La semina dei piselli è stata coltivata dall'uomo per così tanto tempo che gli scienziati non possono dire esattamente quando e dove è successo. Questa cultura è coltivata da quasi tutti i proprietari di una casa estiva o di un giardino. Puoi provare a coltivarlo nell'appartamento. Consideriamo come questo pisello sia utile, come coltivarlo correttamente a casa e raccoglierlo, come affrontare malattie e parassiti.
Origine della varietà
Si ritiene che i piselli seminatori siano arrivati a noi dai paesi orientali ed è stato lì che sono stati coltivati molti anni fa. Gli indù coltivano questa pianta sin dai tempi antichi, ma gli egiziani le incontrarono molto più tardi. I semi di pisello sono stati trovati in abitazioni risalenti all'età del bronzo e della pietra.
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Descrizione delle varietà
Ora ci sono un gran numero di varietà di questa cultura, ma sono tutte raggruppate in tre principali gruppi di varietà:
- Sgranare. Ha frutti rotondi lisci che contengono molto amido e sono facilmente divisi in due metà. Questo tipo di pisello è coltivato da organizzazioni agricole. Viene venduto intero, tritato o sotto forma di cereali sugli scaffali dei negozi e viene utilizzato per preparare zuppe di piselli e altri piatti. Va anche a nutrire gli animali e a produrre bioplastiche da esso. I seguenti gradi sono popolari: "Alpha", "Atlant", "Viola", "Emerald", "Premium", "Tropar", "Fragment". Una tale varietà come Atlant viene coltivata non solo per il grano, ma anche per l'inscatolamento di giovani piselli.
- Cervello. I suoi semi rotondi iniziano a rughe quando sono maturi, diventano simili al cervello. Hanno un sapore dolciastro e rimangono solidi durante la cottura, hanno il 6-9% di zucchero. Utilizzato per la conservazione e il congelamento, attivamente consumato nello stato dei piselli. Le sue migliori varietà includono: "Belladonna", "Debut", "Kelvedon", "Honey", "Sweet Giant".
- Diabete. I suoi semi non diventano duri quando bolliti. Quando sono maturi, diventano rugosi. I fagioli giovani possono essere consumati senza eliminare le cuspidi. È amato da bambini e adulti, è spesso cresciuto in trame sussidiarie personali. Le varietà popolari - "Zhegalova 112", "Rib", "Inesauribile", "Sugar 2", "Firstborn" hanno un contenuto di zucchero di circa il 10-11%.
Effetto sul corpo
Questa coltura vegetale ha una ricca composizione. I piselli freschi sono molto utili: sono a basso contenuto calorico (55 kcal / 100 g), contengono un gruppo di vitamine B, vitamina A e carotene, vitamine E, H, PP e molto acido ascorbico, una vasta gamma di macro e micronutrienti, clorofilla. Anche il grano bollito contiene vitamine B1, B2, PP, E, un po 'di vitamina A e carotene, oltre a potassio, calcio, fosforo, magnesio, sodio e ferro, ma il suo contenuto calorico aumenta (130 kcal / 100 g). Entrambi i prodotti contengono proteine facilmente digeribili e 4 aminoacidi essenziali.
Proprietà utili
L'uso di piselli sul corpo umano ha i seguenti effetti benefici:
- previene la comparsa del cancro, in quanto contiene antiossidanti;
- prolunga la giovinezza;
- è la prevenzione delle malattie cardiovascolari;
- abbassa il colesterolo;
- rimuove il gonfiore;
- attiva il cervello;
- aumenta l'immunità;
- migliora il metabolismo;
- effetto benefico sulla pelle;
- promuove una migliore digestione;
- Elimina l'emicrania.
I piselli dovrebbero essere inclusi nella loro dieta da vegetariani e vegani per integrare il corpo con proteine.Lo sai La medicina tradizionale utilizza in caso di urolitiasi e malattie della ghiandola prostatica la massa verde dei piselli. Per fare questo, 30 g di verde vengono versati con acqua bollente e insistono per mezz'ora. Bere 1/3 tre volte al giorno prima dei pasti.
Danno e controindicazioni
L'uso di piselli può causare le seguenti conseguenze negative:
- aumento della formazione di gas;
- produzione di purine.
Pertanto, il consumo di piselli dovrebbe essere scartato in questi casi:
- gotta;
- insufficienza renale;
- flatulenza;
- esacerbazione di malattie del tratto gastrointestinale;
- con reazioni allergiche.
! importante Dovrebbe essere usato con cautela dalle donne in gravidanza, poiché può causare gonfiore, sebbene in generale sia utile a loro, poiché contiene un grande complesso di vitamine e minerali necessari per il corretto sviluppo del bambino.
Piantare e crescere a casa
Questa cultura è autoimpollinata e abbastanza senza pretese per crescere a casa. Per fare questo, è meglio scegliere varietà di zucchero a bassa crescita (alte circa 60 cm), ma se è possibile realizzare un traliccio, allora puoi piantare quelle alte (fino a 1,5 m). In quest'ultimo caso, devi preoccuparti del supporto. Nelle varietà precoci, i primi fagioli possono essere raccolti già due mesi dopo l'emersione.
Posizione e condizioni climatiche
Un luogo ben illuminato è adatto alla crescita, ma in inverno la pianta richiederà un'illuminazione aggiuntiva. I piselli crescono meglio quando la luce del giorno è di 12 ore.
Nella stagione fredda, il davanzale con una temperatura di +16 ... + 18 ° C o un balcone riscaldato è abbastanza adatto a lui, e in estate o durante i periodi caldi fuori stagione, un contenitore con piselli può essere tenuto all'aperto. Le sue piantine possono tollerare una diminuzione dell'aria a –6 ° C.
I piselli non amano il calore e a temperature superiori a +26 ° C lo sviluppo e la fruttificazione di questa pianta sono notevolmente ridotti. Questa pianta igrofila richiede un'irrigazione costante e un livello minimo di umidità del suolo del 70–80%.Per ottenere i piselli, dovresti scegliere un contenitore sufficientemente profondo e spazioso e scegliere il materiale per la giarrettiera di varietà alte. Puoi comprare un contenitore di plastica oppure puoi usare una scatola di legno. Se l'obiettivo è ottenere germogli, è possibile utilizzare contenitori più piccoli.
Trattamento delle sementi
Prima di seminare i piselli, si consiglia di immergere e germinare. Se il seme non è della massima qualità, è necessario prima calibrarli. Per questo, i fagioli vengono posti in una soluzione salina preparata al ritmo di 1 cucchiaio. cucchiaio di sale in 1 litro di acqua. Emergeranno i semi corrotti e quelli buoni saranno al di sotto. Quindi dovrebbero essere immersi per 20 minuti. in una soluzione di permanganato di potassio, quindi risciacquare.
I semi di alta qualità e già in salamoia possono essere immersi immediatamente per 4 ore in acqua calda, stabilizzata o purificata, cambiandola per tutto il tempo almeno una volta.Quindi i semi per la germinazione vengono collocati in uno straccio umido e puliti in un luogo buio e caldo. Ogni giorno verificano la presenza di germogli e controllano la loro umidità. In genere, i semi si schiudono nei primi giorni.
Preparazione del terreno
Il pisello cresce con successo su tutti i terreni ad eccezione dell'acido. Puoi acquistare un terreno nutriente pronto per la coltivazione di ortaggi, oppure puoi cucinarlo da solo mescolando in uguali proporzioni humus (letame marcito), terreno a foglie di tappeto erboso e sabbia. È consentito prelevare la terra dal giardino, ma disinfettarla, ad esempio, annaffiandola con permanganato di potassio o calcificandola nel forno per mezz'ora a una temperatura di +90 ° C.
Nel terreno acido, puoi aggiungere:
- cenere;
- farina di dolomite;
- calce spenta;
- compresse di humus.
Tecnologia di semina
I semi da cova vengono piantati in contenitori preparati con terreno a una distanza di 5-7 o 10-15 cm (per varietà alte) l'uno dall'altro e ad una profondità di 2-3 cm. Per ottenere piantine o germogli, viene utilizzata una piantagione più affollata: i semi vengono seminati con navate laterali di 2– 3 cm e 1-2 cm l'uno dall'altro.
I raccolti vengono annaffiati e piantati fino all'emersione in un luogo caldo, ma non troppo vicino alla batteria calda. Puoi coprire il contenitore con una borsa in alto per creare un microclima migliore per i germogli amichevoli, ma in questo caso avrai bisogno di ventilazione giornaliera. Dopo l'apparizione, i piselli devono essere nutriti (10-15 g di superfosfato per 5 l di acqua) e collocati in un luogo permanente.
Irrigazione e fertilizzante
Il terreno in cui crescono i piselli non dovrebbe seccarsi e la pianta dovrebbe essere regolarmente annaffiata. Di solito, prima della fioritura, l'irrigazione viene eseguita 1-2 volte a settimana e quindi quasi ogni due giorni. Dovrebbe essere annaffiato con acqua stabilizzata o purificata a temperatura ambiente. Negli appartamenti con elevata secchezza dell'aria, i piselli dovranno essere annaffiati ogni giorno.
Quando le colture iniziano a entrare nella fase di fioritura, devono iniziare a nutrirsi ogni due settimane con questa composizione (per 5 litri di acqua):
- superfosfato - 5–7 g;
- sale di potassio - 5–7 g.
Allentare la terra e diserbare
Dopo ogni irrigazione, è necessario allentare il terreno, fornendo accesso all'aria al sistema radicale e rimuovere le erbacce.
Come raccogliere e conservare
Il primo a maturare la scapola situata nella parte inferiore della pianta. La fruttificazione può durare fino a 2 mesi e da ogni cespuglio di piselli è possibile ottenere fino a 0,5 kg di raccolto. Sono accuratamente raccolti ogni 2 giorni, tenendoli delicatamente con la mano in modo da non interrompere l'eccesso.
Per ottenere verdure per insalate, è ottimale raccogliere i piselli nella fase di 3-5 foglie e, se lo stelo è grossolana, viene tagliato e vengono utilizzati i germogli.
Lo sai I cocktail “verdi” alla clorofilla sono molto popolari ora e sono un'ottima profilassi dell'invecchiamento e proteggono da molte malattie, incluso il cancro. In essi, varie verdure e germogli vengono interrotti in un frullatore, spesso con l'aggiunta di frutta e verdura.
Possibili difficoltà crescenti
Anche se tutte le condizioni sono create per la crescita e la fruttificazione di piselli, i parassiti e le malattie possono interferire con il normale sviluppo della pianta. La probabilità che si verifichino a casa è bassa, ma richiede ancora attenzione.
Parassiti
Considera i parassiti più comuni e come eliminarli:
- Afidi di piselli. La dimensione di un tale insetto è di 5 mm e la sua apertura alare è di circa 11 mm. Gli afidi colpiscono fortemente le piante con tempo asciutto. Tali insetti, nutrendosi del succo delle colture vegetali, infliggono piccole ferite, che portano a malattie fungine. I piselli vengono generalmente colpiti durante la formazione di gemme prima della fioritura, il che esaurisce notevolmente la pianta. Per eliminarli, vengono utilizzati preparati chimici del tipo "Fastak", "Spark".
- Tonchio di pisello (Bruchus). Parassita principalmente durante l'inizio della siccità, specialmente durante la fioritura. Questi insetti, mangiando polline, influenzano notevolmente le gemme. Le misure di controllo dovrebbero essere prese immediatamente dopo il rilevamento di questi parassiti, poiché incidono rapidamente su tutte le colture. A tale scopo, tutti i cespugli di piselli vengono trattati con soluzione salina.
- Falena di piselli. Questi sono insetti piuttosto grandi - ali nel raggio di circa 15 mm. Tali parassiti, mangiando foglie di colture vegetali, li influenzano notevolmente. Sulle foglie del gambo femmina, le uova vengono deposte di circa 1 mm di dimensione, da cui compaiono successivamente i bruchi gialli, che crescono fino a 10 mm di lunghezza. Tali larve iniziano a mangiare volantini, che esauriscono notevolmente i piselli. Per eliminare le tarme che codificano i piselli, vengono trattati con un prodotto preparato da tabacco, cenere di legno e celidonia. Per rafforzare i piselli, i fertilizzanti vengono applicati al terreno.
- Tonchi Noduli. Appare all'inizio della primavera e distruggere rapidamente le foglie della pianta. Contro di loro, vengono trattati con cenere e tabacco o vengono utilizzati preparati chimici appropriati.
- Scarabeo di patata del Colorado. Pone uova sul fogliame, da cui compaiono larve molto voraci. Distruggono rapidamente le foglie, mangiandole. Le larve e gli scarafaggi vengono raccolti manualmente da piccole aree o vengono utilizzati prodotti chimici appropriati.
- Foglio illustrativo Piccolo parassita di colore giallastro. Penetra nel tessuto fogliare e si nutre di esso, causando un forte rallentamento della crescita, della deformazione e della morte graduale dei volantini. Anche i cespugli smettono di crescere e iniziano a morire. Per la lotta vengono utilizzati agenti di cenere e celidonia.
- Pea Scoop. Questa farfalla con un'apertura alare di circa 3 cm colpisce molte colture vegetali. Si distende su larve di fogliame che, quando nascono, iniziano a nutrirsi di foglie succose. Per eliminare tali parassiti, vengono utilizzati insetticidi e agenti protettivi biologici.
Lo sai I semi di pisello possono essere semplicemente germogliati in una garza e consumati per cucinare. Questo sarà un eccellente e rapido rifornimento del corpo con vitamine e altre sostanze utili in inverno e in primavera.
Malattia
Un altro problema per la coltivazione di piselli e per ottenere un buon raccolto è la malattia. Considera i principali:
- Askohitoz. Si manifesta sotto forma di aspetto giallo sulle foglie, che dopo un po 'acquisisce un colore grigio scuro. Quindi le foglie muoiono e la pianta si asciuga. Per eliminare l'ascochitosi, i piselli vengono trattati con una soluzione di candeggina.
- La ruggine Spesso una tale malattia colture vegetali soffrono durante la formazione di gemme e fioritura. L'aspetto della ruggine contribuisce ad aumentare l'umidità, ad esempio piogge frequenti e intense. Le aree interessate vengono rimosse. Quando le piogge si fermano e inizia il clima secco, la malattia scompare da sola.
- Peronosporosis. Appare spesso in primavera sotto forma di macchie giallastre sulle foglie. Se colpisce la pianta durante il periodo di fruttificazione, anche le linee di piselli, su cui compaiono macchie bianche, sono interessate. Per eliminare la malattia, viene prodotta una soluzione con contenuto di zolfo (presa in una proporzione di 100 g per 10 l di liquido). I cespugli vengono spruzzati tre volte entro 30 giorni.
- Antracnosi. Questa malattia fungina porta alla morte della pianta. È possibile rilevare la malattia da punti brunastri e grigi di diverse configurazioni sulle foglie. Approssimativamente al centro del foglio, sono visibili cuscinetti con spore di colore rossastro. Non esistono mezzi di lotta contro l'antracnosio. Pertanto, le piante interessate vengono rimosse e smaltite (bruciate).
- Fusarium. Si manifesta sotto forma di marciume radicale, portando alla morte della pianta. Con questa malattia, le foglie ingialliscono, quindi gradualmente svaniscono e muoiono. Per prevenire la malattia, si consiglia di decontaminare il terreno prima di piantare.
- Muffa della polvere Una malattia fungina che colpisce inizialmente le stipole e le foglie dei piselli e infine i piselli nella linea. Un rivestimento bianco-grigiastro appare sui fagioli. Per prevenire questa malattia, è necessario scegliere varietà resistenti alla muffa per la semina.
- Rot. Malattia fungina, che viene rilevata sotto forma di marciume bianco-grigiastro su cespugli di piselli. Il marciume colpisce gradualmente il sistema radicale, il che porta alla morte della cultura vegetale. A volte colpisce le foglie inferiori dei piselli sotto forma di formazioni di colore bianco rosato in decomposizione. Per eliminare la malattia, i cespugli colpiti vengono rimossi e smaltiti.
Consigli utili per la cura
Quando si coltiva e si prende cura dei piselli a casa, si consiglia di effettuare le seguenti operazioni:
- aggiungere regolarmente fertilizzanti minerali e organici al terreno, che contribuiranno alla crescita e alla fruttificazione;
- non dimenticare di allentare i cespugli con i piselli per l'arricchimento con aria e utili oligoelementi;
- scegliere di piantare solo varietà sottodimensionate di piselli con maggiore produttività ed elevata resistenza a varie malattie;
- A causa delle radici in rapida crescita, i piselli hanno bisogno di molto spazio. Pertanto, al fine di ottenere un alto rendimento, una capacità di cinque litri dovrebbe essere presa per due piselli;
- quando si pianta in inverno, questo fagiolo deve essere evidenziato con un fluorescente o un fitolamp; e spesso annaffiato. Pertanto, è necessario garantire un drenaggio adeguato ed essere sicuri di scegliere una capacità di atterraggio con fori sul fondo per rimuovere l'umidità in eccesso.
I piselli possono essere coltivati a casa, ma per ottenere un buon raccolto di lame è necessario creare condizioni ottimali. Se ciò non è possibile, può essere coltivato per produrre germogli e vitamine per le insalate.Lo sai Bastoncini sottili dovrebbero essere usati come supporto per i piselli, poiché le sue antenne non possono coprire oggetti spessi.Puoi usare una speciale rete di plastica.