L'aneto è una spezia popolare che è stata a lungo coltivata in diversi paesi dell'Eurasia, così come nel nord del continente africano. È venuto in paesi europei da paesi asiatici, in cui ora cresce allo stato brado. Impariamo come l'aneto sia utile per la salute delle donne, la sua composizione, i benefici e le controindicazioni, l'uso in cucina, le ricette con il suo uso per la salute e la bellezza.

Lo sai L'olio essenziale è ottenuto dai frutti e dalle verdure dell'aneto, che viene utilizzato in cosmetica, profumi, prodotti farmaceutici e cucina.

Contenuto calorico e composizione chimica

Le persone usano verdure fresche e secche di questa pianta, così come i suoi semi.

Considera il contenuto calorico e la composizione (per 100 g di aneto):

Le verdure fresche contengono più vitamina C (più di una dose giornaliera per 100 g) e carotene, ma in quelle secche ci sono più minerali. I semi includono più acidi grassi, inclusi grassi omega, e oli essenziali. Questi ultimi si trovano in tutte le parti di questa pianta, il che le conferisce un odore e un sapore speziato, ma nei semi la loro concentrazione è più alta. La pianta contiene flavonoidi, tra cui la quercetina, che ha molte proprietà utili.

Benefici e proprietà curative

• Dill ha le seguenti proprietà curative:
• un diuretico;
• un antiossidante;
• carminativo;
• vasodilatatore;
• battericida;
• coleretica;
• anti-infiammatori;
• calmante;
• antispasmodico;
• espettoranti.

• L'aneto è utile per il corpo umano come segue:
• migliora il sistema digestivo, elimina costipazione e flatulenza;
• migliora il metabolismo;
• utile per i diabetici;
• attiva il lavoro delle ghiandole;
• rimuove il liquido in eccesso;
• aumenta l'appetito;
• sopprime la microflora putrefattiva;
• benefico per raffreddori e bronchiti;
• contribuisce alla perdita di peso;
• allevia i processi infiammatori della pelle, li allevia con allergie;
• riduce la pressione.

• Le seguenti proprietà saranno importanti per le donne:
• aumenta la libido e migliora i processi ormonali;
• utile nelle diete dimagranti;
• migliora la produzione di latte nelle madri che allattano;
• riduce il dolore con disturbi mensili femminili;
• può essere utilizzato in cosmetici per la casa.

Controindicazioni e danni per le donne

• Dill non ha così tante controindicazioni:
• intolleranza individuale (rara);
• bassa pressione sanguigna;
• atonia.

A causa della sua capacità di ridurre la pressione, dovrebbe essere preso con cautela dalle donne in gravidanza. L'abuso di esso può anche causare un parto prematuro, anche se, va notato, a dosi moderate sarà utile per le donne in attesa di un bambino, se non ci sono controindicazioni. Anche nelle persone sane, il consumo instancabile di verdure all'aneto può causare nausea, perdita di forza, vertigini.

Applicazione

Questa pianta speziata viene utilizzata in vari campi: nella medicina tradizionale, cosmetologia, cucina.

Lo sai Il trattamento con aneto è menzionato nei loro trattati dagli antichi guaritori greci Ippocrate e Dioscoride, che visse ancora prima dell'inizio della nostra era. Il noto medico medievale Avicenna, che descrisse in dettaglio i suoi effetti sul corpo umano nel suo lavoro "Il canone della scienza medica", non lo ignorò.

Nella medicina popolare

Di solito per scopi medici usano le proprietà benefiche dei semi di aneto. Sono usati per aumentare l'allattamento, rimuovere i gas dall'intestino. Aumentano l'appetito e hanno un lieve effetto diuretico. I semi possono essere raccolti nel tuo giardino ed essiccati, oppure puoi acquistarli in farmacia.

Puoi usare le seguenti ricette per la medicina tradizionale:

1. Per eliminare la flatulenza. Preparare un'infusione - 1 cucchiaio. l. i semi di aneto vengono cotti a vapore con 1 tazza di acqua bollita. Dopo 10 minuti, il prodotto è pronto. Si prende 100 g 3-4 volte al giorno per 15-20 minuti prima di mangiare. Lo stesso strumento viene utilizzato per l'allattamento e come espettorante.
2. Con coliche nei bambini. È necessario macinare i semi di aneto e versare 1 ora di acqua bollente. Insisti 40 minuti. Inizia a dare ai bambini 1 ora 3 volte al giorno. Puoi usare erbe fresche dal giardino - 1 cucchiaio. versare 100 ml di acqua bollente e lasciare per un'ora. Utilizzare allo stesso modo dell'infusione precedente.
3. Per alleviare l'affaticamento degli occhi e l'infiammazione. Le lozioni devono essere preparate: in un pezzo di garza, avvolgi i semi e mettili in acqua bollente per 1,5–2 minuti. Quindi lasciare raffreddare leggermente e posizionarlo nelle palpebre per 16-20 minuti.
4. Con asma Devi masticare i semi di aneto dopo aver mangiato 3-4 volte al giorno.

! importante La durata di conservazione dei semi di aneto interi è di 3 anni.

In cosmetologia

A causa della presenza di molte sostanze utili per la pelle (carotene, vitamine A, E, acido ascorbico, calcio, magnesio), l'aneto è stato ampiamente utilizzato in cosmetologia. A scopo cosmetico, viene utilizzato per la produzione di maschere, creme, lozioni, tonici.

• In questa zona, vengono utilizzate le seguenti proprietà di questo verde:
• aiuta ad eliminare la pigmentazione, migliora il colore della pelle;
• guarisce le ferite;
• Ha un effetto levigante e tonico;
• allevia i processi infiammatori;
• aiuta bene contro la cellulite;
• ha un effetto ringiovanente.

A casa, puoi cucinare i seguenti strumenti:

1. Ghiaccio da aneto. Per questo, è necessario versare 15 g di semi in 50 ml di tè verde, portare a ebollizione a fuoco lento e lasciare fermentare per 60 minuti. Quindi aggiungere 10-12 gocce di olio di mango, versare negli stampi per ghiaccio e mettere in frigorifero. Con questo ghiaccio si strofina un viso e una zona degli occhi puliti in modo pulito: rassoda bene la pelle, rimuove i lividi sotto gli occhi, migliora il colore della pelle.
2. Maschera per macchie di età. Le verdure tritate finemente e tritate in un mortaio (7–8 rami di aneto) vengono mescolate con 12 g di panna acida e un pizzico di zenzero. Distribuire uniformemente la massa su una pelle pulita del viso, bypassando l'area degli occhi e delle labbra. Dopo 20-30 minuti, lavare la maschera. Per migliorare l'effetto, è meglio rimuovere la maschera con un decotto di ortiche.
3. Maschera per gonfiore sotto gli occhi. Verdure tritate finemente (5–6 rami), mescolare con 12-15 gocce di olio d'uva e 6–7 gocce di olio di mandorle. La maschera viene applicata durante la notte alle palpebre nella parte inferiore degli occhi per 15 minuti, quindi lavata via. La maschera ha effetti rinfrescanti, decongestionanti, leviganti, allevia l'affaticamento e l'affaticamento degli occhi.

In cucina

A causa del gusto speziato e della presenza di vari nutrienti, l'aneto viene spesso utilizzato a scopi culinari. È anche molto popolare nell'industria alimentare (per le fragranze del tè, per le miscele di spezie, per vari ripieni). I rami di aneto fresco sono spesso usati come verdure nella preparazione di insalate, piatti di verdure e carne, primi piatti (zuppe, borscht, okroshka).Il suo aroma e gusto rinfrescanti e speziati sono stati utilizzati nella conservazione, decapaggio e decapaggio delle verdure (pomodori, melanzane). Gli ombrelli di aneto con fiori vengono spesso deposti durante il decapaggio e la conservazione dei cetrioli, facendo salse, ketchup. Verdure e semi essiccati possono essere aggiunti tutto l'anno ai primi piatti, marinate, salse, utilizzati nella preparazione dei frutti di mare. Anche la frutta secca fa parte delle miscele piccanti.

Per un uso più lungo, l'aneto può essere congelato e usato in primavera, quando si sente particolarmente la mancanza di vitamine. L'aggiunta di aneto a qualsiasi cibo migliora i processi metabolici, il che riduce l'apporto calorico del cibo, quindi l'aneto può essere tranquillamente incluso nella dieta per le donne che vogliono perdere peso.

! importante I semi vengono aggiunti ai piatti all'inizio della cottura e le verdure - alla fine.

Inoltre, i semi di aneto sopprimono bene la conseguente sensazione di fame. Per fare questo, basta masticarne una manciata. Questo uso di semi di questo verde può ridurre la quantità di cibo consumato, il che aiuta perfettamente a combattere l'eccesso di peso. L'aneto è una spezia popolare; i suoi verdi contengono molte vitamine. Tuttavia, questa pianta non deve essere abusata da ipotensione e donne in gravidanza.