Varietà di peperoni dolci Il commerciante merita un'attenzione speciale tra i coltivatori di ortaggi - non assomiglia affatto agli altri suoi parenti, è veloce e facile da adattare, alta qualità commerciale dei frutti e straordinaria resistenza al gelo. Questo articolo ti invita a conoscere altre caratteristiche della varietà, la tecnologia agricola di coltivazione e consigli utili per la cura.
Descrizione e caratteristiche della varietà
Il commerciante di peperoni si riferisce alle varietà precoci mature di peperone dolce. Nonostante il fatto che la maggior parte delle varietà preferisca un'alta umidità e un clima caldo, il Commerciante tollera facilmente le gelate e gradisce stabilmente l'elevata produttività dei giardinieri nelle regioni fresche. Questa caratteristica della varietà è stata ottenuta grazie alla selezione, che ha dato agli abitanti della Siberia e degli Urali l'opportunità di coltivarla in piena terra.
Pepper Kupets è un cespuglio tentacolare alto circa 80-85 cm, grazie al quale acquisisce una somiglianza esteriore con piccoli alberi. Uno stelo piuttosto denso consente ai frutti di essere ben conservati e di non piegare la pianta a terra sotto la loro massa. Questa caratteristica della varietà non richiede giarrettiere. I frutti sono cadenti, ricchi di vitamine, la polpa è succosa e saporita.
Hanno due fasi di maturità:
- sul primo, tecnico, acquisiscono un colore verde e sono già abbastanza adatti da mangiare;
- sul secondo, la maturità biologica, i frutti hanno una tinta rossa uniforme e una buccia lucida.
Storia dei voti
Il commerciante è stato allevato da specialisti della stazione vegetale della Siberia occidentale, che ha una ricca base riproduttiva. L'obiettivo degli autori era quello di creare una varietà di pepe le cui caratteristiche si adattassero idealmente agli abitanti delle regioni fresche con una breve estate.
Al termine del lavoro, il Commerciante è stato iscritto con successo nel registro di stato nel 2001 e da allora è stato attivamente coltivato dai residenti della CSI. E sebbene la varietà sia stata creata appositamente per condizioni climatiche avverse, il suo pieno sviluppo può avvenire in qualsiasi condizione, quindi il Commerciante si è diffuso rapidamente in tutte le regioni grazie alla sua resistenza al gelo e all'elevata produttività.
Poco esigente per il calore e la luce non influisce sull'aspetto dei frutti, che possono vantare il suo colore rosso vivo e l'alto contenuto di acido ascorbico.
Lo sai A causa dell'elevato contenuto di vitamine del gruppo B nella sua composizione, il peperone agisce come un antidepressivo naturale, alleviando perfettamente la tensione nervosa, l'affaticamento e normalizzando il sonno e il sistema nervoso.
Caratteristiche di rendimento
La maturazione precoce del pepe di Kupets consente di ottenere il raccolto già 100-110 giorni dopo l'emergenza e grazie al rapido adattamento della varietà, anche tenendo conto delle condizioni meteorologiche più avverse, è possibile rimuovere da 1 m² circa 3-4 kg di verdure.Inoltre, questo indicatore è spesso molto più elevato. Se il pepe cresce in un clima temperato, puoi tranquillamente aspettarti di raccogliere almeno 7 kg di frutta e, come per la serra, in tali condizioni la resa raggiungerà circa 11 kg per 1 m².
Descrizione del feto
I frutti della varietà sono grandi, di forma piramidale, la loro massa quando viene coltivata in piena terra raggiunge gli 85-90 g e in condizioni di serra 130-145 g. Lo spessore delle pareti è buono - da 0,5 a 0,9 cm, ma questo indicatore è principalmente dipende dalla frequenza di alimentazione e dalle condizioni meteorologiche.
La polpa ha un sapore molto dolce e succoso, contiene un'enorme quantità di zucchero e vitamine e non dà una sensazione di amarezza o piccantezza. I frutti sono anche caratterizzati da colore uniforme e lucentezza uniforme uniforme.
Varietà di peperoni Il commerciante è caratterizzato da una lunga conservazione e una buona trasportabilità e anche su lunghe distanze. La presentazione dei frutti consente di coltivare in modo redditizio il pepe in vendita. Il loro uso in cucina ha una vasta gamma: dalla decorazione di piatti di carne e pesce alla creazione di semilavorati.
Vantaggi e svantaggi della varietà
- Pepper Merchant ha diversi vantaggi che lo distinguono dalle altre varietà:
- periodo di maturazione rapida, che consente di ottenere frutti grandi selezionati fino a 100 g di peso;
- compattezza delle piante che non occupano molto spazio nel sito;
- la comparsa quasi quotidiana di nuove ovaie durante la stagione di crescita;
- produttività costantemente elevata;
- gusto eccellente;
- buona immunità a parassiti e malattie;
- senza pretese in partenza;
- buona trasportabilità;
- conservazione a lungo termine di frutta;
- versatilità che ti consente di coltivare una varietà sia in piena terra che in serra.
Le regole per le varietà in crescita
Puoi coltivare una varietà di commercianti di peperoni a casa, aderendo a determinate regole, il rispetto delle quali non richiederà molto tempo e fatica.
Un grande raccolto può essere realizzato in modo indipendente, anche senza una grande esperienza e abilità speciali, l'importante è seguire chiaramente le istruzioni e tenere conto delle caratteristiche della cultura:
- Quando si innaffia una varietà, è necessario utilizzare esclusivamente acqua calda e stabilizzata, ma in nessun caso fredda, altrimenti rallenterà significativamente la crescita e lo sviluppo della pianta.
- Osservare l'irrigazione regolare.
- Allenta il terreno e rimuovi le erbacce in modo tempestivo.
- È indispensabile includere nelle procedure per l'alimentazione dei cespugli di pepe e fertilizzare secondo le fasi del loro sviluppo: quando si piantano piantine, il Commerciante preferisce fertilizzanti contenenti una grande quantità di azoto; dopo l'inizio della fioritura e della fruttificazione, il pepe richiederà una concimazione a base di fosforo e potassio, che contribuirà a un raccolto più abbondante e rafforzerà le piante.
Selezione e lavorazione dei semi
I semi per piantare i peperoni devono essere accuratamente selezionati e soddisfare determinati requisiti. È meglio acquistare materiale di piantagione da un produttore di fiducia che garantisce il ricevimento della coltura della varietà richiesta. Se acquisti semi sul mercato, assicurati che siano asciutti e privi di danni. Dovrebbero anche essere di medie dimensioni e non presentare sintomi esterni della malattia.
Il processo di trattamento comprende la disinfezione e l'ammollo in una soluzione nutritiva. Prima di tutto, il materiale vegetale viene disinfettato immergendolo per mezz'ora in una soluzione di permanganato di potassio, dopo di che viene lavato accuratamente sotto un flusso di acqua fredda. L'ulteriore preparazione dei semi si riduce a nutrienti "sessioni":
- Per prima cosa devi preparare una soluzione nutritiva speciale: per questo, un cucchiaino di nitrofosfato viene diluito in 1 litro di acqua. In assenza di nitrofosfato, puoi anche usare la cenere di legno.
- Successivamente, i semi disinfettati vengono posti in sacchetti di tessuto e immersi in una soluzione per 48 ore.
- Trascorso il tempo specificato, i semi vengono rimossi dalla soluzione e posati su una piastra asciutta, puliti in una stanza con una temperatura di almeno +25 gradi per due o tre giorni. Questa tecnica contribuisce a un'ulteriore crescita rapida e di alta qualità dei semi.
Dopo aver completato tutte le procedure necessarie per la preparazione del materiale di semina, puoi procedere con sicurezza alla sua semina.
! importante Per coltivare il pepe in vendita, la varietà Merchant può essere raccolta durante il periodo della sua maturità tecnica, aumentando così la shelf life del frutto più volte.
La selezione di contenitori per piantine
Nonostante la varietà di contenitori per la coltivazione di piantine, per il pepe, l'opzione più ideale è solo tazze individuali, perché la coltura è molto difficile da tollerare il trapianto. È anche importante selezionare un contenitore di grandi dimensioni in modo che le piantine sane abbiano abbastanza spazio per le foglie grandi e l'alimentazione.
Una buona opzione sarà anche quella di coltivare piantine in vasi di torba - questo proteggerà il sistema radicale delle piantine dai danni. I peperoni devono essere piantati con grande cura, rimuovendoli con cura dalle tazze in modo da non rovinare il grumo di terra o ferire le radici sensibili.
Preparazione del terreno
Il successo della coltivazione di qualsiasi coltura da giardino, compreso il pepe, dipende in larga misura dal terreno in cui crescevano le piantine. Nonostante la mancanza di pretese del pepe, il substrato per le piantine ha una serie di requisiti speciali che consentono alla cultura di crescere e svilupparsi completamente.Prima di tutto, dovresti scegliere un terreno abbastanza sciolto e fertile che possa nutrire le piantine con tutte le sostanze utili necessarie per la loro vita. Il pepe preferisce un substrato che consuma umidità con acidità neutra, in grado di trattenere l'umidità e assorbirla bene.
Per questo motivo, non è consigliabile scegliere il terreno di torba per le piantine, poiché la torba, dopo l'essiccazione, smette di assorbire l'acqua.
La miscela di terreno per piantine di pepe può essere acquistata in un negozio specializzato o prodotta in modo indipendente mescolando gli ingredienti necessari in determinate quantità. I componenti più adatti per la creazione di terra sono humus, compost e cenere vegetale.
Una delle composizioni di suolo più popolari tra i giardinieri è la seguente:
- 2 parti di humus o compost;
- 1 parte di torba;
- mezzo bicchiere di cenere;
- un cucchiaino di solfato di potassio.
Prima della cottura, tutti gli ingredienti selezionati sono necessariamente sottoposti a una procedura di disinfezione - incisione in una soluzione di permanganato di potassio.
Date della piantina
Le date per la semina dipendono direttamente dal luogo di coltivazione del pepe - nella serra o nel giardino. Nel caso della coltivazione di varietà in condizioni di serra, il momento ottimale per la semina è la fine di febbraio. Se stiamo parlando di piantare piantine in piena terra, i semi vengono seminati a metà marzo.Una settimana dopo la procedura, compaiono i primi germogli e nel 70-75 ° giorno dopo l'emersione delle piantine, le piantine saranno pronte per il trapianto sia in piena terra che in serra. In assenza di riscaldamento, le piantine di febbraio possono essere piantate nella serra già a metà maggio e le piantine di marzo nel giardino - nei primi giorni dello stesso mese.
Caratteristiche cura delle piantine
La cura delle piantine di pepe non sarà difficile, è solo importante considerare le caratteristiche e i requisiti della cultura:
- Dopo la comparsa dei primi germogli, il contenitore deve essere esposto alla luce per evitare l'allungamento delle piantine. Tra le 18:00 e fino al mattino, le piantine continuano a coprire il film.
- Durante l'intero periodo di crescita delle piantine, la temperatura dovrebbe essere mantenuta entro +20 ... + 25 gradi, tuttavia, durante la crescita intensiva delle radici, si consiglia di ridurre questo indicatore a +13 gradi. In questo caso, le piantine si allungheranno molto meno.
- L'irrigazione deve essere fornita con acqua moderata, eccezionalmente calda e sotto la radice.
- La medicazione superiore è un prerequisito per il pieno sviluppo delle giovani piante. Questa procedura viene eseguita 3-4 volte: la prima - dopo la comparsa di 2-3 fogli veri, il resto - con un intervallo di 10 giorni. Per la prima alimentazione, la composizione di fertilizzante più adatta è la seguente: 10 g di nitrato di ammonio, 12 g di superfosfato e 7–8 g di sale di potassio. Con le successive due medicazioni, le dosi dei componenti vengono raddoppiate e con la quarta medicazione rimanente, i fertilizzanti azotati devono essere esclusi.
Lo sai L'enorme contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti rende il pepe un prodotto ideale per coloro che vogliono perdere peso. Intere diete a base di questo vegetale sono state sviluppate per la rapida perdita di chili in più. A causa del basso contenuto calorico — solo 27 kcal per 100 g, questo diventa possibile nel più breve tempo possibile, la cosa principale — Non dimenticare di consultare un medico prima di essere a dieta.
Piantare piantine nel terreno
Per preparare un letto per piantare piantine dovrebbe iniziare in 3-4 settimane. Prima di tutto, il sito viene pulito da erbacce e immondizia, quindi letteralmente pochi giorni prima della prevista piantagione di pepe, dovrebbe essere scavato in profondità 30-40 cm, anche se lo hai già fatto in autunno.Il secondo scavo è necessariamente accompagnato dalla rimozione delle rimanenti erbe infestanti e larve di parassiti. Si consiglia di eseguire queste procedure dopo la pioggia, in modo che il terreno sia umido e fresco.
Questa cultura preferisce terreni argillosi leggeri o sabbiosi, ma in altri casi la situazione può essere corretta introducendo i seguenti componenti:
- se hai terreni pesanti in giardino, in questo caso, durante gli scavi autunnali, aggiungi torba e humus al terreno. Segatura e sabbia fluviale aiuteranno anche a rendere più facile il terreno;
- nel caso di terreno sabbioso, aggiungere torba, terreno argilloso o segatura;
- per rendere il substrato di torba adatto alla piantagione di pepe, i giardinieri esperti raccomandano di aggiungere una miscela di terra erbosa con humus.
Lo schema di impianto dipende dalle preferenze del giardiniere e dal luogo nel sito che ha.
Considera lo schema di impianto standard per le varietà a bassa crescita, che includono il commerciante:
- la profondità dei fori non deve superare i 15-20 cm. Prima di piantare piantine, è necessario versare molta acqua su di esse, attendere che l'umidità sia completamente assorbita e solo allora procedere con la procedura;
- le piante vengono accuratamente rimosse dalle coppe, cercando di non danneggiare le radici e il grumo di terra, e seppellire gli steli nei fori 3-4 cm più in basso di quanto non fossero nei container di atterraggio;
- la distanza tra i cespugli viene mantenuta a 35–40 cm Se decidi di piantare i peperoni in due file, la distanza dovrebbe essere compresa tra 55 e 70 cm.
Una piantagione a nido quadrato è anche diffusa tra i giardinieri: i fori sono sfalsati secondo un modello di 70x70 cm e 2 piante sono piantate in ciascuna.
I migliori precursori per le verdure sono fagioli, carote, cipolle e cavoli. È anche importante osservare le norme di rotazione delle colture, consentendo la piantagione di pepe al suo posto precedente non prima di 3-4 anni.
Cura dopo aver piantato nel terreno
Ulteriore cura per i peperoni si riduce all'irrigazione, al condimento superiore, alla protezione dei frutti da malattie e parassiti e al regolare allentamento del terreno. La varietà della tecnologia agricola non è praticamente diversa dalla tradizionale tecnologia agricola: è importante eseguire queste procedure in modo tempestivo e di alta qualità, in modo che al momento della raccolta il Commerciante ti soddisfi con frutti grandi e gustosi.
Irrigazione e alimentazione
Si consiglia di annaffiare i cespugli non più di una volta alla settimana con acqua calda, la cui temperatura non sia inferiore a +25 ... + 28 gradi. Se il terreno si asciuga, è necessario aumentare la quantità di questa procedura a 2-3 volte.
È molto importante che l'umidità non penetri sulle cime, quindi i giardinieri esperti raccomandano di realizzare piccole scanalature di drenaggio tra le file e dirigere un flusso d'acqua lì durante l'irrigazione. Si consiglia di irrigare nel tardo pomeriggio in modo che l'umidità non evapori al sole, ma vada nel terreno.
Inizialmente, il pepe non avrà urgente bisogno di una medicazione, poiché i fertilizzanti che sono stati applicati durante la semina sono di solito sufficienti per un mese. Dopo aver radicato e costruito l'apparato fogliare delle piantine, è possibile concimare con qualsiasi fertilizzante azotato.
La frequenza di questa procedura dipende dalla qualità del terreno - se il terreno è abbastanza fertile, allora tre condimenti migliori saranno sufficienti per l'intera stagione di crescita delle piante: il primo viene effettuato all'inizio del germogliamento, il secondo - prima della raccolta e il terzo - dopo la formazione dei frutti sui germogli.
La seguente composizione è ideale per 1 m²:
- 10 g di nitrato di ammonio;
- 30 g di superfosfato;
- 5 g di cloruro di potassio.
Anche i prodotti organici biologici si sono dimostrati efficaci: è meglio usare compost o humus. È necessario spenderli al tasso di 7 kg per 1 m².
Hilling e allentando il terreno
Il fattore di elevata produttività delle colture è influenzato da molti fattori e uno di questi è la cura del suolo in cui cresce. Si possono ottenere buoni risultati usando l'allentamento, che contribuirà alla rapida crescita delle piante, al flusso d'aria verso le loro radici e all'attivazione delle funzioni vitali dei microrganismi benefici.
La prima procedura di allentamento dovrebbe essere eseguita a una profondità non superiore a 15 cm, tuttavia, in caso di formazione di croste, l'allentamento più profondo è semplicemente necessario affinché il terreno sia ben riscaldato e ventilato. Le procedure successive devono essere eseguite dopo la pioggia o l'irrigazione.
La piena crescita e lo sviluppo del pepe coinvolge anche un terreno pulito, che può essere raggiunto solo con un diserbo regolare. Durante la stagione di crescita, la vicinanza al pepe di erba è esclusa.
! importante Le prime due settimane dopo aver piantato il pepe, l'allentamento del terreno è severamente proibito. Il fatto è che proprio in questo periodo il radicamento del sistema radicale sta avvenendo attivamente e l'allentamento può danneggiare significativamente questo processo.
La formazione di cespugli di pepe
Secondo le assicurazioni dei giardinieri esperti, la formazione di un cespuglio di peperone dolce è uno dei metodi più significativi e necessari per aumentare la frutta e la produttività.Tuttavia, è importante considerare che questa non è una procedura una tantum: la formazione di un cespuglio comporta diverse fasi di realizzazione utilizzando varie tecniche.
Quando si coltiva il pepe in piena terra, è necessario pizzicare la parte superiore degli steli principali a circa 30–35 cm e rimuovere i germogli della corona. Nella fase iniziale, la boscaglia dovrebbe consistere di 5-6 germogli, il resto deve essere rimosso.
L'ulteriore processo di formazione consiste nel pizzicare i germogli extra. Dalla biforcazione dei principali germogli del cespuglio, è necessario lasciare solo 3-4 dei germogli più forti e vitali e tagliare con cura il resto, creando così un cespuglio lussureggiante decorativo.
Dopo la formazione di 8-9 frutti sul pepe, puoi iniziare a tagliare la parte superiore. Grazie a questa tecnica, i frutti rimanenti sul cespuglio avranno un guadagno di massa attivo e quelli appena formati smetteranno di legarsi.
La pianta dirigerà tutte le sue forze verso il pieno sviluppo e maturazione dei frutti già formati. Allo stesso tempo, continuerà anche la crescita di nuove foglie e germogli. Dopo la formazione del cespuglio, la cultura si svilupperà in condizioni confortevoli, e il raccolto produrrà una qualità superiore e più abbondante che senza questa procedura.
Malattie e parassiti
Malattie e parassiti degli insetti causano molti problemi ai giardinieri, che riducono significativamente la resa e rovinano i cespugli. A differenza di altre verdure, la protezione del pepe sarà richiesta molto più spesso, quindi è necessario essere pazienti e adottare misure preventive per prevenire danni alle piantagioni.Le malattie delle colture più pericolose includono la putrefazione delle radici e delle radici, l'appassimento del fusarium, la fitosporosi e il mosaico. Per quanto riguarda i parassiti, gli afidi e lo scarabeo della patata del Colorado sono considerati i nemici più dannosi del pepe, che possono causare danni enormi e ridurre al 70% il raccolto.
La lotta contro i disturbi è la prevenzione e il trattamento completi dei cespugli con fungicidi, e questo vale sia per il suolo che per gli steli con foglie. I farmaci di maggior successo sono stati Planriz, Gamair, Bactofit, Fitosporin e Haupsin.
Quando vengono rilevati parassiti, agenti come Mikoafidin, Metarizin e Basamil affrontano efficacemente. L'elaborazione deve essere eseguita ogni 2 settimane, tenendo conto delle condizioni meteorologiche.
Le misure preventive che possono prevenire l'insorgenza di avversità sono:
- isolamento spaziale del pepe e rispetto delle regole di rotazione delle colture;
- predecessori della cultura correttamente selezionati;
- l'eccezione di atterraggi densi e il razionamento delle migliori medicazioni;
- piantare piantine sane, senza segni di malattia e parassiti.
Raccolta e raccolta
La raccolta dei frutti della varietà Merchant può iniziare dopo che hanno raggiunto la maturità sia biologica che tecnica. Di norma, il primo raccolto di peperoni in maturità tecnica è pronto per la raccolta 2 mesi dopo la semina.
L'intervallo tra le fasi della maturità tecnica e biologica non è così grande - solo 25-30 giorni, quindi è consuetudine raccogliere i frutti della varietà Kupets in una fase intermedia, quando contengono la maggior parte delle vitamine, dei minerali e di altre sostanze utili. È possibile determinare che i frutti sono pronti per essere raccolti dal caratteristico merluzzo quando li si tocca.Durante l'intera stagione di crescita, sono consentite circa 5-6 commissioni. In caso di raccolta prematura, i frutti vengono nuovamente maturati e l'amaro sarà presente nel loro gusto. È necessario conservare i frutti in una stanza buia e fresca, per cui dovresti prima coprirli con sacchetti di plastica.
La varietà Merchant è multifunzionale nel menu, poiché conserva le sue proprietà utili sia durante il decapaggio che durante il riempimento. Salsa al pepe, lecho, varie insalate e persino la ratatouille classica sono molto popolari. Puoi goderti i frutti nella loro forma pura, usarli come spuntino o mescolarli con altri ingredienti.
Nonostante il suo aspetto recente, la varietà di peperoni dolci Kupets si è già affermata come la migliore varietà per la coltivazione in regioni con clima freddo. Il processo di coltivazione di questo ortaggio senza pretese non sarà difficile e il raccolto sarà di alta qualità e abbondante, se seguirai tutte le regole della cultura agricola.