La cera d'api nella sua forma originale non è adatta all'uso, richiede un pretrattamento sotto forma di pulizia. Come schiarire la cera a casa, leggi sotto.

Che cos'è la cera?

Il prodotto in questione è il risultato dell'attività vitale delle api. È una sostanza complessa di origine organica secreta dalle ghiandole delle api che lavorano. Viene utilizzato dagli insetti per la costruzione di favi destinati alla conservazione del pane delle api con miele e alle larve in crescita.

Lo sai Per molto tempo le persone sono state stupite dalla forma corretta delle cellule esagonali nei favi delle api, ma solo recentemente uno studio congiunto di scienziati britannici e cinesi ha permesso di scoprire come sono formati. Si scopre che le api costruiscono prima un nido d'ape rotondo, dopo di che l'azione della tensione superficiale costringe le loro pareti a essere strettamente collegate, diventando piatte e uniformi.

Nella sua forma finale, la cera è una sostanza solida di colore bianco con una tinta gialla, a volte con una tinta verdastra o marrone. Emana un piacevole profumo di miele. In totale, comprende circa 50 diversi composti chimici.

Diventa plastica quando riscaldata a + 35 ° C, entra in uno stato liquido a una temperatura di + 62 ° C e bolle a una temperatura di + 100 ° C. La sostanza non si dissolve in acqua e glicerina, si dissolve parzialmente in alcool freddo, si dissolve completamente in alcool caldo.

Poiché le api usano i favi per lo scopo previsto, il prodotto cambia colore in marrone, quindi completamente nero, a causa dell'attaccamento dei resti di bozzoli, villi, ecc. Tali favi diventano inutilizzabili dalle api, ma sono abbastanza adatti per ottenere materie prime utilizzate dall'uomo. Le materie prime pure sono ottenute per fusione. Per questo, vengono utilizzati vari metodi.

Lo sai La cera è un eccellente conservante che protegge gli alimenti deperibili dalla penetrazione di batteri nocivi. Ad esempio, se è necessario mantenere a lungo la testa del formaggio naturale, è possibile versarlo con un sottile strato di cera e, quando arriva il momento, tagliare la crosta risultante con un coltello e ottenere un prodotto fresco.

Quale dovrebbe essere una cera di qualità

Prodotti raffinati di qualità che sono adatti per uso medicinale e cosmetico, deve soddisfare determinati criteri:

• colore - bianco con un leggero giallo;
• l'odore - assente;
• duttilità - quando si impasta con le dita è elastico, non lascia segni unti, quando masticato non si attacca ai denti;
• dati e struttura esterni - la superficie è solida, livellata, liscia con una leggera concavità, opaca sul taglio.

Scavare la cera è un lavoro laborioso. A causa dell'elevato costo dei prodotti puri, vari additivi vengono spesso miscelati con le principali materie prime per ridurne i costi. Può essere paraffina o vari esteri.

Se miscelati con paraffina, sulla fetta di materia prima sono visibili fiocchi bianchi. La prova delle impurità è anche:

• odore estraneo;
• macchie unte;
• forte superficie opaca;
• struttura fragile.

Metodi per pulire la cera dalle impurità

Esistono molti modi diversi per elaborare le materie prime; spesso vengono combinati per ottenere un risultato migliore. Può essere sia metodi fisici che chimici. Quanto segue mostra come farlo correttamente a casa.

Metodi di lavorazione a secco e ad umido

Prima di procedere al trattamento finale, che prevede la purificazione dalle impurità, la cera viene sciolta. Per questo, vengono utilizzati metodi asciutti e bagnati. Il primo prevede lo scioglimento senza l'uso di acqua e praticamente non produce rifiuti, ma è adatto solo per materie prime inizialmente pure, cosa molto rara negli apiari.

A questo proposito, il secondo metodo viene utilizzato più spesso. Il processo di lavorazione inizia con l'ammollo delle materie prime in acqua pulita calda (+ 40 ° C). Tutti i prodotti vengono messi in un secchio o in una padella larga e versati con acqua. Il contenitore viene lasciato in strada per diversi giorni, assicurati di coprirlo per non attirare gli insetti. L'acqua viene cambiata quotidianamente e il contenuto del contenitore viene mescolato ogni 3-4 ore. Il processo di ammollo richiede almeno un giorno, ma è meglio tenere il prodotto in acqua fino a quando il liquido non smette di colorare con impurità.

! importante Con il metodo di lavorazione a umido, solo gli utensili in acciaio inossidabile devono essere usati per bollire. In reazione con un altro metallo, la cera perde tutte le sue qualità benefiche.

Quindi tutte le materie prime vengono poste in un sacchetto di garza e immerse in acqua bollente. L'ebollizione continua a fuoco basso fino a quando le materie prime non sono completamente fuse. Quindi la garza viene rimossa, tutto lo sporco rimane al suo interno e la cera emersa viene raccolta e gettata di nuovo in acqua fredda. Prima del processo di ulteriore pulizia, la cera dovrà essere evaporata, ovvero eliminare l'umidità in eccesso. Un forno è previsto per questo. La cera viene posta in un piatto pulito e asciutto ed evaporata ad una temperatura di + 80 ° C. Il metodo di lavorazione a secco prevede l'evaporazione immediata della cera nel forno, senza ammollo preliminare, o in una raffineria di cera.

Video: rifusione cera d'api

Pulizia con cera naturale delle impurità

Il modo più efficace per pulire è inondare il sole. In questo caso, viene utilizzata una raffineria di cera solare. Il design è un serbatoio di metallo, nella parte inferiore del quale si trova un vassoio per la raccolta di prodotti liquidi. Sopra il vassoio c'è una piastra d'acciaio inclinata.

Una griglia in acciaio inossidabile a maglie sottili viene posizionata sopra la piastra, attraverso la quale le materie prime dopo il riscaldamento verranno scaricate sulla piastra e da essa cadono nel vassoio di raccolta. Le pareti interne della scatola sono coperte di pellicola e sulla parte superiore è installato un coperchio in vetro: questo approccio consente di aumentare la temperatura di riscaldamento. In condizioni meteorologiche ottimali, la temperatura in tale scatola viene mantenuta entro + 50 ° С.

• Questo metodo presenta 2 inconvenienti:
• Il 40% delle materie prime rimane nella spazzatura sulla griglia, quindi è necessaria un'ulteriore elaborazione;
• le materie prime raffinate possono essere ottenute solo se la strada è calda e soleggiata.

Pulizia dei reagenti

La purificazione può essere effettuata utilizzando acido citrico o carbone attivo. Per la purificazione acida, vengono presi 40-12 kg di materie prime e 30 ml di succo di limone per 40 litri di acqua, oppure 30 g di acido citrico vengono diluiti in 30 ml di acqua.

In primo luogo, l'acqua viene bollita, quindi i prodotti vengono posati e un flusso sottile, mescolando continuamente le materie prime, versando acido. Subito dopo, il fuoco viene spento, il contenitore viene coperto con un coperchio e avvolto in una coperta calda. Dopo il completo raffreddamento, i prodotti purificati vengono rimossi dall'acqua.

Quando si utilizza carbone attivo, procedere come segue:

1. Sciogli la cera.
2. Aggiungi il 10% di carbone attivo (della massa totale delle materie prime) e mescola accuratamente.
3. Filtrare i prodotti utilizzando una garza o un setaccio per filtrare le particelle di grandi dimensioni.

Metodi alternativi di pulizia e candeggio a casa

I metodi di pulizia popolare prevedono l'uso delle proprietà fisiche del materiale. Sono adatti per la lavorazione di piccole quantità di materie prime e sono ideali se stai cercando un modo per candeggiare i prodotti senza usare impurità chimiche.

Le materie prime subiscono diversi gradi di purificazione:

• filtrazione;
• sedimentazione;
• sbiancante.

! importante La sedimentazione può essere effettuata più volte, pre-sciogliendo il prodotto, se ci sono troppi contaminanti.

Filtraggio

Le materie prime rifuse passano attraverso diversi strati di filtri:

• maglia inossidabile;
• garza;
• nylon.

Decantazione

Prima della sedimentazione, i prodotti vengono nuovamente trasferiti allo stato liquido e posti in acqua, la cui temperatura è di 20 ° C inferiore a quella della cera. Il contenitore è avvolto in una coperta calda per ridurre la velocità di impostazione della cera. Il processo di pulizia è dovuto al fatto che le strutture di acqua e cera differiscono per densità. L'inquinamento si deposita parzialmente sul fondo, rimane parzialmente sulla superficie delle materie prime indurite. Lo sporco rimasto sulla superficie del prodotto viene rimosso facilmente con un coltello.

Candeggina

Per lo sbiancamento, puoi usare l'acido acetico.

Aceto applicato 9% concentrazione, mela o tavola:

1. Le materie prime vengono fuse in acqua.
2. Quindi, l'acido acetico viene versato in un flusso sottile. Il tasso di consumo di acido viene calcolato in base alla quantità di materia prima. Per candeggiare 1 kg di cera, sono necessari 40 ml di aceto.
3. Immediatamente dopo aver versato l'aceto nel contenitore, il fuoco si spegne.
4. Dopo il raffreddamento, estraggono la materia prima sbiancata dall'acqua e la usano per lo scopo previsto.

Video: Alleggerimento della cera d'api

Lo sbiancamento può essere fatto sotto il sole aperto. La cera asciutta deve essere tagliata e spalmata in uno strato sottile su una tavola di legno preverniciata con un foglio. Quindi la scheda viene esposta alla luce solare diretta. Il giorno dopo, le materie prime sbiancate vengono raccolte, rifuse e il loro colore valutato dopo il raffreddamento. Se non è ancora abbastanza leggero, manipola di nuovo al sole. Questo processo di sbiancamento sarà più lungo, perché i raggi del sole illuminano solo un sottile strato di cera.

Per ottenere cera di alta qualità che può essere utilizzata per scopi medici e cosmetici, è necessario eseguire la sua elaborazione preliminare. Questo processo comporta la purificazione dalle impurità. Fatte salve le raccomandazioni di cui sopra, questo processo è facile da eseguire a casa, senza usare la chimica.