Le cipolle sono famose per la coltivazione di colture nel nostro paese. Questa verdura è coltivata sia su piccoli letti da giardino, sia su enormi campi agricoli. In questo articolo considereremo quali malattie sono pericolose per le cipolle, nonché le cause della loro insorgenza e i metodi di trattamento.
Informazioni generali sulla pianta
La cipolla (Allium cepa L.) è una pianta biennale. Nel primo anno di coltivazione, produce un bulbo sotterraneo, da cui crescono radici bianche e foglie verdi carnose e succulente. Entrambe le parti sotterranee e fuori terra sono commestibili. Nel secondo anno di crescita, una lampadina adulta emette germogli di infiorescenze: la loro altezza può raggiungere i due metri, su cui si formano ombrelli bianchi o blu dai fiori, da cui si formano successivamente i semi.
Le cipolle sono soggette a una serie di malattie che possono colpire un'ampia varietà di parti della pianta. Alcune di queste malattie possono portare a grandi perdite colturali se non vengono prese misure per proteggere e curare le piantagioni. Le malattie possono essere fungine, batteriche o virali. Il rispetto di una serie di condizioni di crescita può ridurre la possibilità di insorgenza e sviluppo di malattie.
Malattie fungine
Le malattie fungine comprendono l'alterariosi, la peronosporosi, l'antracnosi fogliare, il marciume radicale e la botrite. Oltre alle malattie fungine, piantare cipolle può causare gravi danni alla putrefazione batterica.
! importante L'ottimale per la cipolla è un pH del terreno di 6,5–7.0. Si consiglia di acidificare i terreni con un pH inferiore a 6,0 mediante calce, tuttavia questa procedura non deve essere eseguita contemporaneamente alla concimazione dei letti con letame, poiché provoca una rapida mineralizzazione del fertilizzante e perdita di azoto dal terreno.
Fogliame
Alcune malattie fungine preferiscono la parte frondosa della pianta e l'intero ciclo del loro sviluppo si svolge sulle piume delle cipolle. Queste sono malattie come la peronosporosi, l'alternariosi o la ruggine della cipolla. La loro descrizione è riportata di seguito.
Peronosporosis
La maggior parte dei tipi di cipolle (verde, porro, ecc.) Sono affetti da questa malattia fungina. L'atmosfera più favorevole per l'insorgenza della peronosporosi si verifica a una temperatura dell'aria di + 20 ° C e un'umidità relativa elevata - superiore all'80%. Le spore del fungo vengono trasportate su lunghe distanze insieme a bulbi malati.
La peronosporosi provoca danni significativi alla cultura in condizioni di elevata umidità, con impianto troppo vicino, irrigazione per irrigazione e durante periodi di raffreddamento prolungato. L'intensità dell'attacco della peronosporosi è anche associata a uno squilibrio di nutrienti, principalmente fosforo e potassio.
Il fungo sopravvive nei detriti delle piante, sui bulbi utilizzati nella semina e sui semi. La distribuzione viene effettuata attraverso bulbi infetti, semi, acqua e vento, con i quali le spore del fungo viaggiano su lunghe distanze.
sintomi:
- Inizialmente, le aree interessate appaiono sotto forma di linee scure sui bulbi, e quindi grandi macchie allungate appaiono lungo le piume. Le lesioni sembrano zone concentriche di un tessuto scolorito e possono essere ricoperte da muffe biancastre, beige e talvolta viola.
- Le piante cresciute da semi infetti da peronosporosi resteranno indietro nella crescita - di conseguenza, la resa di bulbi o materiale di semi diminuirà significativamente.
Lo sai Le varietà di cipolle differiscono nel gusto — il loro gusto può essere sia piccante che morbido. I bulbi con un sapore dolce e delicato sono spesso chiamati cipolle dolci - di solito hanno bucce bianche e polpa bianca come la neve, succosa e tenera.
Alternaria
Malattia fungina, il cui secondo nome è peronospora. Le condizioni favorevoli per il suo sviluppo sono l'umidità relativa di circa il 70% e l'alta temperatura. L'agente patogeno sopravvive su detriti vegetali ed erbacce che crescono vicino al letto di cipolla, si diffonde principalmente attraverso l'uso di materiale vegetale infetto e le spore possono anche essere trasportate da pioggia e vento.
I semi ottenuti da piante madri infette saranno infetti e possono portare a gravi perdite durante la coltivazione di piantine di cipolle da loro. Se durante la stagione di crescita regolarmente, a scopo preventivo, trattare le piantagioni con fungicidi contro la peronospora e la peronospora, è possibile evitare completamente l'insorgenza di queste malattie sulla cultura. Come protezione, si consiglia di utilizzare fungicidi del gruppo strobilurin, come Amistar 250 SC. Il prodotto viene utilizzato al ritmo di 8 litri per ettaro.
sintomi:
- Inizialmente, si formano macchie rotonde biancastre, allungate o di forma irregolare su foglie, steli e bulbi, che aumentano gradualmente di dimensioni, con un centro scuro all'interno e bordi viola con un alone esterno giallastro.
- I danni possono aumentare, combinarsi e, di conseguenza, causare la morte della lastra. Le piume di cipolla presentano anche sintomi simili che li fanno cadere o seccarsi, il che potrebbe compromettere la produzione di semi. Le lampadine infette non sono adatte per la conservazione a lungo termine.
Ruggine
Vari tipi di cipolle sono sensibili a questa malattia: cipolle, porri o cipolle sono ugualmente colpiti. Come molti altri agenti patogeni, il patogeno della ruggine va in letargo nei letti, su detriti vegetali non puliti. Inoltre, la fonte della malattia sono le cipolle perenni.
sintomi:
- In primavera, le piume verdi delle cipolle diventano rosse, un po 'più tardi diventano marrone-gialle, piccole macchie verrucose che cambiano colore in nero con l'inizio dell'estate.
- Le foglie verdi muoiono presto nelle piante infette e i bulbi smettono di crescere - di conseguenza, il coltivatore riceverà un piccolo raccolto di piccoli bulbi.
Bulbi
Alcuni agenti patogeni preferiscono svilupparsi non sulle foglie, ma sul bulbo: considera le seguenti malattie: aspergillosi, marciume fusario della base, marciume cervicale o verde.
Marciume al collo
La putrefazione cervicale è una malattia comune a tutte le varietà di cipolla. La malattia inizia a svilupparsi dopo il raccolto, i suoi colpevoli sono i funghi del genere Botrytis. I segni della malattia sono difficili da vedere durante la stagione di crescita del raccolto o durante il raccolto.
L'infezione da marciume cervicale è anche facilitata da errori agrotecnici - semina troppo rara di semi di cipolla (l'aspetto di un collo spesso) o fertilizzante azotato eccessivo. Il metodo per combattere la malattia è eliminare tutte le fonti di infezione primaria. Per fare questo, dovresti evitare di coltivare colture per cultura, specialmente se l'estate è piovosa.
È anche necessario evitare un'essiccazione eccessivamente lunga del raccolto nel campo dopo lo scavo. Si raccomanda di seminare semi sani, preferibilmente dopo il trattamento con un fungicida contenente il principio attivo - tiuram. 2-3 settimane prima della raccolta, la semina dovrebbe essere spruzzata tre volte con un intervallo di 1 settimana. Per la nebulizzazione viene utilizzato il fungicida Amistar 250 SC (0,8 l / ha) o un altro dello stesso gruppo di prodotti fitosanitari. Questa procedura migliorerà anche in modo significativo la qualità dei bulbi durante la conservazione a lungo termine delle verdure.
sintomi:
- Le spore del fungo si sviluppano sui resti del mantello del seme, quindi il tessuto cotiledone muore dall'apice e successivamente vengono colpite anche le cime delle foglie. Segue la fase latente della malattia, che passa al periodo del raccolto.
- L'infezione più pericolosa si verifica alla fine della stagione di crescita della cipolla, cioè dal momento della comparsa delle piume verdi fino alla raccolta. L'infezione molto spesso provoca l'essiccazione delle punte delle foglie e il danneggiamento delle squame esterne della cipolla. Nella parte superiore del collo del bulbo, il tessuto diventa grigio e inizia a marcire. Durante questo periodo, sulla superficie della verdura può apparire un abbondante rivestimento grigio con grappoli neri - microsclerosi (una forma di fungo spore).
Marciume del Fusarium sul fondo
Questa malattia colpisce spesso la coltura della cipolla. L'infezione può verificarsi in qualsiasi fase della stagione di crescita e, molto probabilmente, porterà alla morte della pianta. Il fungo si trova nel terreno, sopravvivendo per lunghi periodi sotto forma di strutture stabili (clamidospore). Le spore penetrano nelle piante attraverso lesioni nei tessuti ottenute naturalmente o meccanicamente.
! importante Dopo la raccolta, è necessario asciugare bene le cipolle al sole in modo da disinfettare i raggi ultravioletti. La prontezza delle cipolle per la conservazione è determinata dalla superficie esterna: se la buccia è forte, dorata e asciutta, il raccolto può essere spostato nel negozio.
Il fungo si sviluppa durante piogge prolungate e forti o irrigazione irregolare; le sue spore si diffondono con il vento e il seme ricevuto da piantine infette. Lo sviluppo dell'agente patogeno è promosso da una temperatura di +26 ... + 28 ° C e dalla diffusione dell'infezione - elevata umidità.
sintomi:
- Sulle foglie, la malattia inizia con un ingiallimento della punta e si estende alla base del collo di cipolla.
- Nelle piante malate, il bulbo diventa marrone.
- Durante il periodo di raccolta o durante lo stoccaggio, si verifica la putrefazione, che progredisce e può coprire l'intero bulbo.
- La fusariosi porta al fatto che il fondo del bulbo diventa scuro e piatto. Durante lo stoccaggio, vengono a contatto lampadine sane e malate.
Muffa verde marciume
Tale muffa si forma spesso su scaglie di cipolla durante una conservazione prolungata. Spore di muffa verde marciscono l'inverno senza problemi nel terreno, sopra il terreno, su detriti di colture essiccate, in deposito. La malattia si sviluppa rapidamente con elevata umidità nella stanza in cui sono conservate le verdure o con un congelamento parziale delle cipolle.
sintomi:
- I primi segni compaiono sotto forma di zone concentriche acquose marroni sul fondo del bulbo (vicino alle radici) e sui lati del vegetale.
- Più in alto sulle macchie e sotto di esse c'è un rivestimento, all'inizio della malattia biancastro, un po 'più tardi diventa verde o verde bluastro.
Aspergillosi
La causa della malattia sono le spore di Aspergillus. La malattia si manifesta principalmente durante il trasporto o lo stoccaggio di verdure. In modo particolarmente rapido, la malattia si sviluppa su bulbi verdi o poco secchi che si trovano in deposito in locali con scarsa ventilazione e alta temperatura dell'aria. L'agente patogeno va in letargo su detriti vegetali, nel suolo e su altre colture. Si sviluppa rapidamente a temperature ambiente superiori a + 28 ° C.
Lo sai Da tempo immemorabile, le cipolle venivano conservate in ghirlande e trecce. Questo non è stato fatto a scopo decorativo. — le teste di cipolla erano meglio tenute sospese al soffitto, dove l'aria è sempre asciutta e calda.
sintomi:
- Le verdure malate spesso si seccano, mummificano.
- La malattia può passare alla fase secondaria, causando la carie umida delle cipolle.
- Le spore di aspergillosi colpiscono la pianta anche in giardino, ma ci sono tracce della malattia che sono difficili da notare, ad eccezione dello scolorimento delle bucce sul collo del bulbo.
- Il raccoglitore di funghi sembra una polvere nera che copre le squame secche o succose di una verdura. In futuro, l'aspergillosi conferisce alle scaglie di cipolla una struttura acquosa, dopo di che il micelio cresce in esse e le spore del fungo maturano.
Malattie virali di cipolla
Non esiste un trattamento efficace per le malattie causate da virus, quindi è consigliabile adottare misure preventive per evitare o ridurre l'infezione delle piante.
Mosaico
L'agente causale del mosaico è Allium virus 1 Smith. Particolarmente inclini alle sconfitte del mosaico sono le cipolle del secondo anno di vegetazione, coltivate su semi e cipolle a più livelli, mentre il virus del mosaico del porro non è terribile. Il virus del mosaico della cipolla ha una resistenza naturale alle alte e basse temperature, non muore nemmeno dopo il trattamento con la pepsina.
L'infezione non si verifica attraverso semi malati o terreno contaminato: la malattia porta afidi. Dall'infezione alla manifestazione di sintomi esterni, passano circa 7-10 giorni. La pianta malata viene rimossa dal giardino insieme alle radici e distrutta da un incendio
sintomi:
- Nelle piante malate, le piume verdi cambiano colore in giallo. Foglie e frecce ruotano in modo innaturale, piccoli punti biancastri e linee appaiono sulle parti aeree della pianta.
- La cipolla smette di crescere, poco dopo la pianta inizia ad appassire e gradualmente si asciuga.
- Infiorescenze di forma brutta compaiono sui testicoli, i semi maturati saranno piccoli e ce ne saranno pochissimi.
Nanismo giallo
Questa malattia è causata da un virus che può essere trasmesso da varie specie di afidi.
sintomi:
- La malattia inizia con la comparsa di strisce clorotiche e giallastre alla base di vecchie foglie.
- Quindi appaiono anche macchie sulle giovani foglie: dalle scanalature isolate al completo ingiallimento, a volte torsione a spirale, pieghe e piume cadono.
- Lo sviluppo del virus provoca una diminuzione delle dimensioni dei bulbi, riducendo la resa.
! importante I giardinieri esperti raccomandano di piantare cipolle, alternandole attraverso diverse file con carote. Questo metodo di piantagione protegge entrambe le colture: i fitoncidi emessi dalle carote respingono le mosche della cipolla e l'odore delle cipolle respinge i parassiti delle carote.
Metodi per la prevenzione delle malattie delle cipolle
Al fine di evitare che le malattie colpiscano i letti di cipolle, i coltivatori di ortaggi adottano una serie di misure contro le malattie fungine e virali.
Prevenzione delle malattie fungine:
- La nutrizione delle piante dovrebbe essere bilanciataassicurare l'apporto di nutrienti nella giusta quantità e al momento giusto. L'eccesso o la malnutrizione predispone le cipolle all'invasione e alla riproduzione di microrganismi patogeni. La frequenza e l'abbondanza di irrigazione possono anche influenzare in modo significativo la suscettibilità della coltura all'agente causale della malattia.
- Contemporaneamente alla pianificazione della semina, vengono selezionate varietà resistenti alle malattie. La densità di impianto in un'area specifica può essere influenzata dalla stagione di impianto e dal sistema di irrigazione. Ad esempio, è importante considerare che un'alta densità di impianto combinata con un'alta umidità aumenterà la predisposizione della cipolla alle malattie e richiederà la regolazione della quantità di acqua e sostanze nutritive utilizzate. La corretta preparazione del terreno e la rotazione delle colture possono ridurre la probabilità di sviluppare un agente patogeno o, se eseguito in modo improprio, aumentare la gravità dello sviluppo di microrganismi patogeni.
- I prodotti chimici per la protezione delle cipolle forniscono un controllo alternativo dei patogeni, ma bisogna tenere presente che la loro applicazione è solo una delle possibili strategie nella coltivazione di colture. La corretta combinazione di metodi preventivi ridurrà la gravità della malattia controllando al contempo i pesticidi. D'altra parte, la dipendenza dalle sole sostanze chimiche può causare problemi, perché con livelli molto elevati di contaminazione, anche sostanze efficaci ben collaudate possono avere un effetto limitato.
Misure preventive contro le malattie virali della cipolla:
- è importante trattare sistematicamente le piantine con insetticidi durante la coltivazione e dopo il trapianto in piena terra per combattere tripidi e afidi;
- Utilizzare solo materiale di impianto comprovato;
- le erbacce dovrebbero essere distrutte vicino al campo di cipolle che mostrano segni di evidenti malattie virali e ospitano insetti che trasmettono virus;
- è auspicabile alternare le colture con specie di altre famiglie botaniche, interrompendo così il ciclo di sviluppo del virus;
- utilizzare l'isolamento delle piantagioni dai vicini vegetali, che possono diventare fonti di infezione o migrazione di insetti, portatori di virus;
- effettuare il controllo chimico sui trasportatori (tripidi e afidi);
- varietà di cipolle resistenti ai virus delle piante;
- fornire barriere attorno ai letti di cipolla per impedire la migrazione dei vettori di insetti;
- sistemare i letti di cipolla ogni anno in un nuovo posto, a una certa distanza dalla posizione dei letti dell'anno scorso;
- rimuovere le piante infette dal virus dai letti o dai campi (insieme al sistema radicale);
- colture alternate con colture da giardino resistenti ai virus.
Lo sai I semi di cipolla vengono seminati all'inizio della primavera (di solito nella terza decade di marzo), poiché la cultura ha una lunga stagione di crescita. I semi vengono seminati in file con un intervallo tra loro di 25 cm, in solchi fino a 2 cm di profondità — dopo le piantine, la vegetazione nelle file viene diradata, lasciando le piante ogni 6-7 cm.
Metodi Agrotecnici
Una delle pratiche agricole di successo nelle cipolle in crescita è la pacciamatura delle navate laterali. Questo metodo presenta numerosi vantaggi: non è necessario un ulteriore lavoro di lavorazione (diserbo), pertanto l'onere per l'orticoltore viene ridotto, la possibilità di danni meccanici a bulbi e foglie e l'umidità del pacciame viene trattenuta nel terreno.
Se il letto non è troppo grande, può essere coperto con qualsiasi materiale non tessuto per il giardino (spunbond, agrofibre). Crescere al riparo eviterà l'emergere di parassiti e vettori di malattie nel raccolto. Un letto ricoperto di agrofibre trattiene l'umidità del suolo più a lungo, mentre allo stesso tempo il materiale di copertura consente il passaggio dell'umidità, in modo da poter innaffiare le piante direttamente su di essa.
I letti di cipolla sono piantati attorno al perimetro in diverse file con piante alte, che fungono da barriera per gli insetti che danneggiano la cultura. Come guardia, di solito vengono seminate 3-4 file di mais o sorgo.
Trattamento preimpianto del sito e dei semi
La semina pre-impianto e la disinfezione dei semi renderanno la pianta resistente agli sbalzi di temperatura, le riprese, contribuiranno alla più rapida germinazione delle foglie verdi dal bulbo.
Lo sai Oltre alle carote, i vicini eccellenti per le cipolle sono aneto, cetrioli, porri, barbabietole, prezzemolo, lattuga e ravanelli. Il quartiere delle cipolle ha un cattivo effetto su piselli e fagioli, quindi non piantarli nelle vicinanze.
Metodi di trattamento pre-impianto:
- I piccoli set di cipolle vengono riscaldati in acqua calda (+30 ... + 35 ° С) prima di piantare. Questo metodo aiuta a evitare i colpi di bulbo e disinfetta il materiale di piantagione. Sevc viene versato con acqua calda, coprire il contenitore con un coperchio e lasciare per 5-6 ore. Affinché l'acqua calda si raffreddi più lentamente, il contenitore viene avvolto in un vecchio plaid. Questa procedura si chiama riscaldamento prolungato.
- Gli orticoltori praticano anche il riscaldamento rapido delle cipolle: un piccolo set di semi o semi (chernushka) vengono immersi in acqua ad una temperatura da +45 a + 50 ° C per 15 minuti, quindi viene drenata l'acqua calda e le cipolle vengono versate con acqua fredda e lasciate per 15 minuti. Dopo che i bulbi trattati in acqua calda e fredda vengono immersi per un paio d'ore in una soluzione liquida contenente una complessa medicazione minerale.
- Puoi disinfettare piccoli set o semi in una soluzione rosa scura di acqua e manganese (1 grammo di manganese per 1 litro di acqua). Il tempo di disinfezione è di circa 25 minuti. Allo stesso scopo, è possibile utilizzare una soluzione di acqua e solfato di rame da questo calcolo: 3 grammi di sostanza per 1 litro di acqua.
- Una soluzione di manganese (1 g di permanganato di potassio per 1 litro di acqua) viene annaffiata con del terreno per la disinfezione una settimana prima di piantare materiale vegetale. Invece di una soluzione di manganese, puoi irrigare i letti con acqua bollente, tuttavia, questo può essere fatto solo in aree molto piccole.
- Puoi anche eseguire un trattamento prepiantante di cipolle con stimolanti della crescita: questi sono Biostin, Zircon, Tsitovit.
Caratteristiche della lotta contro le malattie durante la stagione di crescita
Il rispetto di alcune condizioni di crescita eviterà o ridurrà completamente l'impatto negativo sulla coltura di agenti patogeni fungini o batterici, nonché sui virus.
Protezione delle cipolle dalle malattie fungine:
- Le piantagioni di set di cipolle seminate in primavera dovrebbero essere posizionate solo in luoghi ventilati, lontano dai letti con cipolle invernali.
- Nel caso di cipolle in crescita nello stesso campo della scorsa stagione, è necessario distruggere i germogli casuali di cipolle che hanno svernato nel terreno e farlo entro la metà di maggio.
- Sistematicamente (1-2 volte a settimana) dall'inizio di maggio è necessario rimuovere le piante con sintomi primari della malattia. Allo stesso tempo, i letti di cipolle devono essere trattati 1-2 volte con un intervallo di 6-7 giorni dal fungicida sistemico, ad esempio Ridomil MZ 67,8 WG (2,5 kg / ha). È possibile eseguire la lavorazione congiunta e miscelare il "Ridomil" con il fungicida Amistar 250 SC (0,8 l / ha), che, oltre a proteggere dalla peronospora, protegge in modo completo la cipolla da altre malattie fungine, come l'alterariosi, la muffa grigia, l'antracnosio, che si presentano durante la stagione di crescita o durante lo stoccaggio.
- Se si ha notizia di un focolaio di malattie fungine nell'area di coltivazione della cipolla, la protezione chimica deve essere continuata sistematicamente. A cavallo tra luglio e agosto, immediatamente prima della caduta delle piume verdi o dopo la grandine e altri danni alle piante, si consiglia di utilizzare la nebulizzazione per limitare il verificarsi di batteriosi.
- Quando si diluiscono i prodotti chimici con acqua, è necessario aderire al dosaggio indicato. È anche desiderabile aggiungere un adesivo, ad esempio sapone liquido, al fluido di lavoro finito. Un prerequisito per l'efficacia della protezione delle piante chimiche è un rivestimento accurato e uniforme dell'intera superficie della pianta con una soluzione protettiva. Le piantagioni di cipolle vengono trattate con uno spruzzatore da giardino a zaino. Il trattamento deve essere effettuato al mattino, prima dell'inizio del caldo, alla sera, dopo 18 ore o in una giornata nuvolosa.
Varie varietà di cipolle vengono coltivate in piccoli letti e in enormi campi agricoli nel nostro paese: dalle normali cipolle bianche, gialle, rosse e viola ai bastoni e alle cipolle a più livelli. Al fine di ottenere una buona coltura di questa coltura, è necessario attuare tempestivamente misure preventive e terapeutiche contro le malattie fungine, batteriche e virali.