Colori di ravanello luminosi piacevolmente piacevoli alla vista, struttura croccante, gusto amaro, condito con erbe giovani in insalata, stimola l'appetito, migliora l'umore, arricchisce il corpo con sostanze volatili e vitamine. Puoi coltivare ravanelli a casa, sul balcone o sul davanzale della finestra, deliziando la tua casa con un umore primaverile tutto l'anno.

L'origine e la descrizione della cultura

Il ravanello latino significa "radice". L'Asia orientale e il Mediterraneo sono la culla di un famoso ortaggio. Più di tre millenni coltivano il ravanello in Cina. Gli antichi greci onoravano Apollo, presentando i suoi frutti freschi su un piatto d'oro. Il viaggiatore mercantile italiano Marco Polo ha portato l'ortaggio in Europa.

Lo sai Alla Stazione Spaziale Internazionale sono stati coltivati ​​ravanelli, selezionati per una breve stagione di crescita e la possibilità di mangiare frutta e foglie.

Un raccolto annuale della famiglia dei cavoli, genere ─ ravanello. Consistenza rotonda o oblunga, pungente, succosa, densa. Selezionando varietà di ravanello di tonalità rosso, viola, bianco, rosa, giallo sono state allevate. Ci sono frutti rossi con punte bianche, bianchi con polpa rosa.

Il sapore del ravanello è influenzato dalla presenza di olio di senape. Il raccolto di radice viene consumato intero, in insalata, in combinazione con altre verdure: cetrioli, pomodori, erbe. Dalle giovani foglie non spinose, puoi tagliare un'insalata di vitamine con l'aggiunta di verdure primaverili e i veri frutti di ravanello.La coltura vegetale contiene vitamine del gruppo B, PP, volatili e minerali. Ortaggi a radice freschi, insalate sono utili per migliorare la peristalsi, con diabete e obesità, hanno capacità coleretiche.

È possibile piantare ravanelli a casa?

L'opinione generale secondo cui un ortaggio cresce solo in primavera, in una serra o in piena terra, è stata a lungo smentita da orticoltori che sanno coltivare i ravanelli in qualsiasi momento dell'anno a casa. Il raccolto di radice amante del freddo richiederà il rispetto delle regole:

• mantenere la giusta temperatura;
• illuminazione adeguata;
• terreno ad alta fertilità;
• umidità ottimale del suolo e dell'aria.

Lo sai Una miscela di due parti di succo di carota con una parte di succo di ravanello aumenta bene l'immunità.

Scegliere un posto dove far crescere una casa

La temperatura è una delle condizioni principali per ottenere un raccolto di ravanello di alta qualità a casa. Indicatori ottimali nelle diverse fasi dello sviluppo vegetale:

• prima dell'emergenza ─ +18 ... + 20 ° С;
• le piantine crescono meglio a +6 ... + 8 ° C;
• fase di formazione della frutta: durante il giorno +12 ... + 16 ° С, di notte +8 ... + 10 ° С.

Prima dell'emergenza, è meglio installare scatole sulla finestra a temperatura ambiente, dopo che appaiono le prime foglie ─ in una stanza con un "clima temperato" ─ +15 ... + 18 ° С.In inverno, sul davanzale della finestra, vicino alle batterie calde, il terreno nelle scatole si asciugherà costantemente, l'alta temperatura porterà all'allungamento delle piantine, i frutti saranno lenti e vuoti. Pertanto, nella stagione fredda, è meglio installare contenitori con ravanelli in una fresca stanza non residenziale o su un balcone ─ isolato, ma non riscaldato, per regolare la temperatura e l'illuminazione utilizzando riscaldatori e lampade fluorescenti.

Lo sai Nissan Tamir, un contadino israeliano, ha coltivato un ravanello da 10 kg.

Le migliori varietà di ravanello

Le varietà a maturazione precoce allevate dagli allevatori sono le più adatte alla coltivazione indoor:

1. calore ─ periodo di maturazione di circa 3 settimane. È resistente al dolore, non scaccia frecce. I frutti sono di colore rosso cremisi, la polpa è bianca, succosa.
2. 16 giorni ─ varietà a maturazione super veloce. Frutti arrotondati e succosi di colore rosso brillante con polpa delicata, massa ─ 25 g.
3. Colazione francese ─ matura in tre settimane. Cilindri rosso lampone lunghi fino a 10 cm Le punte sono bianche. La polpa è succosa, densa, bianca. Resistente alla formazione di frecce. Senza pretese in partenza.
4. rubino ─ ha una buona germinazione. Matura in 3-4 settimane. Forma del frutto ─ ellisse, rotonda. Peso ─ fino a 30 g. Polpa morbida e succosa con un leggero sapore speziato.
5. Sachs - matura in 25 giorni. Frutti rossi rotondi a testa piatta, peso 9-11 g. La polpa è succosa, isoletta, bianca;
6. campione - resistente alla formazione della varietà di tiratori, matura entro 25 giorni dalla comparsa delle prime foglie. I frutti ovali e arrotondati che pesano 20 g hanno un gusto succoso e speziato.
7. presto - Una varietà di maturazione ultra rapida ─ 16 giorni. I frutti sono di colore rosso vivo, rotondi, con polpa bianca. È caratterizzato da senza pretese, resistenza alle malattie, formazione di frecce.

Caratteristiche dei ravanelli in crescita a casa

Come qualsiasi verdura che cresce in casa, i ravanelli richiedono attenzione, cura e la creazione delle giuste condizioni: selezione dei semi, composizione del suolo, umidità, temperatura.

Il momento migliore per coltivare il ravanello a casa

Dopo aver determinato, in base agli indicatori della varietà selezionata, quanto tempo è necessario per ottenere il raccolto, viene scelta la data di semina. Puoi ottenere un discreto raccolto di verdure di primavera tradizionalmente in condizioni ambientali tutto l'anno, puoi fornire un'illuminazione naturale sufficiente per formare gustosi frutti succosi nel tempo:

1. Con l'orientamento a sud delle finestre ─ dopo il 20 gennaio.
2. Quando il nord, ovest e est ─ dopo il 10 febbraio.

Fornendo alla luce del giorno lampade fluorescenti e la giusta temperatura, i ravanelli possono essere coltivati ​​tutto l'anno.

Selezione e preparazione del seme

Al momento dell'acquisto, i semi vengono selezionati in apparenza: colore ─ marrone, marrone chiaro, senza macchie bianche e grigie; lo stesso diametro; mancanza di odore di muffa e umidità. Il posto migliore dove acquistare è un negozio in cui garantiranno la qualità del prodotto.

Lo sai Nella lattuga, il ravanello reagisce rapidamente con l'ossigeno, perde metà dei nutrienti. È meglio usare ortaggi a radice intera.

È possibile eseguire un ordinamento completo del materiale di semina a casa:

1. Rimuovere i semi di forma irregolare, viziati.
2. Calibra: ordina per dimensione per una germinazione uniforme.
3. Versare i semi di ravanello con acqua, lasciare per diverse ore. I nuclei che si sono depositati sul fondo sono di alta qualità; quelli rimanenti sulla superficie vengono gettati via.
4. Per un giorno, metti i semi in una soluzione debole di permanganato di potassio: per una migliore germinazione e aumentare la resistenza alle malattie.

! importante Germina i semi di ravanello su un panno umido o un tovagliolo di carta, senza inondazioni!

Selezione e preparazione dei contenitori

Puoi seminare il ravanello in un appartamento in qualsiasi contenitore adatto:

• scatole di legno, di plastica con una larghezza simile a un davanzale, non superiore a 15 cm;
• contenitori di plastica, tazze.

Contenitori in legno ─ materiale ecologico e traspirante, i migliori contenitori per ravanelli in crescita. In contenitori di plastica, tazze, fori di drenaggio sono necessari per far circolare aria e umidità.È conveniente piantare ravanelli in cartucce di uova: ogni cellula funge da "nido" separato, un tale "giardino" viene facilmente posizionato sulla superficie e se necessario si sposta all'interno della casa.

Preparazione del terreno per la semina

Il terreno di friabilità desiderato, fertile e di alta qualità è una condizione importante per ottenere un buon raccolto. Puoi usarlo acquistato in un negozio specializzato o prepararti:

1. Mescola la torba e la terra in proporzioni uguali.
2. Su 10 l di terreno da giardino aggiungere metà del guscio d'uovo e un bicchiere di legno di frassino.
3. Aggiungi sabbia e humus al terreno del giardino in un rapporto di 1: 1: 1.
4. Su due parti del terreno aggiungi parte di sabbia grossa e 4 ─ humus.

Prima di preparare la miscela del terreno, il terreno portato deve essere setacciato e cotto a vapore per escludere la presenza di erbacce e insetti.

Lo sai ESe si attacca un tovagliolo inumidito con succo di ravanello, è possibile eliminare rapidamente il livido.

Seminare il ravanello

Ottieni ravanelli grandi e luminosi sul davanzale della finestra invernale aiuterà la corretta semina:

1. La distanza tra i fori e le file è di almeno 5 cm.
2. Profondità di atterraggio ─ 20–25 mm.
3. È meglio mettere un grano in tazze o cellule, fornendo al raccolto di radice la giusta quantità di nutrienti.

I contenitori sono coperti con un film o un vetro, dopo aver rimosso la germinazione dei semi.

Caratteristiche dell'assistenza domiciliare del ravanello

La coltivazione invernale del tuo raccolto di radici primaverili preferito richiederà alcuni sforzi e il rispetto del regime e delle regole.

Irrigazione

L'umidità aiuta i ravanelli a crescere più velocemente, il giusto equilibrio riduce l'amarezza dei frutti. Il terreno dovrebbe essere moderatamente umido, è necessario annaffiare le verdure nelle casse a giorni alterni, ma non riempire eccessivamente: l'eccesso di umidità porterà a malattie fungine della pianta. Temperatura dell'acqua ─ da +15 ... + 25 ° С.

! importante Durante la maturazione, è necessario annaffiare le piante più spesso: questo aiuterà a rimuovere l'eccesso di amarezza.

Fertilizzanti

Il raccolto di radice è poco impegnativo per l'alimentazione. La corretta composizione del terreno, contenente la giusta quantità di sostanze organiche, fornirà piantine forti e un raccolto di verdure di qualità. Per ottenere grandi frutti, aggiungi fertilizzanti minerali contenenti azoto, fosforo, potassio, seguendo rigorosamente le istruzioni. Ma un tale raccolto può essere definito ecologico con una grande riserva ed è meglio non darlo ai bambini.

Allentamento del suolo

Una buona circolazione dell'aria nel terreno è una caratteristica per ottenere un'alta resa di ravanelli in condizioni ambientali. Allentare il terreno dopo ogni irrigazione in modo che la superficie non si compatti.

Controllo dei parassiti e delle malattie

Un periodo di maturazione rapida elimina quasi completamente le malattie da ravanello. Ma una cura impropria, la presenza di virus nel terreno può contribuire allo sviluppo di malattie:

Metodi di raccolta e conservazione

I raccolti di radice maturano in più fasi, devono essere raccolti man mano che maturano, senza aspettare che l'intero ravanello raggiunga la fase desiderata. Altrimenti, i primi frutti diventeranno grossolani, inadatti al cibo. Avendo raccolto varietà con diverse date di maturazione, puoi calcolare come avere un'insalata fresca sul tavolo in inverno.

Lo sai Il ravanello contiene rafanol — composto, rimuovere efficacemente le tossine dal corpo, aiutando a perdere peso.

Le colture raccolte vengono conservate in frigorifero, insieme alle foglie. Senza raffreddamento, il raccolto di radice appassisce, perde umidità e diventa amaro. Metterlo in un contenitore con acqua non avrà alcun effetto; puoi aumentare la durata di conservazione in frigorifero spruzzando le foglie di una verdura con acqua.Avendo lavorato un po ', sapendo come piantare e curare adeguatamente il raccolto di radici, puoi soddisfare la famiglia e i parenti tutto l'anno con la raccolta di ravanelli freschi, sorprendendo amici e vicini.