Il prezzemolo è una delle erbe aromatiche più popolari, amata da molti per il suo gusto eccellente e molte proprietà benefiche. La maggior parte dei residenti estivi non può immaginare i propri siti senza questa cultura, ma non tutti conoscono la tecnologia corretta e più redditizia per piantarla. In questo articolo considereremo se è possibile seminare il prezzemolo in inverno, quali sono i vantaggi e gli svantaggi della semina invernale, nonché le caratteristiche delle erbe in crescita e consigli utili per la cura.

Lo sai Gli antichi greci e romani avevano una spezia profumata in grande considerazione - non una sola salsa o insalata poteva farne a meno. Oltre alla cottura, il prezzemolo è stato anche attivamente utilizzato in cosmetologia, perché le persone credevano che favorisse il ringiovanimento della pelle. Nell'antica Grecia, sono state fatte innumerevoli credenze su questa straordinaria pianta - per esempio, si credeva che se si rompono i germogli di prezzemolo mentre si pronuncia il nome del nemico, lo porterà sicuramente alla morte.

Vantaggi e svantaggi della semina invernale

Prima di procedere con la semina di semi di prezzemolo in piena terra, qualsiasi residente estivo dovrebbe chiedere informazioni sull'ora di questo evento. Tradizionalmente, vengono praticati solo due tipi di impianto: in primavera e in autunno prima dell'inverno. Non vi è alcuna differenza significativa tra colture primaverili e invernali.Tuttavia, la seconda opzione per molte ragioni è considerata più redditizia e più popolare tra i giardinieri esperti. Contrariamente alla credenza popolare, il prezzemolo è molto resistente al freddo e tollera facilmente le gelate, quindi la semina invernale del raccolto non farà alcun danno alle colture o alle piantine.

• Altri vantaggi tecnologici includono:
• la possibilità di un raccolto precoce;
• elevata resistenza delle colture invernali alle malattie e alle basse temperature;
• significativa accelerazione della crescita delle piantine;
• la possibilità di riutilizzare i letti;
• semplificazione del lavoro agricolo per la cura della coltura;
• risparmiando tempo e lavoro.

I semi di prezzemolo piantati nella stagione fredda sono caratterizzati da una crescita più attiva e dalla formazione di piante forti e indurite. Date le altre caratteristiche e la buona immunità di questa cultura, la maggior parte dei giardinieri consiglia e pratica attivamente la semina invernale. Tuttavia, ci sono anche aspetti negativi di questo metodo, che causano alcune difficoltà per i giardinieri principianti.

• Molto spesso includono quanto segue:
• la difficoltà di determinare con precisione i tempi di semina;
• condizioni meteorologiche mutevoli e imprevedibili;
• rischio di congelamento dei semi;
• durata di conservazione limitata e incapacità di trasportare il raccolto.

Tutti questi svantaggi e rischi possono essere facilmente ridotti al minimo se ci si avvicina responsabilmente a questa procedura e si traggono vantaggio da raccomandazioni e suggerimenti già provati per la semina e ulteriore cura delle piante.

! importante I migliori predecessori per il raccolto sono cetrioli, patate, cavoli e carote. Tuttavia, dopo il prezzemolo, queste colture dovrebbero essere piantate nella loro posizione originale non prima di 3 anni dopo.

Quando piantare il prezzemolo in inverno

I giardinieri inesperti, ispirati ai benefici della semina invernale, spesso commettono l'errore più comune e pericoloso: scelgono il momento sbagliato per seminare i semi. Nel tentativo di seminare i semi nel terreno il più rapidamente possibile, i giardinieri contribuiscono alla loro germinazione prematura, a seguito della quale i germogli muoiono durante le prime gelate. Affinché la cultura fornisca piantine amichevoli e sane in primavera, è meglio concentrarsi sulla fine dell'autunno - fine ottobre - inizio novembre.Tuttavia, in caso di tempo caldo o piovoso prolungato, le date di sbarco devono essere posticipate fino allo stabilimento finale di tempo freddo. Il momento più adatto per iniziare i lavori può essere determinato dalla prontezza del terreno - dovrebbe congelare almeno 2-3 cm. La temperatura diurna durante questo periodo non deve superare +2 ... + 3 gradi - i semi piantati in questo momento saranno protetti dalla germinazione prematura e fornito con le condizioni più comode.

Lavori preparatori prima dell'atterraggio

Dopo la determinazione finale delle date di semina, dovrebbero iniziare i preparativi attivi per la semina. Il lavoro preparatorio include la selezione della varietà più adatta per la coltivazione, la preparazione del sito e il seme. Consideriamo questi punti in modo più dettagliato.

Lo sai Secondo gli esperti, il prezzemolo invernale ha proprietà più utili del normale. Il suo consumo regolare aiuterà a normalizzare il lavoro del tratto digestivo, regolare i processi metabolici, rafforzare il sistema immunitario e accelerare il recupero dalle malattie del sistema cardiovascolare.

Scegliere il voto giusto

Quando decidi di piantare il prezzemolo in inverno, dovresti essere responsabile della scelta di una varietà, poiché non tutte le varietà di coltura sono adatte per la semina invernale. Quando si sceglie una spezia, è meglio procedere dalle preferenze di gusto e dalle sue caratteristiche, in modo che in futuro non ci siano difficoltà durante la crescita e la partenza. Per prima cosa devi decidere il tipo - tutte le varietà di prezzemolo sono divise in foglia e radice.

Le varietà di foglie si distinguono per verdi succose, verde brillante e gustoso, e la radice è più preziosa in quelle di radice. Tuttavia, scegliendo la varietà di radice di prezzemolo per la coltivazione, vale la pena considerare che avranno anche verdure - tuttavia, è molto peggio in termini di qualità. I giardinieri esperti preferiscono ancora il prezzemolo fogliare per un gusto ricco e pronunciato, un aroma sorprendente e una cura senza pretese.

Le seguenti varietà resistenti all'inverno meritano un'attenzione particolare:

Una buona opzione sarebbe anche quella di acquistare tali varietà:

Se è necessario il prezzemolo, allora Le seguenti varietà sono più adatte alla coltivazione:

Preparazione del sito

Per ottenere un raccolto decente, il letto del giardino scelto per la coltivazione del prezzemolo deve essere curato in anticipo - è meglio iniziare alla fine di ottobre. La preferenza dovrebbe essere data a un'area aperta e soleggiata, ben protetta dal vento, anche se la cultura reagisce tranquillamente anche a lievi ombreggiature. Il prezzemolo si sentirà più a suo agio in terreni sciolti, nutrienti, ricchi di fertilizzanti organici e minerali. Si consiglia inoltre di monitorare l'acidità del substrato: dovrebbe essere debole o neutro.

Alla fine di ottobre, la terra destinata alla cultura viene accuratamente scavata - circa 30–35 cm, dopo di che vengono livellati e applicati i fertilizzanti. I fertilizzanti organici sono più adatti per piantare il prezzemolo radice e i nutrienti minerali sono meglio applicati per le cultivar a foglia: il superfosfato e il nitrato di ammonio sono ideali per questo scopo. I fertilizzanti organici, ad esempio il letame, i giardinieri esperti raccomandano la premiscelazione con la sabbia: questo proteggerà i semi dalla decomposizione e il terreno fornirà una buona permeabilità all'umidità.La fase finale sta creando solchi. Di solito sono limitati a due o tre file e la distanza tra le file è di 10 cm. Nel caso di più scanalature, la distanza tra le file è aumentata a 15-20 cm. Ciò è dovuto all'uso di un'enorme quantità di semi, caratteristica della semina invernale, per aumentare la percentuale di germinazione della maggior parte di essi in primavera tempo. Dopo aver completato i lavori preparatori, il letto deve essere coperto con un film in alto per proteggere la terra dall'umidità e preservare l'integrità delle scanalature.

Preparazione del seme prima della semina

I chicchi di prezzemolo sono caratterizzati da una germinazione estremamente lunga dovuta all'alto contenuto di vari oli essenziali in essi contenuti. Ecco perché il processo della loro preparazione è notevolmente semplificato. Prima di tutto, il seme deve essere accuratamente selezionato per escludere campioni di scarsa qualità o interessati. Segue la procedura di disinfezione: qualsiasi soluzione disinfettante, ad esempio acido borico o permanganato di potassio, è adatta a questo scopo. È necessario immergere il panno o la garza con il prodotto scelto, avvolgere i semi e lasciarlo per una notte in una stanza calda.

! importante Il trattamento chimico del prezzemolo è fortemente scoraggiato a causa della sua capacità di accumularsi nella pianta, che può successivamente influire sulla salute.

Alla fine del processo preparatorio, puoi anche usare uno dei metodi di ammollo dei semi per la loro germinazione precoce:

1. Il più semplice e affidabile è immergere i semi in acqua la notte prima di piantare. Tuttavia, è importante non dimenticare di versarli prima di questa acqua calda, poiché l'acqua a temperatura ambiente non è in grado di dissolvere gli oli essenziali sulla superficie dei grani.
2. Puoi anche accelerare la germinazione dei semi con la vodka. - Gli oli essenziali sono altamente solubili in alcool. Questo viene fatto come segue: una piccola quantità di vodka viene versata sul fondo di un contenitore poco profondo, dopo di che i semi, precedentemente avvolti in una benda di garza, vengono abbassati nel liquido per 15-20 minuti. L'ammollo prolungato è inaccettabile, poiché la vodka può bruciare i semi. Dopo il tempo specificato, la benda deve essere rimossa dal contenitore e assicurarsi di risciacquare con acqua. I semi saranno pronti per la semina dopo che si saranno asciugati completamente. Secondo i giardinieri, questo metodo di trattamento dei semi è in grado di accelerare la loro germinazione di 2-3 volte.
3. Immergere i semi nella cenere di legno non è meno efficace. Per questo, 3 cucchiai di cenere vengono aggiunti a un barattolo da un litro, dopo di che vengono riempiti con acqua e lasciati in infusione per 2 giorni, senza dimenticare di mescolare di tanto in tanto. Successivamente, la miscela risultante viene accuratamente drenata, un sacchetto di garza con semi viene inserito e conservato per 6-7 ore.
4. Molto popolare tra i giardinieri ammollo ordinario di semi in acqua calda con l'aggiunta di 1 cucchiaino di sale. Questo viene fatto esattamente un giorno prima dello sbarco previsto per il loro gonfiore il più presto possibile.

I giardinieri esperti raccomandano fortemente che una settimana prima della semina induriscano anche i semi germogliati, posizionandoli sul ripiano inferiore del frigorifero. Questo è il modo migliore per preparare i semi al freddo e ridurre il rischio di decadimento prematuro.

Come piantare il prezzemolo in inverno

Passando alla parte più cruciale e importante - la semina in piena terra, si dovrebbe prestare particolare attenzione alle condizioni meteorologiche della regione - nella regione di Mosca, ad esempio, la semina invernale del prezzemolo viene solitamente praticata dopo aver impostato la temperatura da +3 a +4 gradi. Va notato che la semina autunnale di prezzemolo comporta l'uso di un gran numero di semi: i giardinieri esperti aggiungono circa il 30–35% alla velocità normale.

Ciò avviene in via riservata, poiché nessuno dei metodi esistenti per aumentare la germinazione dei semi non garantisce la loro conservazione del 100%. La tecnologia di piantare verdure in autunno non differisce molto dalla stessa procedura in primavera: una differenza significativa si osserva solo nella distanza tra le scanalature.

Le raccomandazioni generali per la semina invernale del prezzemolo si presentano così:

1. Il film, che è stato coperto sulla parte superiore del letto, deve essere messo da parte e si raccomanda di cospargere il fondo delle scanalature con uno spesso strato di sabbia, che aiuta a preservare i semi.
2. Successivamente, i semi vengono accuratamente deposti nei solchi e cosparsi sopra con un substrato nutriente secco precedentemente preparato, che viene successivamente compattato.
3. Per evitare la formazione di una "crosta del suolo" che impedisce il pieno sviluppo delle piante, la pacciamatura del terreno è obbligatoria: la torba o l'humus sono i migliori per questo scopo.
4. In caso di piogge prolungate, il letto deve essere nuovamente coperto con un film per proteggere i semi dall'umidità prematura. Una volta stabilite le gelate, il materiale di copertura può essere rimosso.

Cura il prezzemolo invernale in primavera e in estate

Prendersi cura di un prezzemolo piantato in autunno non sarà difficile: è sufficiente eseguire lavori agricoli standard in modo tempestivo. Questi includono l'irrigazione, il condimento, l'allentamento del terreno e la rimozione regolare delle erbe infestanti. Quando le prime piantine compaiono in primavera, i giardinieri esperti raccomandano di coprire il prezzemolo con un film traslucido, quindi le colture sopravvivranno agli effetti ambientali aggressivi. Non appena 2-3 germogli reali diventano visibili sui germogli, il prezzemolo dovrà essere diluito.

Questa procedura viene di solito eseguita da giardinieri esperti due volte: la prima volta con l'obiettivo di formare letti su cui dovrebbero rimanere i germogli più forti e più sani e la seconda dopo la comparsa di 6-7 foglie. Quindi, tra le file riducono significativamente la distanza a 5-6 cm. Oltre al diradamento, il raccolto ha anche bisogno di allentare il terreno - tuttavia, vale la pena iniziare questa procedura solo dopo aver stabilito un clima stabile e caldo. In questo caso, è necessario monitorare attentamente la struttura del terreno - non dovrebbe essere eccessivamente denso.

All'inizio, non è necessario preoccuparsi dell'irrigazione: grazie allo scioglimento della neve, i semi riceveranno sufficiente umidità. In futuro, l'irrigazione viene eseguita man mano che il terreno si asciuga - il ristagno è altamente indesiderabile a causa del rischio di putrefazione. È meglio eseguire questa procedura la sera e solo con acqua calda. Le erbacce che appaiono vicino e sul sito stesso devono essere rimosse immediatamente - la maggior parte di esse sono fonti di parassiti pericolosi. Dopo che la neve si è finalmente sciolta e la temperatura dell'aria è stata stabilita nella regione di +8 ... + 10 gradi, le piante vengono alimentate con fertilizzanti complessi - il prezzemolo ha anche bisogno di sostanze minerali per la piena crescita e sviluppo: superfosfato, nitrato e cloruro di potassio.Ma i fertilizzanti organici non dovrebbero essere dimenticati: l'applicazione regolare di compost e infuso di verbasco al suolo migliorerà significativamente la qualità delle colture. Entro la fine della stagione, l'applicazione di fertilizzanti contenenti azoto dovrebbe essere ridotta al minimo, poiché questo elemento ha la capacità di accumularsi sulla superficie delle piante. Non sarà superfluo eseguire la medicazione fogliare con microelementi, a cui anche il prezzemolo risponde bene - circa 2-3 volte a stagione.

Possibili malattie e parassiti

Come ogni cultura, anche il prezzemolo è suscettibile all'attacco di malattie e parassiti pericolosi, che possono ridurre significativamente la resa e causare molti problemi durante il trattamento e la cura. I disturbi più dannosi della cultura sono la ruggine, l'oidio, la macchia bianca delle foglie e il marciume nero. La maggior parte di essi colpisce il prezzemolo in qualsiasi stagione di crescita.

Tuttavia, i sintomi per ogni malattia sono individuali:

1. ruggine il prezzemolo è facilmente riconoscibile per le caratteristiche macchie giallo-marroni che si verificano su tutti gli organi aerei della pianta.
2. Muffa in polvere È considerato uno dei disturbi più maligni, diffuso ovunque, e si manifesta più spesso su foglie, infiorescenze e steli di piante sotto forma di una spiacevole placca biancastra. Successivamente acquisirà un colore grigio scuro e le parti interessate del prezzemolo diventeranno rigide, fragili e inadatte al consumo.
3. Spotting bianco o septoria, Colpisce principalmente le foglie delle piante, sebbene anche i semi possano essere colpiti. Macchie di diverse dimensioni e forme appaiono su entrambi i lati delle lame delle foglie, che in seguito si trasformano in picnidi di funghi sotto forma di piccoli punti neri.Con un alto grado di danno, la malattia può rovinare fino al 70% del raccolto.
4. per marciume nero tipico danno alle radici della pianta, che si diffonde rapidamente agli altri organi della pianta. Lo sviluppo dell'agente patogeno è favorito dall'alta temperatura e dall'umidità - quando viene stabilito il clima caldo, le radici e le foglie iniziano a decadere rapidamente, diventando coperte da uno spiacevole rivestimento nero.

Per quanto riguarda i parassiti, vengono considerati i più comuni foglia di carota, mosca di carota e afidi di zucca. Le piante danneggiate da questi insetti sono molto indietro nella crescita, la loro superficie è coperta da un doloroso colore viola e le foglie diventano rapidamente gialle e si seccano. Ci sono anche casi frequenti di flessione del gambo, dall'aspetto innaturale di cui è facile determinare l'invasione dei parassiti. Solo le misure preventive volte a creare condizioni confortevoli e favorevoli per il prezzemolo aiuteranno a prevenire l'insorgere di sventure, vale a dire:

• ispezione regolare delle colture per segni di danni;
• controllo delle infestanti;
• pulizia accurata del sito da detriti vegetali;
• conformità alla rotazione delle colture;
• rimozione tempestiva di esemplari malati;
• rispetto delle regole di irrigazione, lavorazione del terreno e applicazione di oligoelementi.

Raccolta e conservazione

La raccolta del raccolto dipende dall'ulteriore scopo del suo utilizzo: può essere il congelamento, l'essiccazione, la salatura o la raccolta in olio. Questa procedura viene eseguita quando le piante maturano e sono necessarie. Per ottenere una materia prima più aromatica da essiccare, è necessario interrompere l'irrigazione alcune settimane prima della sua raccolta. Se il prezzemolo viene coltivato per un consumo immediato, il regime di irrigazione viene osservato in modo tale che l'umidità del suolo rimanga al 75-80%. Per conservare le radici del prezzemolo, di solito vengono utilizzate piccole scatole di legno piene di sabbia o segatura, dopo di che vengono riorganizzate in una fresca stanza buia.La durata di conservazione della cultura dipende dal metodo - di norma, varia da alcune settimane a sei mesi, durante i quali puoi goderti una spezia deliziosa e succosa, aggiungendo a vari piatti. Piantare il prezzemolo in inverno è una procedura piuttosto redditizia e abbastanza semplice che è disponibile anche per i giardinieri principianti. Praticando la semina delle colture invernali, puoi ottenere il verde smeraldo desiderato in tempi record e deliziarti con questo condimento fragrante durante la stagione fredda.