Lo zenzero è una pianta medicinale erbacea, che viene utilizzata in cucina come spezia. Questo è uno dei più redditizi per piantare erbe a causa della grande richiesta. Ma allo stesso tempo, è una delle colture più difficili da coltivare. Su come coltivare questa pianta a casa nel paese in periferia, continua a leggere nell'articolo.

È possibile far crescere lo zenzero in periferia?

ZenzeroZīngiber officināle) cresce in India, Cina, Nepal, Indonesia, Tailandia, Giappone, Giamaica, Nigeria e altri paesi del sud. E questo indica immediatamente quali condizioni ambientali gli sono più familiari: il clima è tropicale e subtropicale, zone di resistenza al gelo da 9 a 12.

I paesi europei di solito lo importano in grandi quantità. E nonostante l'incoerenza delle condizioni climatiche di cui la pianta ha bisogno per una crescita di successo, cercano di far crescere la pianta non solo nei tropici, ma anche in altre zone climatiche più fresche.

Sebbene la pianta stessa non richieda cure particolari, non crescerà in nessuna condizione. Esistono diversi fattori che influenzano significativamente la crescita della radice di zenzero: condizioni climatiche e del suolo. La pianta può essere piantata in qualsiasi luogo asciutto nel giardino di casa, dove la luce del sole illumina l'area per almeno 4 ore al giorno e piove moderatamente. Non risponde molto bene alla luce solare diretta. Pertanto, è conveniente se l'area è periodicamente ombreggiata.

Piantare una serie di colture orticole, come i fagioli, fornirà luce solare spotty. Inoltre, lo zenzero deve essere annaffiato. L'uso di uno strato di pacciame eviterà la luce solare diretta, aumenterà la temperatura del terreno a uno sviluppo delle radici più accettabile e manterrà l'evaporazione dell'umidità del suolo.

Lo sai La radice di zenzero fiorirà non prima di 2 anni dopo la semina. Se vuoi piantarlo per ottenere una bella pianta ornamentale, acquista materiale per piantare nel vivaio e non nel negozio di ortaggi.

Le radici si svilupperanno bene in terreni sciolti ricchi di sostanza organica e umidità. Ma se piove a lungo o la temperatura dell'aria scende sotto i + 15 ° C, le radici smetteranno di svilupparsi. Pertanto, per la regione di Mosca, possiamo raccomandare il metodo serra di coltivazione di piante. È anche accettabile l'uso di mini-serre, che possono essere installate direttamente sopra il letto in piena terra quando le condizioni meteorologiche peggiorano, sono accettabili.

Varietà adatte per terreni aperti

Se non prevedi di coltivare lo zenzero per scopi commerciali, non ha senso acquistare costosi rizomi di semi. Inizia con qualsiasi radice acquistata al supermercato. È meglio acquistarlo in un punto vendita vendendo prodotti biologici. In tali negozi, le radici non vengono trattate con soluzioni chimiche per rallentare o arrestare la crescita. Quindi sarai sicuro che lo zenzero crescerà sicuramente.

I principali tipi di radici di zenzero:

• zenzero verde (Zenzero) - viene spesso utilizzato in cucina a causa della succosità e del gusto delicato;
• zenzero hawaiano (Zenzero blu hawaiano) - una radice di colore bluastro con polpa beige, caratterizzata da un gusto deciso;
• zenzero africano (Zenzero bianco) È un'erba alta che viene coltivata a causa di bellissimi fiori bianchi. Perfetto per la coltivazione di piante da interno e la decorazione di gazebo;
• zenzero giallo (Zenzero giallo) - il più comune, utilizzato per scopi medicinali. È un eccellente analgesico che ha anche effetti anti-infiammatori e viene utilizzato per la guarigione delle ferite.

Istruzioni dettagliate per la crescita

Lo zenzero si propaga per semi o rizomi. Fino all'uso, il materiale vegetale deve essere conservato in un luogo protetto da parassiti e malattie. Il rizoma di zenzero fresco nella sua fisiologia è molto simile alle patate. Scavato, ha una pelle sottile e per una conservazione a lungo termine è necessario che sia irruvidito.

Per questo, il rizoma viene esposto alla luce solare diretta per 3-7 giorni. Pronto per piantare lo zenzero avrà una pelle giallo-marrone, circa 0,5-1 mm di spessore. I germogli si formano dagli occhi (reni) su di esso. Pianta tutto e otterrai tanti giovani gambi quanti sono gli occhi disponibili.

Taglia il rizoma in parti 2-3 settimane prima di piantare, lasciando alcuni occhi in ciascuno - e farai crescere diverse piante separate. Il peso di ogni parte dovrebbe essere di almeno 4-6 g. Considera che più grande è il pezzo, più nutrienti ha per lo sviluppo e più potente sarà la pianta. I pezzi della radice devono essere posati in modo che le superfici delle fette siano irruvidite.

! importante È vietato trattare il rizoma con qualsiasi sostanza chimica.

Prepara un contenitore con la miscela di nutrienti e le parti vegetali del rizoma in esso. Sii paziente. I germogli appariranno in 5-10 giorni. Per tutto questo tempo la terra deve essere inumidita. Non posizionare il contenitore alla luce diretta del sole per evitare il surriscaldamento del terreno. Dopo che le piantine germogliano, possono essere trapiantate in piena terra.

Selezione del posto

Avrai bisogno di un posto soleggiato con luce spot. Il sole dovrebbe illuminarlo 2-5 ore al giorno. Se lo zenzero cresce accanto ad altre piante, ad esempio i legumi, creeranno un'eccellente barriera dalla luce solare.

Preparazione del terreno

Assicurati di rimuovere tutte le erbacce durante la preparazione del terreno. Su terreni argillosi, si consiglia di creare letti rialzati. Altezza - 15 cm, larghezza - 1 m La distanza tra le file adiacenti - 20 cm Acidità del terreno - 5,5–6,5 pH. Il tempo di atterraggio è all'inizio della primavera.

Atterraggio

Dato il clima della regione di Mosca, può valere la pena coltivare piante non nel terreno, ma in vaso. Il terreno in vaso durante la semina è combinato con muschio di sfagno, compost o altra materia organica. Per l'inverno, tali piante possono essere portate nella stanza per proteggerle da forti gelate. È molto probabile che lo zenzero lasciato in piena terra marcisca semplicemente durante l'inverno.

Lo sai Se stai piantando una radice acquistata, alcuni giardinieri consigliano di immergerla in acqua calda durante la notte. L'idea non è male, perché potrebbe essere trattata con inibitori della crescita e l'acqua attiva lo sviluppo dei reni addormentati.

La radice non ha bisogno di molto spazio. Innanzitutto, crescerà sotto forma di un grumo compatto di foglie. Il sito è stato scavato per lui. Se il terreno è argilloso, viene diluito con fertilizzanti organici, ad esempio letame marcito. Avrà bisogno di circa 2 secchi per 1 m² di terreno. Quindi fanno un buco, annaffiano con acqua e piantano una piantina lì.

Dopo 2-3 giorni, quando il terreno si deposita, l'area intorno al germoglio viene pacciamata. Chips, cannucce o aghi di pino sono adatti per questo. Lo spessore dello strato è di 2-3 cm, che inibirà la crescita delle erbe infestanti, manterrà la temperatura del suolo e coprirà le radici dalla luce solare calda, impedendo all'umidità di seccarsi rapidamente.

Irrigazione e ulteriore cura

Non importa come viene piantata la radice, ha bisogno di molta umidità per una crescita attiva. Il terreno non dovrebbe mai asciugare. Ma non lasciarti trasportare. Se versi abbondantemente acqua, i nutrienti verranno lavati da esso negli strati inferiori del terreno, da dove la radice non sarà in grado di ottenerli.

Lo zenzero è una pianta a crescita lenta e le erbacce vengono facilmente uccise se non rimosse regolarmente. Sfocatura erba dopo ogni innaffiatura. Il rizoma non ha bisogno di ulteriore nutrizione se hai applicato fertilizzanti organici durante la semina. In questo caso, porta solo la seguente porzione di sostanze organiche ogni primavera e questo è sufficiente per una crescita eccellente.

! importante La costante coltivazione di zenzero nella stessa area può portare a raccolti inferiori. Dopo 2-3 anni di allevamento continuo, è necessaria una pausa di un anno.

Se c'è calore e l'aria è troppo secca, una regolare spruzzatura di acqua o l'installazione di serbatoi d'acqua nelle vicinanze aiuta a idratarla. Inoltre, tieni presente che la secchezza provoca infezione da acari di ragno. Nematodi, lumache, lumache, zecche sono i principali insetti che danneggiano lo zenzero. Se la pianta crescerà per più di un anno, probabilmente li incontrerai.

Per combattere i parassiti delle radici, i letti sono ben scavati e trattati con acqua bollente prima di piantare. Se gli insetti vengono già rilevati durante la crescita, il terreno viene trattato con insetticidi. Da lumache e lumache, un letto intorno è cosparso di roccia conchiglia schiacciata o sabbia grossolana, che diventa una barriera insormontabile per loro.

La spruzzatura con una soluzione insetticida di sapone aiuta contro le zecche e altri parassiti che mangiano foglie: afidi, tripidi. Entro la fine dell'estate, quando l'aria si raffredda, lo zenzero inizierà a morire. Ridurre l'irrigazione e lasciare asciugare la terra. Questo fa sì che la pianta formi rizomi. Non appena tutte le foglie si sono appassite, la radice è pronta per il raccolto.

Raccolta e conservazione

La raccolta dello zenzero per scopi vegetali inizia in 4-6 mesi. Scavalo attentamente per non danneggiare le radici. Crescere fino al momento della raccolta di un raccolto completo richiede circa 8 mesi. Il momento della raccolta arriva quando le foglie sono asciutte. Dopo aver scavato la pianta, rompi i rizomi.

Lasciare alcuni grandi per la semina. Possono essere trapiantati immediatamente e il resto può essere utilizzato in cucina per cucinare. Inoltre, la radice può essere sbucciata, tagliata in piccoli pezzi e congelata. Alcune casalinghe ne fanno la tintura di alcol, usata per scopi medicinali.

Come puoi vedere, non è così difficile coltivare lo zenzero in una casa estiva in periferia. Devi solo considerare i requisiti della pianta per tempo e suolo. Altrimenti, lo zenzero non è troppo esigente, ma è molto buono per la salute. E questi sono motivi significativi per coltivarlo.