'allattamento e quale pericolo può esserci da un simile pasto.
Quando si perde peso
Usa i semi di zucca durante la perdita di peso per i seguenti motivi:
- i frutti hanno un'alta densità e per questo vengono digeriti a lungo;
- la fibra aiuta l'intestino;
- i semi hanno un basso indice glicemico;
- accelerare il metabolismo;
- cereali: brucia grassi naturali;
- le proteine aiutano a preservare la massa muscolare.
! importante La più grande quantità di sostanze importanti si trova direttamente nel film verdastro, che si trova sotto la pelle. Quando si frigge, viene distrutto.
Durante la gravidanza
- Durante il portamento di un bambino, i semi di zucca hanno un tale beneficio sul corpo femminile:
- le vitamine B2 e A influiscono favorevolmente sull'acuità visiva;
- il ferro nella composizione è la prevenzione dell'anemia;
- un ottimo rimedio naturale per il controllo dei parassiti;
- lassativo, che è rilevante in questo momento;
- indebolire la tossicosi ed eliminare l'edema;
- rimuovere i metalli pesanti dal corpo;
- aumentare l'immunità;
- gli aminoacidi sono i mattoni per le cellule.
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Nonostante ciò, i semi di zucca, oltre ai benefici per le donne in gravidanza, possono causare danni al corpo. È associato al consumo di semi fritti. È noto che durante la frittura si formano agenti cancerogeni dannosi anche per le persone sane, per non parlare della ridotta immunità delle donne in gravidanza.
Lo sai Il luogo di nascita della zucca è il Messico. Sul suo territorio sono stati scoperti semi, la cui età è di circa 7 mila anni.
Durante l'allattamento
Un prodotto simile è popolare durante l'epatite B a causa del contenuto di un gran numero di sostanze biologicamente attive:
- influenza positivamente le condizioni della pelle e la struttura dei capelli di una donna che allatta;
- prende parte alla creazione di cellule del sangue, contribuendo a saturare il corpo con ossigeno;
- ha un effetto antiparassitario;
- gli acidi grassi regolano il metabolismo e il colesterolo;
- le proteine aiutano a riparare i tessuti danneggiati.
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Lo sai Oggi il mondo conosce oltre 800 varietà di zucche, ma solo 200 sono commestibili.
Controindicazioni e danni
Come molti altri prodotti, i semi di zucca, oltre ai vantaggi, hanno anche lati negativi, che possono verificarsi se ci sono controindicazioni al loro uso.
L'uso improprio o incontrollato può portare alle seguenti conseguenze:
- aumento di peso;
- problemi gastrointestinali;
- costipazione;
- aumento del sale nelle articolazioni.
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Per evitare ciò, è importante sapere in quali situazioni è necessario abbandonare l'uso dei semi di zucca:
- problemi nel tratto digestivo;
- un'ulcera allo stomaco o all'intestino;
- malattie articolari
- diabete;
- l'obesità;
- problemi ai denti.
Termini d'uso
Per il massimo beneficio, dovresti usare i semi, seguendo alcune regole:
- Meglio mangiare semi che non sono suscettibili al trattamento termico. Per gli amanti del fritto è meglio farlo da soli, vale a dire: metterli in forno, riscaldati a +75 ° C e tenerli lì per circa 20 minuti.
- È meglio ottenere solo semi freschi. Dovrebbero essere privi di odori estranei, nonché di mustiness e insensibilità.
- In modo che l'acido fitico non comprometta l'assorbimento dei nutrienti, i semi devono essere immersi in acqua calda per un giorno.
- I semi di girasole possono essere aggiunti a yogurt e frullati, nonché a insalate, zuppe e cereali.
! importante Alcune sostanze presenti nei semi di zucca hanno un effetto antidepressivo sul corpo umano. Sulla base di questo, l'uso anche di una manciata di tale prodotto manterrà l'umore ad alto livello.
Come pulire velocemente
Sono noti diversi metodi per sbucciare i semi di girasole.
I seguenti sono considerati i migliori:
- I semi sono disposti su una superficie piana e leggermente premuti con un mattarello. Fare attenzione a non danneggiare i semi.
- L'acqua viene aggiunta alla padella (per 0,5 kg di semi 1 litro di acqua). Portare a ebollizione e addormentarsi con i semi. Ridurre il calore e coprire. Tenere premuto per circa 30 minuti. Durante questo periodo, la buccia dovrebbe alzarsi. Rimuovono lo sporco con un cucchiaio forato e il resto viene scaricato attraverso uno scolapasta. I semi vengono ispezionati, lavati e asciugati.
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È possibile mangiare con una buccia
Tale uso è indesiderabile. Ciò è dovuto al fatto che la buccia è piuttosto ruvida e anche una buona masticazione non cambierà la situazione. Tale cibo è molto traumatico per le pareti dell'intestino, che di conseguenza può portare a infiammazione e persino all'appendicite.
Quanto puoi permetterti al giorno
Affinché i semi di zucca vadano per il futuro e non danneggino il corpo, si consiglia di consumare circa 10 g al giorno, a seconda del numero di semi 50-60 pezzi.
Posso mangiare di notte
In assenza di controindicazioni e problemi di salute, mangiare semi di zucca la sera è benefico. È noto che sono una fonte naturale di triptofano, che si trasforma in ormone del sonno - melatonina. Sulla base di questo, l'uso di semi di zucca insieme a carboidrati leggeri fornirà una forza profonda e rigenerante al sonno.
Lo sai La zucca è uno dei principali attributi dell'antico rito del matchmaking in Ucraina. Se lo sposo non si adatta alla sposa, gli viene presentato un frutto arancione.
C'è qualche beneficio dai semi fritti
I semi fritti sono molto più gustosi di quelli crudi, ma meno sani.
- Si consiglia di mangiarli in una piccola quantità e quindi sarà possibile ottenere i seguenti benefici:
- sbarazzarsi del disagio nello stomaco;
- ripristino dello stato delle pareti dei vasi sanguigni;
- prevenzione dell'aterosclerosi;
- ripristino del tessuto muscolare e delle ossa.
Per ridurre i danni, si consiglia di friggere i semi da soli. Cucinarli è meglio nel forno, quindi puoi salvare proprietà più utili.
Perché possono essere amari
Tutti gli amanti di questa prelibatezza sanno che i semi freschi e di alta qualità hanno un sapore dolce. Tuttavia, a volte tra i cereali acquistati puoi trovare quelli che hanno un sapore distinto di amarezza. Si scopre che i semi che sono stati conservati per lungo tempo o trattati con irregolarità hanno un sapore simile. È meglio non mangiare tale cibo, poiché esiste il rischio di mal di stomaco con tutte le conseguenze che ne conseguono.
Come scegliere al momento dell'acquisto
Per acquistare un prodotto di qualità, devi conoscere alcune regole di selezione:
- La buccia dei semi dovrebbe essere liscia e senza crepe.
- Qualsiasi odore dovrebbe essere assente.
- I frutti dovrebbero essere puliti e privi di muffe.
- Assicurati di assaggiare i semi. Non dovrebbero essere amari e avere un sapore ammuffito.
- il posto dovrebbe essere asciutto, buio e fresco;
- i semi devono essere collocati in un contenitore sigillato.
- semi - 500 g;
- acqua - 1000 ml.
- I semi vengono sbucciati e schiacciati con un mortaio allo stato molle.
- Il contenitore con la composizione ottenuta viene posto a bagnomaria e cotto a fuoco basso per circa 2 ore. È importante assicurarsi che la miscela non bolle, mescolando costantemente.
- Successivamente, il brodo viene raffreddato e filtrato attraverso una garza, che viene piegata in diversi strati.
- Rimuovere lo strato di olio formato sulla parte superiore.
- Bevi la tintura risultante per 30 minuti.
- semi di zucca - 300 g;
- semi di canapa - 300 g;
- acqua - 900 ml.
- Gli ingredienti vengono accuratamente macinati e l'acqua viene portata a ebollizione.
- Quindi iniziano ad aggiungere acqua calda alla miscela di semi gradualmente, 300 ml ciascuno.
- La composizione viene accuratamente miscelata e filtrata, spremendo bene i residui.
- semi di zucca - 20 g;
- acqua - 200 ml.
- I semi vengono sbucciati e schiacciati in un mortaio.
- La miscela risultante fu messa in una padella e fu aggiunta acqua.
- Accendono un piccolo fuoco e lo trattengono fino a quando la massa diventa il più omogenea possibile.
- semi di zucca - 40 g;
- acqua - 60 ml;
- miele - 10 g.
- I semi vengono macinati in un macinacaffè e combinati con acqua.
- La composizione risultante viene insistita per 60 minuti.
- Trascorso il tempo, filtrare e aggiungere miele.
- Posto in un contenitore di vetro chiuso.
- l'umidità;
- cura;
- il recupero.
Solo la conformità a tutte queste regole ti consentirà di goderti il prodotto e di trarre solo vantaggio dal suo utilizzo.
Condizioni di conservazione
Affinché un prodotto prezioso non acquisisca un sapore amaro e odori estranei, deve essere conservato, aderendo a determinate regole:
Tali regole aumenteranno la durata fino a 4 mesi.
! importante Quando si usano semi di zucca per trattare i problemi di stomaco, è importante masticarli attentamente: altrimenti i semi non saranno digeriti attraverso il tratto digestivo.
Applicazione
Ti offriamo di familiarizzare con diverse ricette per l'uso dei semi di zucca nella medicina tradizionale e nella cosmetologia.
Nella medicina popolare
Nonostante il gran numero di diversi farmaci, molti preferiscono la medicina tradizionale. Considera quali problemi puoi eliminare con i normali semi di zucca.
Worm Remedy
L'uso principale dei semi di zucca nella medicina domestica è l'eliminazione e la prevenzione della comparsa di elminti. A differenza dei farmaci antielmintici, i semi non hanno effetti collaterali, ma risolvono efficacemente il problema.
Per gli adulti, prepara una tintura dei seguenti ingredienti:
Processo di cottura:
Dopo 2 ore dopo, il prodotto preparato viene bevuto e quindi viene prodotto un clistere.
Video: semi di zucca di vermi
Trattamento ai reni e alla vescica
L'infiammazione del sistema genito-urinario può essere rimossa con una bevanda preparata dai seguenti ingredienti:
Processo di cottura:
Devi bere il farmaco in un giorno.
In cosmetologia
Oltre alle ricette di medicina tradizionale, i semi di zucca sono utilizzati anche in cosmetologia. Ti consigliamo di familiarizzare con le ricette più popolari in grado di sostituire anche prodotti o procedure costosi.
Emulsione di semi di zucca
Una ricetta simile viene utilizzata per ripristinare la freschezza e l'elasticità della pelle del viso.
ingredienti:
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2005/image_Kf2vmqn2Z0Wd4fslqh2f8.jpg)
Processo di cottura:
Un rimedio simile (raffreddato) lubrifica il viso e lascia per 15 minuti. Trascorso questo tempo, tutto viene lavato via con acqua calda. Tali manipolazioni possono essere eseguite più volte al giorno.
Lozione viso sbiancante
Con questo strumento, puoi rimuovere le macchie dell'età sulla pelle del viso.
La composizione è preparata dai seguenti componenti:
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2005/image_wFdglvw8SX1F0rpPlwDj2o.jpg)
Processo di cottura:
La lozione finita viene pulita con la lozione finita più volte al giorno.
olio
Uno strumento simile può essere acquistato in negozi specializzati. Essendo preparato mediante spremitura a freddo, conserva molte sostanze utili.In cosmetologia, viene utilizzato per:
Ora conosci le proprietà benefiche dei semi di zucca e la capacità di eliminare molti problemi con il loro aiuto. La cosa principale: osservare il dosaggio e familiarizzare con l'elenco delle controindicazioni prima dell'uso.