La propoli è uno dei prodotti apistici più singolari con una ricca composizione chimica e eccellenti proprietà medicinali. Tuttavia, al fine di preservare il suo valore per il periodo più lungo possibile, è necessario creare condizioni ottimali. Quali, scopriamolo.
Raccolta e preparazione di propoli per lo stoccaggio
La propoli è un prodotto dell'apicoltura prodotto dalle api per coprire le crepe, disinfettare le cellule cellulari e sigillare oggetti estranei nell'alveare. Nella sua forma calda, ha una consistenza appiccicosa, il cui colore può variare dal marrone al verde scuro. Con una diminuzione degli indicatori di temperatura, la propoli si indurisce, scurisce e perde un pronunciato aroma di cera di miele.
Di norma, la raccolta di colla viene effettuata periodicamente dagli apicoltori, a partire da luglio, durante le ispezioni delle colonie di api. Viene raschiato con l'aiuto di uno scalpello per apiario da assi e barre superiori, pareti degli alveari, soffitti in legno, grate speciali realizzate sotto forma di cornici. Possono anche essere estratti rimuovendo dalle piccole tele impregnate speciali.
Sono collocati in un luogo fresco e asciutto o per 30 minuti in frigorifero. La propoli raffreddata durante il periodo di tempo indicato diventa dura, fragile e si separa bene dai telai. Dopo la rimozione, il prodotto viene confezionato in carta pergamena o cera e messo in un contenitore secco precedentemente disinfettato di vetro scuro o legno.
Lo sai Le proprietà curative della colla d'api sono note fin dall'antichità. Gli scienziati affermano che inizialmente è stato utilizzato per dissezionare i crani come un potente agente disinfettante, antibatterico e antimicrobico che previene l'infezione da varie infezioni.
Periodo di validità del propoli
Gli esperti non raccomandano l'uso della colla d'api per trattare i disturbi se sono scaduti. Oggi, nelle farmacie e nei negozi specializzati, il prodotto è presentato in diverse forme: secco, sotto forma di palline, tintura di alcol o unguento. Ogni tipo ha la sua durata di conservazione.
Secco naturale
L'adesivo solido ha la durata di conservazione più lunga, che varia da 5 a 10 anni. In questo caso, è necessario creare le seguenti condizioni:
- indicatori di temperatura stabili nella stanza entro + 20 ... + 25 ° С;
- un luogo asciutto, buio, protetto in modo affidabile dagli effetti dei raggi del sole e da improvvisi sbalzi di temperatura;
- nessun odore dovrebbe essere presente nella stanza, i prodotti chimici dovrebbero essere immagazzinati e specialmente i prodotti chimici domestici o i fertilizzanti;
- si consiglia di avvolgere la sostanza in forma secca per la conservazione con pergamena e metterla in un contenitore di legno.
In palle
Per facilità d'uso e sicurezza, il propoli è attorcigliato sotto forma di palline o fatto con salsicce. Allo stesso tempo, tali palline sono imballate in pergamena o carta oleata, oppure sono collocate in un contenitore di vetro scuro. Durante lo stoccaggio, la cosa principale è prevenire il contatto della sostanza con l'aria, quindi il contenitore è ben chiuso con un coperchio.
! importante Conservando la propoli in un armadio o in una dispensa, è necessario assicurarsi che non vi siano sostanze con un forte aroma che possano facilmente assorbire il prodotto.
Per lo stoccaggio di sfere di propoli, è adatto un luogo asciutto, fresco e buio con indicatori di temperatura non superiori a + 25 ° C. Il posto migliore nell'appartamento sarà la dispensa. La cucina non è considerata la posizione migliore per il prodotto, poiché la temperatura interna non è stabile.
Grazie alla stufa e al forno inclusi, gli indicatori di temperatura saltano su e giù, anche l'umidità dell'aria varia, il che ha un effetto negativo sullo stato della colla d'api. Sotto forma di palline, quando si organizzano le condizioni necessarie, la sostanza è in grado di mantenere le sue qualità utili per 5-7 anni.
Sull'alcool
Poiché l'alcool è contenuto nella tintura di propoli, può durare a lungo in una tale consistenza. Allo stesso tempo, le condizioni in cui dovrebbe essere collocata la tintura di alcol sono simili a come il prodotto viene mantenuto asciutto. In questo caso, è necessario sottolineare che il luogo di conservazione dovrebbe essere inaccessibile ai bambini piccoli.
! importante Quando si mantiene la propoli nella dispensa, la stanza deve essere regolarmente ventilata.
Gli esperti raccomandano di versare l'infuso in un contenitore di vetro scuro e di posizionarlo in una stanza buia (armadio, dispensa), in cui prevalgono temperature stabili e indicatori di umidità media. Sotto forma di infusione alcolica, la propoli può essere utilizzata per 4-5 anni. L'uso di un'infusione non diluita è severamente vietato. Per ingestione, deve essere diluito con abbondante acqua.
Unguento
Un'altra forma di propoli è un unguento, che si consiglia di conservare in un luogo asciutto, fresco e buio, con parametri di temperatura + 15 ... + 22 ° С. Il contenitore con unguento deve essere posizionato lontano dall'esposizione diretta alla luce solare, dall'umidità elevata e da improvvisi salti di temperatura. In base a tutte le condizioni di conservazione, la durata di conservazione di un prodotto in negozio è di 6-8 anni. Se l'unguento viene preparato a mano, la sua durata non supera i tre mesi.
! importante La propoli nella sua forma pura viene conservata molto più a lungo degli unguenti e delle tinture preparati da essa, quindi gli esperti raccomandano di non acquistare fondi a base di colla d'api con un ampio margine, ma di acquisire solo il dosaggio necessario.
Dove è meglio e in quali condizioni conservare la propoli
In un appartamento o in una casa, ci sono diversi luoghi in cui i consumatori tengono spesso propoli: un frigorifero, una dispensa o un normale armadio da cucina.
Nel frigo
Nonostante il fatto che la maggior parte dei consumatori preferisca conservare la colla d'api in frigorifero, questo non è un luogo adatto per la conservazione. Il fatto è che a basse temperature il prodotto perde densità ed elasticità e l'elevata umidità nel frigorifero annulla rapidamente tutte le sue qualità medicinali.
Inoltre, il frigorifero conserva una miriade di altri prodotti e piatti cucinati con gli odori più vari, che la propoli viene rapidamente assorbita. Dovresti anche evitare di conservare il prodotto delle api nel congelatore. Le temperature negative influenzano negativamente lo stato di propoli, inizia a sgretolarsi e perde quasi tutte le qualità curative.
Nell'armadio
Non è il posto migliore per la conservazione del prodotto sono gli armadi da cucina. Anche se non sono influenzati dai raggi diretti del sole e della luce, non sono protetti da improvvisi salti di temperatura, che hanno un effetto negativo sulla qualità della colla.
Lo sai Anche quando bolle in acqua, il prodotto è in grado di mantenere tutte le sue proprietà curative per un'ora.
Nella dispensa
Gli esperti concordano sul fatto che il posto ideale nell'appartamento per la conservazione della colla d'api è una dispensa, che mantiene basse temperature stabili e un livello medio di umidità. La cosa principale è che la stanza non ha vari rifiuti, rifiuti, non ci sono prodotti chimici domestici, sostanze e prodotti con odori pronunciati.
Cosa fare se la propoli è viziata
Puoi conoscere la corruzione della propoli dal suo aspetto e dalla sua consistenza: se inizia a sgretolarsi, diventa molto fragile e acquisisce un colore innaturale - il prodotto non è adatto all'uso. Sfortunatamente, è inaccettabile utilizzare colla d'api viziata per il trattamento, poiché ciò può essere pericoloso per la salute umana.
Un tale prodotto non ha proprietà medicinali e la reazione del corpo dal suo consumo può essere imprevedibile: dalla comparsa di reazioni allergiche alla grave intossicazione. Da propoli viziati devono essere smaltiti.
La conservazione della propoli è un processo abbastanza responsabile e serio, dal quale dipenderanno le funzioni curative del prodotto e il suo effetto terapeutico. Quando si salva la colla, è necessario innanzitutto proteggerla da sbalzi di temperatura, umidità elevata e luce solare diretta. In condizioni ottimali, la durata di conservazione della propoli pura può durare fino a 10 anni.
