Esistono molti modi per preparare la zuppa di funghi. Le varietà più popolari di tali zuppe: da funghi porcini, funghi prataioli, finferli. Puoi scegliere autonomamente il tuo raccolto di funghi e congelarlo, in modo da poter avere un raccolto gustoso a portata di mano in qualsiasi momento. Di seguito puoi semplicemente familiarizzare con la ricetta classica per la zuppa di funghi con funghi porcini congelati.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Sebbene si pensi che il primo piatto più profumato di funghi secchi, l'opzione con funghi porcini congelati non è inferiore. Per comodità, è consigliabile congelarli già bolliti e preparati.
! importante Per rendere il brodo denso e aromatico, con una consistenza densa, aggiungere un po 'di farina fritta ad esso.
Prima della cottura, è conveniente macinarli fino a quando non si sono scongelati fino in fondo, per una zuppa veloce e gustosa avrai bisogno anche di: patate, cipolle, carote.
Ricetta Zuppa Di Funghi Congelati
3 L 1 ora
olio vegetale
3 cucchiai. l.
Valore nutrizionale per 100 g:
- Sbucciate, lavate, tritate la patata. Metti in una padella e versa l'acqua. Dai fuoco.
- Scongelare i funghi, tritarli. Se sono stati bolliti prima del congelamento, puoi immediatamente friggere fino a doratura. Aggiungi cipolle e carote a dadini. Passer tutto.
- Aggiungi le verdure bollite all'acqua bollita. Ridurre il calore.
- Salare Lasciare cuocere per altri 10 minuti.
Se lo si desidera, la stessa ricetta può essere utilizzata per cucinare in una pentola a cottura lenta. Goditi un piatto profumato e cucina con piacere!
