Le lenticchie hanno molte proprietà utili, ma molte madri non sono sicure se cucinarle per il loro bambino di un anno. In questo articolo troverai la risposta a questa domanda, oltre a tutte le informazioni utili sul consumo di lenticchie.

Composizione di vitamina lenticchie

Questo tipo di legume è ricco di vitamine e sostanze nutritive.

Valore nutrizionale di questo prodotto:

• calorie: 295 kcal;
• grassi: 1,5 g;
• proteine: 24 g;
• carboidrati: 46,3 g.

Lo sai Il contenuto proteico nelle lenticchie raggiunge il 26%, il che lo colloca al terzo posto tra le verdure in questo indicatore.

Composizione chimica (macro e microelementi):

Composizione vitaminica del prodotto:

Come puoi vedere, questa pianta contiene molte vitamine, ognuna delle quali a suo modo è benefica per il corpo. Ad esempio, le vitamine del gruppo B sono coinvolte nel metabolismo e sono responsabili del metabolismo.

Supportano i processi di crescita e sviluppo, il lavoro del cuore, i sistemi nervoso e digestivo. Alcune di queste vitamine sono coinvolte nell'ematopoiesi, la formazione di nuove cellule, che è molto importante nella fase di sviluppo intrauterino.

Lo sai I popoli dell'antica Grecia, dell'Egitto e di Babilonia apprezzarono molto la pianta descritta. Era sia pane che carne per i poveri, ed era anche ampiamente usato come medicina nella medicina popolare per curare varie malattie..

La vitamina C guarisce le ossa e i tessuti connettivi, partecipa al metabolismo e rafforza il sistema immunitario. La vitamina E è un potente antiossidante, partecipa alla produzione di collagene e rallenta il processo di invecchiamento della pelle. Inoltre previene la formazione di coaguli di sangue, normalizza la pressione sanguigna e nutre il tessuto nervoso. La vitamina K svolge un ruolo importante nella salute dei reni, inoltre aiuta l'organismo ad assorbire altre vitamine.

Posso dare a un bambino le lenticchie

In termini di contenuto proteico, questa pianta è seconda solo alla soia. Nell'antichità si pensava addirittura che il suo utilizzo da parte dei bambini migliorasse le loro capacità mentali e la loro diligenza.In effetti, le lenticchie sono un magazzino di sostanze utili e molte sono necessarie per un corpo in crescita, quindi puoi e dovresti cucinarlo per il tuo bambino. Questo fagiolo ha un effetto positivo sulla sua attività, salute e crescita. Ad altri bambini piace mangiare le lenticchie come parte di altri piatti.

I benefici e i danni del prodotto

• Le lenticchie hanno un effetto benefico sui seguenti organi e sistemi:
• muscoli. Una grande quantità di proteine ​​contenute in questi legumi è un elemento essenziale per il tessuto muscolare. Dopo un duro allenamento o un'attività fisica, l'assunzione di proteine ​​ridurrà il dolore muscolare.
• Cuore e vasi sanguigni. Gli oligoelementi migliorano il flusso sanguigno e promuovono la distribuzione di ossigeno e sostanze nutritive in tutto il corpo. La fibra abbassa il colesterolo nel sangue e l'acido folico rende le pareti dei vasi sanguigni forti ed elastiche.
• Cervello. Le vitamine del gruppo B contribuiscono al normale funzionamento del cervello, oltre a migliorare la memoria e la consapevolezza.
• Tratto gastrointestinale Una grande quantità di fibre contenute nelle lenticchie contribuisce al normale funzionamento dell'intestino, elimina la costipazione e previene lo sviluppo del cancro del colon.
• Pelle. Le sostanze presenti nella pianta combattono attivamente i danni dalle radiazioni ultraviolette e mantengono un sano equilibrio idrico nella pelle, proteggendolo dalla secchezza.
• Immunità. Spesso puoi sentire che le lenticchie sono raccomandate come profilassi per il cancro. Il selenio nella composizione rallenta la crescita dei tumori, accelera la crescita delle cellule che distruggono le metastasi.

! importante Quando si cucinano le lenticchie, è importante considerare la sua varietà. Ad esempio, il tempo di cottura per il rosso è fino a 30 minuti, marrone per un massimo di 20 minuti, verde per un massimo di 40 minuti.

• Inoltre, vale la pena sottolineare i benefici di questa pianta per le donne:
• Durante la gravidanza la madre ha spesso un'acuta carenza di ferro, che le lenticchie possono compensare. Inoltre elimina virtualmente il rischio di parto prematuro.
• Durante le mestruazioni questo fagiolo arricchisce il corpo con elementi che sta iniziando a perdere, in particolare il ferro.

E per gli uomini, il vantaggio principale è che questa varietà di legumi può normalizzare la produzione di testosterone, estrogeni e progesterone, che svolgono un ruolo importante nella salute sessuale.Il prodotto descritto non è nocivo se usato correttamente. La cosa principale è conoscere le sue controindicazioni e con particolare attenzione a dar loro da mangiare ai bambini piccoli.

A che età possono essere dati i bambini

In questa materia, le opinioni dei medici spesso differiscono. Alcuni sostengono che da 8 mesi al bambino possano già essere date le lenticchie. Tuttavia, si ritiene più spesso che fino a quando il bambino non ha due anni, è meglio non farlo.

Ciò è dovuto a diversi fattori:

1. I legumi sono un alimento pesante per il sistema digestivo del bambino, all'età di due anni è ancora sottosviluppato. Se usato in età precoce nei bambini, si forma una grande quantità di gas e coliche dolorose. Esiste anche un grande rischio che il prodotto non venga digerito, il che significa che non ha apportato benefici.
2. Raramente le lenticchie possono causare allergie. Più vecchio è il bambino, minore è la probabilità di una reazione allergica.
3. Il prodotto è pericoloso per i bambini piccoli che sono inclini alla disbiosi. Non è consigliabile utilizzarlo per problemi con l'intestino e lo stomaco.

Per una migliore digeribilità, si consiglia di dare lenticchie al bambino come parte di altri piatti. Va aggiunto a zuppe, casseruole o insalate. Servire il prodotto da soli è meglio dall'età di tre anni. Se è la prima volta che dai un fagiolo a un bambino, controlla attentamente la reazione ad esso.

È necessario introdurlo gradualmente nella dieta, in piccole porzioni. Alla domanda su quante lenticchie possono essere somministrate a un bambino al giorno, non esiste una risposta esatta, ma non è consigliabile somministrare immediatamente più di 200 g. Qualsiasi eruzione cutanea, dolore, febbre e naso che cola sono un'occasione per vedere un medico.

Controindicazioni

• Anche un prodotto così utile ha una serie di controindicazioni:
• Contiene sostanze come le purine. Se il metabolismo delle purine è compromesso nel corpo, allora mangiare lenticchie può innescare lo sviluppo della gotta.
• Il consumo di elevate quantità di proteine ​​può interferire con l'epitelio dei canali renali. Inoltre, questi legumi contengono composti ossalati che contribuiscono alla formazione di calcoli nei canali urinari.
• Come altri rappresentanti della famiglia Bobov, la diversità considerata spesso causa flatulenza.

! importante In caso di dubbi sul consumo di lenticchie o effetti collaterali, consultare un medico.

Le lenticchie non sono ancora molto diffuse nel nostro paese, ma sempre più persone stanno imparando la sua ricca composizione e proprietà utili. Da questo prodotto, puoi preparare molti piatti gustosi e salutari che si consiglia di offrire ai bambini dai due ai tre anni.