Il melone è giustamente considerato uno dei frutti più popolari e ricercati, quindi gli allevatori hanno creato molte varietà in grado di soddisfare le esigenze dei consumatori più sofisticati. Uno dei più popolari è il cosiddetto melone vietnamita (a strisce), caratterizzato da un gusto ricco e un finale delicato. Da questo articolo imparerai le caratteristiche principali di questa varietà e conoscerai i segreti della sua coltivazione di successo.
Descrizione delle varietà
Il melone vietnamita è un tipo di melone comune appartenente alla famiglia della zucca. Questa pianta è stata allevata e resa più popolare in Asia, ma nell'ultimo decennio la frutta ha guadagnato enormemente fan fedeli in altre parti del mondo.
Questa pianta si distingue non solo per la maturità precoce, ma anche per l'eccellente gusto e qualità produttive, che consente di coltivarla in quasi tutte le condizioni climatiche.Lo sai Uno dei maggiori promotori del melone del Vietnam è considerato un famoso politico e presidente del Vietnam, Ho Chi Minh. Grazie a lui, i frutti della pianta iniziarono ad essere ampiamente coltivati nel territorio dell'Asia Minore.
Esistono diverse varietà di questo melone. Sono tutte piante da frutto ad alto rendimento, caratterizzate da ornamenti irregolari della buccia del frutto: di norma, si tratta di varie inclusioni maculate raccolte in strisce intere o strappate dalla base all'apice. Tuttavia, molti giardinieri non sanno ancora come si chiamano e che cos'è un melone con una buccia a strisce.
Le seguenti varietà sono classificate come meloni vietnamiti:
- Dono del nonno Ho Chi Minh - la pianta più famosa e comune tra i rappresentanti del gruppo. Si differenzia per i frutti di colore arancione saturo con caratteristiche strisce giallo brillante. È coltivato in piena terra, così come in serre, per uso domestico e industriale. I frutti della varietà sono piccoli, con un peso fino a 250 g; sono caratterizzati da una carne densa, moderatamente succosa, oleosa con un gusto e un aroma ricchi. Spesso la pianta viene coltivata a graticcio, nel qual caso può diventare un'aggiunta decorativa ideale al giardino.
- Yan Jun - la varietà viene coltivata solo in zone calde o in regioni con clima tropicale e subtropicale. Allo stesso tempo, Yan Jun è caratterizzato da frutti grandi, del peso fino a 400 g, giallo saturo, con strisce longitudinali verdi o verde arancio. La polpa della varietà è aromatica, elastica, con caratteristiche di gusto brillante, nonché un leggero finale muschiato. La varietà è resistente a una varietà di malattie e parassiti specifici.
- Melotriya - La principale caratteristica distintiva della pianta è il ricco colore verde del frutto con strisce verde chiaro. In forma e dimensioni, sono un incrocio tra una zucca e un cetriolo, la loro lunghezza spesso non supera i 4 cm e la loro massa è di 100 g. Molti coltivano questa pianta come un ornamentale, ma i suoi frutti sono quasi buoni come altre varietà di aroma e qualità. Inoltre, nella zona delle radici di questa varietà, si formano i cosiddetti tuberi, che la rendono una pianta alimentare universale utilizzata per piatti dolci e salati.
- Melone al latte - una delle varietà più esotiche e rare. I suoi frutti hanno una forma allungata, un bordo a forma di mazza si forma sul bordo. La buccia del frutto è spesso tonalità crema, dalla base al bordo sono piccole strisce piegate a forma di solco. Un caratteristico aroma di melone è insito in essi, tuttavia i frutti sono spesso usati come additivo universale non solo per i piatti dolci, ma anche per quelli salati.
Come scegliere un melone al momento dell'acquisto
Entro la fine della stagione estiva, il melone appare in vendita in massa, ma non molti riescono a ottenere un frutto di successo. Spesso ciò è dovuto al fatto che si staccano dal cespuglio mentre sono ancora verdi, in modo che possano essere trasportati in modo sicuro su una lunga distanza - tuttavia, per questo motivo, i meloni immaturi spesso iniziano a deteriorarsi, che iniziano a deteriorarsi anche nella fase di maturità incompleta.
Per proteggerti dal melone di bassa qualità, al momento dell'acquisto, devi prima valutare quanto segue:
- aspetto - la buccia dovrebbe avere un colore uniforme, senza alcuna putrefattiva e altre inclusioni;
- densità della polpa - dovrebbe essere morbido, ma elastico, quando premuto per ripristinare la forma;
- l'odore - un buon melone dovrebbe avere un odore leggero e piacevole, senza impurità, compresa la natura chimica;
- "Suono di melone" - con un leggero colpo di palma sulla superficie del feto, dovrebbe emettere un suono leggermente ovattato, ma distinto e chiaro, senza "echi acquosi";
- luogo di vendita - Frutta e verdura di alta qualità e sicure si trovano spesso solo nelle grandi catene di negozi. È vietato acquistare melone vicino alle autostrade, in quanto è in grado di assorbire tossine e metalli pesanti rilasciati durante la combustione del carburante.
! importante Le macchie rosa sulla buccia indicano un trattamento conservativo del frutto. L'acquisizione di tali casi non è raccomandata, poiché queste sostanze sono difficili da eliminare e hanno anche un effetto tossico sul corpo.
Come farti crescere in giardino
Un piccolo melone a strisce è la scelta migliore per un giardiniere moderno. Tutti i tipi di varietà di questa pianta a causa della breve stagione di crescita sono in grado di dare frutti in quasi tutte le condizioni climatiche, quindi, anche nelle regioni settentrionali con una breve estate, possono dare un raccolto abbondante. Tuttavia, per questo, la pianta deve creare un microclima ottimale e condizioni appropriate.
Il tempismo
Come uno dei rappresentanti più importanti della zucca, il melone ama il calore e le condizioni meteorologiche miti. I semi iniziano a germogliare a una temperatura media giornaliera dell'aria di circa +18 ... + 20 ° С, tuttavia si sviluppano meglio a una temperatura di circa +22 ... 25 ° С.
Allo stesso tempo, anche il microclima del suolo è importante per la pianta: il suolo deve necessariamente riscaldarsi ad almeno + 18 ° C, altrimenti i semi cadranno in una fase dormiente o addirittura moriranno. Nella zona climatica temperata, un tale periodo inizia spesso a cavallo tra la primavera e l'estate, quindi le colture vengono seminate da circa la seconda metà di maggio a metà giugno.
Selezione del sito
Al melone piacciono le aree ben illuminate e protette dalle correnti d'aria, quindi è meglio coltivarlo sul lato sud. Allo stesso tempo, una quantità sufficiente di luce è la condizione principale per una coltivazione di successo, specialmente durante la fioritura e la formazione dell'ovaio. Pertanto, seminano la pianta lontano da un'alta vegetazione e solo in aree spaziose.
! importante Il melone viene piantato nello stesso posto non più di una volta ogni 4-5 anni. In caso contrario, ciò influirà negativamente sulla produttività delle piante e sulla fertilità del suolo.
Poiché tutti i rappresentanti della cultura si distinguono per un delicato apparato radicale con radici raffinate, il melone a strisce viene piantato solo su terreni leggeri. Tali substrati devono necessariamente essere ben strutturati, drenati e perfettamente riscaldati. È più adatto per questa sabbia ben concimata (torba, compost o humus) e le miscele di terriccio sabbioso, quindi argilla, terreni argillosi e altri terreni pesanti facilitano necessariamente la sabbia del fiume.
Importante per questa cultura e per i predecessori. Il melone cresce meglio dopo una varietà di erbe, cereali e legumi, mais, pomodori, patate, barbabietole, carote e cipolle. Non piantarlo dopo cetrioli, zucca, zucchine e altri meloni.
Tecnologia di semina
Semina la cultura con un metodo groove o hole. Nel primo caso, i semi vengono seminati in file comuni, nel secondo vengono posizionati in singoli pozzi. Indipendentemente dal tipo di colture, dovrebbe esserci una distanza di almeno 70 cm tra ogni pianta e la distanza tra le file dovrebbe essere di circa 1–1.5 m. Allo stesso tempo, la profondità dei semi dovrebbe essere entro 4–6 cm.
I semi vengono seminati in gruppi di 4-5, dopo di che non più di uno, la pianta più vitale rimane da questi germogli. Ciò è dovuto alla bassa germinazione dei semi della cultura; Tale misura consentirà di evitare la semina irregolare del sito.
Le colture ispessite non sono raccomandate: il melone è piuttosto impegnativo nello spazio libero, la cui mancanza spesso provoca una forte riduzione della resa e della qualità dei frutti. Inoltre, con un aumento del numero di piante nei letti di oltre 2 pezzi / m², si osserva una ombreggiatura incrociata dei cespugli, che non ha anche il miglior effetto sullo sviluppo delle piante.
Come prendersi cura in piena terra
Al fine di ottenere un alto rendimento e una buona maturazione dal melone, i letti devono essere forniti con cure quotidiane. Le piante richiedono un'irrigazione di alta qualità, una medicazione tempestiva e cura del suolo. Solo in questo caso è possibile coltivare un raccolto sano e ricco.
Irrigazione
Le piantagioni vengono annaffiate con parsimonia: il melone non tollera l'umidità elevata, che spesso porta alla sconfitta dei letti da parte di vari funghi. Per fare questo, il terreno viene irrigato solo dopo che sulla sua superficie appare una crosta densa e secca, con uno spessore di circa 5-6 cm. A seconda della zona climatica di coltivazione, la procedura viene eseguita una volta ogni 1-2 settimane.
Per l'irrigazione utilizzare solo acqua pulita e ben stabilizzata, preriscaldata a +20 ... + 25 ° C. È vietato innaffiare la pianta con acqua fredda, poiché in questo caso la pianta può subire ipotermia. Le piantagioni vengono irrigate mediante aspersione, mentre non è consigliabile inumidire la massa verde, pertanto, sui letti viene necessariamente creato un sistema di scanalature di irrigazione ramificate.
Top spogliatoio
Le piantagioni di melone dovrebbero essere nutrite 2-3 volte durante la stagione di crescita; è vietato un sistema di fertilizzazione più intenso, poiché può portare a un eccesso di riproduzione dei frutti.
La procedura si basa sul seguente schema:
- prima alimentazione trascorrere 1-2 settimane dopo l'emergenza del seme. Per fare questo, utilizzare fertilizzanti minerali complessi a base di composti azotati (Kemira, Kristalon, nitrato di ammonio);
- secondo impianto i letti sono fatti durante l'erba, usando una varietà di fertilizzanti organici liquidi. La soluzione più comunemente usata è verbasco (1:10) o escrementi di pollo (1:15);
- ultima poppata eseguire durante la crescita attiva delle ovaie, per questo uso miscele di fosfato e potassio (superfosfato e nitrato di potassio).
Lo sai La varietà più costosa di melone è la varietà Yubari King, coltivata nella piccola città di Yubari (Giappone). I frutti della pianta vengono venduti in un'asta speciale e il loro prezzo può arrivare fino a 20 mila dollari USA.
Formazione della boccola
Tra molti giardinieri, si ritiene che formare un cespuglio per la zucca sia una inutile perdita di tempo e fatica. Tuttavia, senza questa procedura non sarà facile ottenere raccolti elevati. La potatura periodica dei cespugli elimina i punti di crescita inutili e i germogli in eccesso sulle piante. Cespugli correttamente formati alle massime sostanze dirette rimosse dal terreno alla formazione di frutti, che influisce favorevolmente sulla loro dimensione, peso e qualità aromatiche.
Cominciano ad accorciare la pianta dopo che lo stelo principale entra nella fase di 3-4 foglie - pizzica la parte superiore su di essa, che ferma la crescita del cavallo dei germogli. Oltre alla cosa principale, 2 dei più potenti germogli vengono lasciati sul cespuglio, che in futuro diventerà la base per lo sviluppo dell'ovaio. Vengono pizzicati un po 'più tardi, dopo la crescita di 4-5 fogli. In futuro, tale struttura del cespuglio viene mantenuta fino a quando il frutto viene versato.
Cura del suolo
Il diserbo e l'allentamento delle piantagioni di melone vengono effettuati regolarmente. Spesso, queste procedure sono combinate, il che aiuta a ridurre il costo totale del lavoro durante la cura delle piantagioni, oltre a creare il microclima necessario nel suolo. Il terreno viene trattato una volta alla settimana, a una profondità non superiore a 12 cm.
Il sistema radicale della zucca si trova negli strati superiori del terreno, quindi allentando il terreno a orizzonti inferiori si danneggerà il delicato sistema radicale del cespuglio. Un'attenta cura del suolo viene effettuata durante la stagione di crescita, fino alla frutta, dopo di che le erbacce e l'allentamento spesso non danno l'effetto desiderato.
Raccolta
La raccolta del melone, a seconda del clima della regione di coltivazione, viene effettuata 40-65 giorni dopo la comparsa delle prime piantine; spesso questo periodo inizia non prima della fine dell'estate, tuttavia è impossibile determinare con precisione le date del calendario per la piena maturità del raccolto. La maturazione dei meloni è influenzata da molti fattori diversi, tra cui il microclima, nonché dalla cura sistematica ed efficace dei letti, quindi ogni feto viene esaminato individualmente.
Puoi determinare la piena maturità di un melone grazie alle seguenti caratteristiche:
- l'odore - la frutta matura ha un caratteristico aroma dolciastro;
- colore della pelle - il melone maturo ha sempre una tonalità ricca e vibrante;
- gambo sbiadito - questo indica la fine della fase di riempimento della frutta, che significa sempre piena maturità;
- condizioni della polpa - i meloni maturi si distinguono sempre per carne morbida ma elastica.
Dopo la raccolta, il melone viene spesso conservato per un mese, ma spesso queste date sono molto condizionate. Anche quando i frutti vengono conservati in frigorifero, dopo 2 settimane iniziano a perdere bruscamente il loro sapore e alla quarta settimana dopo la raccolta diventano praticamente inutilizzabili. Pertanto, il melone è spesso sottoposto a tutti i tipi di trattamenti culinari dopo la raccolta, prolungandone la durata.
La polpa può essere uno degli ingredienti principali per cucinare:
- composte;
- marmellata;
- marmellata;
- marmellata;
- marmellate;
- tutti i tipi di piatto di frutta;
- rotazioni caramellate.
Il melone vietnamita è una varietà esotica precoce, che attira non solo le caratteristiche gustative del frutto, ma anche le loro dimensioni in miniatura. Tali caratteristiche consentono di coltivare colture in qualsiasi condizione climatica, anche in aree con spazio limitato. Quando si semina melone a strisce, è indispensabile ricordare che questa pianta è amante del calore e non tollera le correnti d'aria, quindi la scelta di un sito per la semina dovrebbe essere affrontata non meno attentamente della cura dei letti.