Lo zenzero (nome latino Zingiber officinal) è una pianta che ha non solo un brillante sapore bruciante e un aroma ricco, ma anche numerose proprietà curative, permettendoti di usarlo molto ampiamente nella medicina tradizionale. Una delle aree in cui questa spezia ha guadagnato particolare popolarità è la lotta contro l'eccesso di peso.
Questa recensione discuterà come esattamente lo zenzero può aiutarti a perdere peso, quali sono le controindicazioni della dieta allo zenzero e come preparare un tè brucia grassi fresco, sano e gustoso basato su questa radice orientale esotica.
Proprietà curative, efficacia della radice di zenzero per accelerare il metabolismo e la perdita di peso
La radice di zenzero contiene un gran numero di vitamine (principalmente gruppo B), aminoacidi essenziali ed essenziali, nonché i minerali più importanti per il corpo umano - potassio, calcio, magnesio e fosforo. Tuttavia, la sostanza principale, e ciò che è fondamentalmente importante, una sostanza unica, grazie alla quale la "radice cornuta" ha guadagnato la fama di una pianta medicinale, è il cosiddetto gingerol.
- L'effetto di questo composto biologicamente attivo sul corpo è vario, in particolare, dovresti sapere che:
- accelera i processi metabolici (secondo alcuni studi, del 15%), favorisce la scomposizione dei grassi;
- possiede un'azione analgesica (analgesica);
- esibisce attività antiossidante e antitumorale;
- contribuisce al trattamento sintomatico di malattie e condizioni specifiche accompagnate da nausea (ad esempio, tossicosi durante la gravidanza);
- allevia il tratto respiratorio dall'eccesso di espettorato (aiuta a far fronte a tosse produttiva e attacchi di asma);
- arresta i processi infiammatori nel corpo;
- rafforza le pareti dei vasi sanguigni, normalizza la pressione sanguigna;
- aiuta a migliorare la digestione;
- migliora le condizioni della pelle;
- ripristina l'equilibrio della glicemia;
- rafforza il sistema immunitario;
- Ha una spiccata azione battericida, antifungina e antielmintica.
Si ritiene che il motivo principale per cui tè allo zenzero, decotti e frullati siano inclusi nella dieta di coloro che vogliono perdere peso è questa è la capacità della radice cornea di accelerare il metabolismo. Tuttavia, in realtà, il meccanismo di lavoro delle fragranti spezie orientali nel nostro corpo è molto più complicato. Il motivo per aumentare il peso in eccesso può essere non solo un metabolismo errato (rallentato), ma anche disturbi funzionali nel lavoro di vari organi e sistemi.
L'effetto tonico, corroborante e curativo che lo zenzero ha sul corpo è accompagnato da un notevole miglioramento del benessere e liberarsi di qualche chilo in più in questa situazione è solo una conseguenza naturale della normalizzazione di tutti i processi che avvengono nel nostro corpo.
È possibile perdere peso con la radice di zenzero
La risposta a questa domanda non può essere inequivocabile e dipende da quanto sia critico il problema, se è causato da una malattia sistemica, senza identificare e trattare quali dinamiche positive sono impossibili in linea di principio, così come lo stile di vita che conduce chiunque voglia perdere peso.
Affinché il processo di perdita di peso dia i suoi risultati, devi studiare attentamente il tuo stile di vita, escluderne i motivi principali che possono contribuire all'aumento di peso e quelli che non possono essere esclusi, provare ad neutralizzare, ad esempio, aggiungendo una corsa mattutina obbligatoria alla tua routine quotidiana, passeggiata serale, lezioni di ballo e altri modi attivi per uscire.! importante Lo zenzero è inutile nella lotta contro l'eccesso di peso, se non si combina la sua assunzione con l'attività fisica e l'approccio giusto per fare una dieta: limitare la farina, i grassi, i fritti, la mancanza di eccesso di cibo, liberarsi dall'abitudine di mangiare troppo di notte, ecc.
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Come suggerimento, notiamo che, secondo gli scienziati, i 10 motivi principali per cui le persone diventano piene includono i seguenti fattori sfavorevoli:
- Eccesso di cibo.
- Stile di vita sedentario (mancanza di attività fisica).
- Un brusco cambiamento in uno dei due fattori sopra menzionati (ad esempio, un atleta che ha lasciato lo sport, quando mangia la stessa quantità di cibo di sempre, molto rapidamente inizia ad aumentare di peso).
- Mancanza di liquidi nel corpo.
- Cambiamenti legati all'età e disturbi ormonali.
- Ignorando la colazione (si scopre che è il primo pasto che innesca i processi metabolici nel corpo e fa funzionare correttamente l'apparato digerente).
- Mancanza di sonno
- Mancanza di dieta (lunghe pause tra i pasti, spuntini irregolari, pasti in viaggio, ecc.).
- Diete permanenti
- Lo stress.
In un modo o nell'altro, non vale sicuramente la pena contare sullo zenzero come una bacchetta magica o una pillola miracolosa se non si assume la ragione principale dell'aumento di peso.Lo sai Il controverso titolo di uomo più grasso del mondo appartiene a un residente del Michigan (USA) di nome Carol Yeager, il cui peso era fissato a circa 727 kg. È interessante notare che, secondo i medici, l'unica ragione per una donna in sovrappeso è il suo appetito irrequieto, che è sorto, tuttavia, a causa dello stress vissuto durante l'infanzia.
Ricette del tè allo zenzero per perdita del peso
Il tè dimagrante allo zenzero non deve essere preparato in stretta conformità con la ricetta. Basta grattugiare il rizoma (nemmeno sbucciato, appena lavato a fondo) su una grattugia fine, versare la polpa risultante con acqua bollente, insistere un po ', come il tè normale, e una bevanda profumata, saporita, ricca di vitamine, rinfrescante, tonica, che ha anche la proprietà di promuovere accelerare il metabolismo nel corpo, pronto.
Video: tè dimagrante allo zenzero
Tuttavia, usando la ricetta descritta come base, puoi aggiungere vari ingredienti aggiuntivi alla radice aromatica ai tuoi gusti - frutta, bacche, erbe, spezie, ecc., Così come foglie di tè nero o verde, ogni volta ottenendo nuove sfumature del gusto della bevanda finita . È solo importante ricordare che per perdere peso, devi bere il tè allo zenzero senza zucchero, come ultima risorsa aggiungere un po 'di miele di qualità per la dolcezza.
Tè alla radice di zenzero con limone, miele e cannella
ingredienti:
- radice di zenzero - 25 g;
- Limousine - 1 pz .;
- cannella - 1 stick (o 1/2 cucchiaino di polvere);
- miele - 1 cucchiaio. l .;
- acqua - 1 l.
Ricetta passo dopo passo:
- Lavare rizoma, sbucciare e grattugiare su una grattugia fine o tritare finemente con un coltello.
- Lavare il limone e tagliarlo a cubetti direttamente con la buccia.
- Metti la polpa di zenzero sul fondo del thermos, aggiungi la cannella e versa l'acqua riscaldata ad una temperatura di + 85 ... + 90 ° С.
- Copri il thermos con un coperchio e lascia insistere per 20–40 minuti.
- Apri il coperchio, aggiungi il limone tritato al tè leggermente raffreddato, tappalo di nuovo e lascialo per 3-5 minuti.
- Prima dell'uso, rimuovere la stecca di cannella. Se lo desideri, puoi filtrare il liquido e rimuovere le "foglie di tè", ma è meglio prendere questo strumento per perdere peso insieme all'ispessimento.
- Puoi aggiungere miele nella tazza a piacere.
Lo sai Peeling allo zenzero può essere molto difficile. Tuttavia, se il rizoma viene tenuto per diversi minuti in acqua, la pelle verrà rimossa letteralmente dal tocco di un coltello.
Con arancia e miele
ingredienti:
- radice di zenzero - 20–25 g;
- arancione - 1 pz .;
- tè verde - 3 cucchiaini;
- pepe nero macinato - 1 pizzico;
- miele - 1 cucchiaio. l .;
- acqua - 1 l.
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Ricetta passo dopo passo:
- Lavare il rizoma e grattugiare su una grattugia fine.
- Metti la polpa di zenzero, le foglie di tè verde, il pepe sul fondo della teiera, versa acqua bollente sugli ingredienti, copri, lascia per 10-15 minuti.
- Mentre il tè è infuso, tagliare a metà l'arancia e spremere delicatamente il succo da metà, rimuovendo contemporaneamente i semi che cadono nel succo. Tagliare la seconda metà di agrumi a fettine sottili.
- Versare il tè in tazze, condire con succo d'arancia e miele, mettere una fetta d'arancia in ogni tazza.
Con mirtilli rossi
ingredienti:
- radice di zenzero - 20 g;
- mirtilli rossi (freschi o congelati) - 1 cucchiaio. l .;
- miele - 1 cucchiaio. l .;
- menta (fresca o secca) - alcune foglie;
- acqua - 1 l.
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Ricetta passo dopo passo:
- Grattugiate o tritate finemente il rizoma.
- Metti le bacche su un piatto, schiaccia accuratamente ogni frutto con un mortaio di legno, in modo che lascino il succo.
- Metti la pappa allo zenzero e i frutti di bosco nella teiera, aggiungi la menta.
- Versare acqua bollita sulla miscela, coprire, lasciare fermentare per 15-20 minuti.
- Bevi senza filtrare, dopo aver aggiunto il miele nella tazza.
! importante I mirtilli rossi, se lo si desidera, possono essere sostituiti con more, mirtilli rossi e qualsiasi altra bacca preferita.
Alla menta
ingredienti:
- radice di zenzero - 25 g;
- tè nero - 1 cucchiaino;
- menta secca - 1 cucchiaio. l .;
- acqua - 1 l.
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Ricetta passo dopo passo:
- Lavare la radice, sbucciare, tagliare a fettine sottili.
- Prepara il tè nero nel solito modo mescolando la menta secca con le foglie di tè.
- Aggiungi le fette di zenzero alla bevanda finita con un ricco aroma di menta, mescola bene e bevi a piccoli sorsi.
Con rosa selvatica
ingredienti:
- radice di zenzero - 15-20 g;
- rosa canina essiccata - 10-15 bacche;
- mela rossa - 1 pz. (taglia media);
- cannella - 1 stick (può essere sostituito con polvere);
- menta (fresca o secca) - alcune foglie;
- uvetta - 10-15 bacche;
- miele - 1 cucchiaio. l .;
- acqua - 1 l.
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Ricetta passo dopo passo:
- Lavare la mela, tagliarla in 4 parti, rimuovere la camera dei semi e i semi. Tagliare ogni quarto in fette sottili.
- Macina la rosa selvatica in un mortaio.
- Lavare la radice di zenzero, grattugiare.
- Metti lo zenzero, il cinorrodo schiacciato, l'uvetta, la cannella e la menta sul fondo della teiera. Versare il composto con acqua bollente, coprire, lasciare fermentare per 15-20 minuti.
- Versare la bevanda finita in tazze, aggiungere fette di miele e mela. Bevi senza filtrare.
Con cenere di montagna
ingredienti:
- radice di zenzero - 20–25 g;
- bacche di sorbo (meglio dell'aronia) - 3-4 cucchiai. l .;
- acqua - 1 l.
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Ricetta passo dopo passo:
- Lavare il rizoma e tritare finemente con un coltello.
- Versare la cenere di montagna in una casseruola, aggiungere acqua e dare fuoco.
- Non appena l'acqua bolle, aggiungi la radice tritata nella casseruola, spegni immediatamente la stufa, copri il contenitore con un coperchio e lascia fermentare per 10-15 minuti.
- Dopo un po ', filtrare il liquido, versare nelle tazze, aggiungere il miele.
Con la mela
ingredienti:
- radice di zenzero - 20–25 g;
- mela verde - 1 pz .;
- cannella - 1 stick;
- miele - 1 cucchiaio. l .;
- acqua - 1 l.
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Ricetta passo dopo passo:
- Lavare e tagliare lo zenzero in modo conveniente.
- Tagliare la mela a fettine sottili, dopo aver rimosso l'anima e il gambo.
- In una teiera, mescola lo zenzero e le mele, aggiungi un bastoncino di cannella, versa acqua calda, copri, lascia fermentare per 10-15 minuti.
- Versare il tè in tazze, cercando di distribuire uniformemente pezzi di frutta e sedimenti di zenzero. Rimuovi la stecca di cannella.
- Prima dell'uso, aggiungi il miele.
Con curcuma e cannella
ingredienti:
- radice di zenzero - 20 g;
- radice di curcuma - 20 g;
- limone - 1 pz .;
- pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
- acqua - 1 l.
Se non è possibile ottenere la radice di curcuma, è possibile sostituirla con un analogo in polvere, che è facile da trovare in qualsiasi supermercato nel dipartimento delle spezie.
Ricetta passo dopo passo:
- Macina entrambe le radici.
- Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere lo zenzero e la pappa di curcuma risultanti, coprire, lasciare fermentare per 10-15 minuti.
- Tagliare il limone a metà, spremere il succo da metà, tagliare il secondo a fette sottili.
- Filtra il tè infuso, aggiungi pepe, miele e succo di limone alla bevanda, versalo in tazze e poi aggiungi una fetta di limone in ciascuno.
Lo sai La curcuma non è solo una spezia popolare e una pianta medicinale ampiamente utilizzata nella medicina popolare, ma anche un bellissimo fiore che può essere coltivato a casa, unendo così l'utile al dilettevole.
Con cardamomo e menta
ingredienti:
- radice di zenzero - 25 g;
- menta fresca - 60 g;
- cardamomo - 1 cucchiaino;
- limone - 1 pz .;
- arancione - 1 pz .:
- acqua - 1 l.
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Ricetta passo dopo passo:
- Trita finemente le foglie di menta con un coltello.
- Lavare il rizoma, grattugiare.
- I frutti di cardamomo macinano a fondo in un mortaio.
- Spremi il succo di agrumi.
- Mescolare nella teiera tutti i componenti tranne il succo, versare acqua bollente, coprire, lasciare fermentare per 1,5–2 ore.
- Dopo un po ', filtrare il liquido.
- Quando la bevanda si è raffreddata a temperatura ambiente, aggiungi il succo di arancia e limone. Prendi freddo.
Con Peperoncino
ingredienti:
- radice di zenzero - 20 g;
- tè verde o nero - 1 cucchiaio. l .;
- peperoncino macinato - 1 cucchiaino;
- acqua - 1 l.
Ricetta passo dopo passo:
- Lavare il rizoma, sbucciare, tagliare a fettine.
- Prepara il tè. Versare la bevanda in tazze.
- Aggiungi miele e peperoncino, mescola bene e bevi subito a piccoli sorsi.
All'aglio
ingredienti:
- radice di zenzero - 20 g;
- aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- acqua - 1 l.
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Ricetta passo dopo passo:
- Lavare lo zenzero e tritare finemente.
- Sbucciate e tritate l'aglio. A tale scopo, è meglio usare un coltello, non una pressa per aglio, in modo che il succo rimanga all'interno dei pezzi.
- Versare entrambi i componenti in una teiera, versare acqua bollente, coprire, lasciare fermentare per 10-15 minuti.
- Filtrare prima dell'uso.
! importante È il tè all'aglio e allo zenzero che è considerato il più efficace nella lotta contro l'eccesso di peso. Questo effetto si ottiene grazie alla combinazione di gingerolo e allicina, che fa parte dell'aglio, che ha proprietà simili, dando origine alla cosiddetta sinergia (due componenti nell'aggregato funzionano meglio del semplice riassunto del loro lavoro separatamente).
Con semi di cumino
ingredienti:
- radice di zenzero - 25 g;
- semi di cumino nero - 2 cucchiai. l .;
- canditi - 1 cucchiaio. l .;
- acqua - 1 l.
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Ricetta passo dopo passo:
- Lavare e tagliare il rizoma con una grattugia.
- Versare i semi di cumino con acqua fredda, dare fuoco e portare a ebollizione.
- Dopo aver rimosso il liquido dal fuoco, aggiungi zenzero e canditi, copri, lascia fermentare per 10-15 minuti.
- Versare il tè in tazze senza filtrare. Prima dell'uso, aggiungi il miele.
Preparazione e utilizzo delle regole
Le proprietà benefiche del tè allo zenzero dipendono direttamente dal rispetto della tecnologia di preparazione della bevanda e dal suo corretto apporto.Quando prepari il tè allo zenzero per perdere peso, dovresti ascoltare l'esperienza del saggio cinese. Il fatto è che l'acqua che ha superato la fase di ebollizione acquisisce una rigidità eccessiva, poiché l'alta temperatura aiuta a dissolvere i sali di metalli pesanti nel liquido. Preparato in tale acqua, il tè non solo porterà meno benefici al corpo, ma perderà anche significativamente la ricchezza del gusto.
D'altra parte, l'acqua insufficientemente riscaldata non fornirà il processo di fermentazione, ovvero l'estrazione di tutte le sostanze biologicamente attive e preziose che dovrebbero entrare nella bevanda dallo zenzero e da altri ingredienti aggiunti durante il processo di preparazione. Ecco perché il "tasto bianco" è esattamente la temperatura dell'acqua alla quale devi sforzarti di preparare il tè per renderlo perfetto.Lo sai La scienza cinese della preparazione del tè prevede diverse fasi di riscaldamento dell'acqua per la preparazione della birra, con nomi molto belli per ognuna. È considerato il più corretto riempire le foglie di acqua, riscaldate fino allo stadio di “chiave bianca”, cioè nel momento che precede l'ebollizione, quando numerose bolle iniziano a sollevarsi intensamente dal fondo del bollitore e l'acqua diventa quasi bianca a causa di ciò.
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La maggior parte dei nutrizionisti non consiglia di essere coinvolti nel tè allo zenzero., limitando ogni giorno a un massimo di due tazze di tale bevanda. Se non ci sono problemi globali con l'eccesso di peso, per mantenere il corpo e la figura in buona forma, è sufficiente aggiungere semplicemente una piccola radice schiacciata a una tazza standard di tè bevuta durante il giorno.
Per ottenere un effetto più pronunciato, la bevanda aromatica deve essere bevuta in piccole quantità (150-200 ml ciascuno).circa mezz'ora prima di ogni pasto. Il gingerolo e altri ingredienti attivi preparati nel tè avvieranno la produzione attiva di due principali enzimi coinvolti nella digestione: il succo gastrico e la bile, a seguito dei quali tutto ciò che viene mangiato verrà assorbito rapidamente e non verrà depositato prima nello stomaco e poi sui lati sotto forma di grasso in eccesso. E l'effetto tonico (corroborante) esercitato dalla radice di zenzero sul corpo eviterà l'insorgere di un pericoloso desiderio di rilassarsi dopo un pasto pesante, che di solito porta ad un aumento di peso indesiderato.
Tuttavia, va tenuto presente che non tutte le persone tollerano ugualmente bene lo zenzero, quindi, se questa spezia non è sempre presente nella dieta, allora è necessario iniziare a bere le bevande insistite su di esso da piccole porzioni, aumentare gradualmente la dose giornaliera da 50 ml a 0,5 l accettabili.
Esiste anche la pratica di organizzare giorni di digiuno con tè allo zenzero invece di qualsiasi altro cibo, ad eccezione di una piccola quantità di frutta fresca o secca, in un'altra versione: verdure bollite, zuppa leggera, pesce magro. Tuttavia, data la capacità della radice cornea di irritare le mucose del tratto gastrointestinale, prima di ricorrere a tali metodi per ridurne il peso, è meglio consultare il proprio medico.Controindicazioni
Per tutte le sue molte proprietà benefiche, zenzero: la pianta non è affatto innocua e il suo uso improprio può causare seri problemi. Prima di tutto, stiamo parlando di un sovradosaggio, ma ci sono una serie di condizioni che sono una diretta controindicazione all'inclusione della radice cornuta nella vostra dieta, ma per i bambini di età inferiore a quattro anni, il tè allo zenzero non dovrebbe assolutamente essere somministrato.
- In particolare, questo elenco dovrebbe includere:
- qualsiasi malattia e condizione accompagnata da danno o ipersensibilità alle mucose dell'esofago, dello stomaco o dell'intestino (ulcere, gastriti, pancreatite, colite, enterite, erosione, ecc.);
- malattia epatica grave, inclusa epatite e cirrosi;
- disturbi del sistema cardiovascolare (ictus o condizioni pre-ictus, infarto del miocardio o pre-infarto, malattia coronarica, ipertensione, ecc.);
- la presenza di calcoli nella cistifellea (lo zenzero aggressivo può metterli in movimento, che è irto di gravi conseguenze fino a un intervento chirurgico urgente);
- sanguinamento di qualsiasi natura e orientamento, vasi sanguigni deboli, tendenza all'emorragia (la capacità dello zenzero di fluidificare il sangue può aggravare la condizione);
- condizioni acute caratterizzate da febbre e ipertermia (qualsiasi bevanda calda può portare ad un aumento del calore, ma in questo caso il tè allo zenzero è particolarmente pericoloso);
- una reazione allergica a qualsiasi componente che fa parte della composizione chimica della pianta;
- dermatite, eruzione cutanea di natura non diagnosticata e altre malattie della pelle nella fase acuta;
- l'assunzione di alcuni farmaci, in particolare, mirava a stimolare il lavoro del muscolo cardiaco, abbassare o aumentare la pressione, abbassare la glicemia, abbassare la coagulazione del sangue.
Parlando delle controindicazioni alla bevanda, non si dovrebbe dimenticare che non solo lo zenzero, ma anche altri componenti che compongono il tè brucia grassi possono avere i loro effetti collaterali, quindi, in ogni caso, l'elenco delle condizioni nella zona di rischio può essere ampliato a causa di articoli aggiuntivi. Il tè allo zenzero non aiuta a perdere peso se bevi un succoso hamburger sdraiato sul divano davanti alla TV. Inoltre, poiché stiamo parlando di una pianta molto bruciante e aggressiva, è anche impossibile bere bevande infuse senza restrizioni come prodotto per una dieta mono.
Eppure, quanto sopra non significa che la capacità di perdere peso con il tè allo zenzero sia un mito, devi solo perdere peso correttamente, combinando l'uso di una bevanda brucia grassi con una dieta sana e uno stile di vita attivo, compresa l'educazione fisica e frequenti passeggiate all'aria aperta.! importante Durante la gravidanza, il tè allo zenzero deve essere usato con cautela, specialmente nel terzo trimestre. Il principale pericolo della bevanda sta nella sua capacità di provocare salti della pressione sanguigna, quindi la futura mamma ha bisogno di ascoltare attentamente i suoi sentimenti durante questo tipo di tea party.