Tra un'ampia varietà di varietà di miele, si distingue un peculiare ed estremamente raro nettare di euforbia. L'unicità della varietà è associata alla stessa pianta di miele e, più precisamente, alla località della sua crescita, alla composizione biologica e chimica del suo polline. Maggiori informazioni sulle caratteristiche della varietà, la sua composizione chimica e le proprietà preziose in questo materiale.
Origine
Il miele di euforbia è un prodotto dell'apicoltura ottenuto dal polline delle alghe. Essendo erba, l'euforbia selvatica cresce nelle aride aree desertiche dove è difficile trovare altre piante di miele. L'habitat della popolare specie di euforbia tra le api (Segier e Boissier) è il Sudafrica, il Madagascar, l'Europa, l'Asia. Questa erba comune e non amata dai giardinieri può raggiungere un'altezza di 50–70 cm.La pianta ha fusti fortemente ramificati e densamente frondosi e il sistema radicale scende a una profondità di 11-12 metri. A causa di queste caratteristiche botaniche, l'euforbia oscura e affolla altre piante. La radice profonda consente all'erbaccia di ricevere acqua e altri elementi importanti per il suo sviluppo da strati ecologici del terreno. A questo proposito, nel nettare dai fiori del milkweed non ci sono altre impurità, è considerato il meno allergenico.
Come viene estratto questo miele?
Il Milkweed e le api raccolgono il polline da metà giugno a luglio. Il polline del Milkweed è velenoso per gli insetti, quindi si ritiene che solo le api forti possano elaborare questa pianta. Se non ci sono altre piante di miele nelle vicinanze, il numero di sciami diminuisce in modo significativo. Pertanto, l'apicoltore dovrebbe fare scorta di 6 kg di api e 4 fotogrammi di covata di api (di cui 2 fotogrammi di maturi).
! importante Raccogliere il miele in favi non sigillati non è la soluzione migliore, in quanto è un segno di immaturità. Tale prodotto non è sufficientemente arricchito con enzimi. Inoltre, ha un alto contenuto di umidità.
Il campionamento del miele viene effettuato almeno 10-11 giorni dopo che le api raccolgono il polline. La procedura viene preferibilmente eseguita al mattino: nel caldo del giorno le api negli alveari sono molto più piccole. Le cornici sono prese con l'aiuto di un fumatore, uno strumento per aprire la casa delle api, un pennello, un coltello da apiario e cornici di riserva. Dopo aver rimosso la struttura dall'alveare, il miele viene immediatamente rimosso. Il pompaggio viene effettuato manualmente o utilizzando un dispositivo speciale (estrattore di miele).
Come riconoscere il miele di euforbia tra le altre varietà?
Il miele di fiori di Milkweed è una varietà organolettica molto rara e insolita. Tra tutte le varietà, si distingue principalmente per il colore: dovrebbe essere ambrato-scuro. L'aroma del nettare è morbido, senza note pronunciate. Durante la degustazione, dovresti sentire un sapore amaro e aspro.
La varietà presentata si cristallizza lentamente (entro 1,5 anni), quindi è desiderabile che abbia una consistenza liquida. Se il miele acquistato viene rapidamente zuccherato, puoi dimenticare la sua naturalezza. Molto probabilmente, hai un falso. Vale la pena notare che le proprietà benefiche delle prelibatezze euforbia non scompaiono con il tempo, diminuisce solo l'amarezza.
Composizione chimica e vitaminica
Il contenuto calorico di 100 grammi di un prodotto naturale è di circa 316 kcal. Nel tempo e nel processo di zuccheraggio, le calorie aumentano a causa della perdita di umidità.
100 grammi di chicche aromatiche e salutari contengono:
- proteine - 0,9 g;
- carboidrati - 81 g;
- acqua - 17 g;
- monosaccaridi e disaccaridi - 74 g;
- amido - 6 g;
- cenere - 0,4 g.
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Contenuto di vitamine (mg / 100 g di prodotto):
- tiamina - 0,3-0,55;
- riboflavina - 0,15-0,35;
- piridossina - 0,02;
- folacina - 0,03;
- acido nicotinico - 0,2-0,8;
- acido ascorbico - 45;
- Biotina - 0.0006.
Il miele di euforbia contiene anche una grande quantità di iodio, fruttosio, ferro e vari enzimi.
Lo sai Soprattutto il miele pro capite nel mondo è prodotto in Ucraina - 1,5 kg.
Proprietà del latte di euforbia
Il miele di euforbia ha molte proprietà curative. Ma oltre a essere utile, ci sono diverse proprietà dannose che devono essere considerate.
Proprietà utili e curative
- L'uso regolare di chicche naturali ha un effetto positivo sul corpo, vale a dire:
- allevia l'affaticamento cronico, rafforza il sistema nervoso;
- attiva l'attività mentale, migliora la memoria;
- alle prese con l'insonnia;
- riduce la probabilità di infarto e ictus;
- raccomandato per il trattamento di sclerosi, gastrite, malattie urogenitali, vene varicose, patologie del fegato, tiroide, stomaco.
Il nettare aiuta con carenza di iodio: normalizza la ghiandola tiroidea ed è direttamente coinvolto nella sintesi degli ormoni. Inoltre, un prodotto alimentare contenente iodio rafforza le difese dell'organismo, attiva i processi metabolici, promuove il ringiovanimento del corpo, dona vitalità ed energia, migliora il benessere generale. Le preziose qualità includono aumento del tono muscolare e produzione di emoglobina.Impacchi e tinture vengono preparati dal latte del latte per alleviare il mal di gola con bronchite e raffreddori. Inoltre, la massa dolce è adatta per inalazione con faringite e aiuta a guarire le ferite. È stato notato un effetto benefico sulla condizione di pelle, capelli e unghie. A casa, viene utilizzato per la preparazione di maschere e scrub.
Controindicazioni
Il nettare di euforbia è vietato mangiare in caso di intolleranza. Per determinare se sei allergico, applica alcune gocce di massa dolce all'interno del gomito. Non aspettare una reazione istantanea, dai al corpo un paio di giorni. L'allergia si manifesta con vesciche sulla pelle, prurito, gonfiore. L'anafilassi è persino possibile. Per evitare spiacevoli conseguenze, prima di utilizzare il nettare per scopi medicinali, consultare il proprio medico in anticipo.
! importante È vietato consumare miele durante il periodo di riabilitazione dopo interventi sullo stomaco o sulla cistifellea. È necessario escludere un trattamento per la dermatosi, nonché al momento dell'esacerbazione dei disturbi cronici.
Le persone in sovrappeso con assunzione incontrollata possono sviluppare il diabete. Cerca di non consumare il nettare a stomaco vuoto. I medici consigliano anche alle donne in gravidanza e in allattamento di stare attenti a questo trattamento. Non è raccomandato in nessuna forma per i bambini di età inferiore ai 2 anni, poiché aumenta il rischio di sviluppare allergie alimentari e carie in futuro. Si consiglia ai bambini più grandi di non abusare del dessert naturale e, dopo averlo assunto, non farà male risciacquare la cavità orale.
Come scegliere un prodotto di qualità?
Prima di effettuare un acquisto, è necessario prestare attenzione a diversi punti importanti. Per non inciampare su un falso, chiedi al venditore i documenti relativi al miele. Ricorda anche le caratteristiche specifiche della varietà di alghe (sono state discusse sopra nell'articolo). Se possibile, ordinare una piccola quantità di prodotto per campione.
Già a casa, la qualità delle prelibatezze al miele può essere determinata nei seguenti modi:
- Accendi una partita e portala al nettare. Il prodotto naturale non si scioglie e sibila immediatamente.
- Immergi un pezzettino di pane integrale nel trattamento. Dopo 10 minuti, controlla se il pane è più morbido. In questo prodotto, il pane non perde la durezza.
- Aggiungi qualche goccia di aceto al miele sciolto in acqua.. Se la composizione è schiumosa, hai un falso. E quando aggiungi alcune gocce di iodio, la soluzione non dovrebbe diventare blu.
- Metti una massa dolce sulla carta. I punti umidi non dovrebbero formarsi intorno al miele.
Durata e condizioni di conservazione
La data di scadenza del nettare dai fiori delle alghe dipende in gran parte dalle condizioni di conservazione. La delicatezza naturale deve essere conservata esclusivamente in bicchieri con un coperchio ermeticamente chiuso. Conservare il contenitore in un armadio buio e asciutto, lontano dalla conservazione, a una temperatura non superiore a + 15 ° C e umidità non superiore al 75%. Il miele conservato in queste condizioni può essere consumato per 2 anni.In caso di violazione delle condizioni ottimali, la durata di conservazione del prodotto è ridotta e non è superiore a 1 anno. Anche il tempo di raccolta è importante. Peggio ancora verrà immagazzinata la massa dolce, raccolta nel tardo autunno o in una secca giornata estiva.
Lo sai Nel 1985, un lotto di miele contenente cocaina fu detenuto in Perù. Per ottenere un prodotto così unico, gli spacciatori hanno rilasciato api direttamente nelle piantagioni di cocaina.
Con la giusta scelta, l'applicazione e una conservazione affidabile, il miele non diventerà mai un cucchiaio di catrame per te. Non sottovalutare il latte del latte: è un prodotto eccellente per mantenere la bellezza, la salute e la vitalità.