Oltre alle tradizionali colture orticole, alcuni agricoltori piantano interessanti ibridi vegetali sulle loro terre. Una delle specie più esotiche, che unisce le qualità di cetriolo e melone, è il cetriolo. Questa cultura era per il gusto di molti orticoltori, quindi può essere sempre più trovata tra gli agricoltori nelle trame. Imparerai da cosa tratta questo articolo e come viene mangiato, qual è la caratteristica delle varietà vegetali popolari, così come tutte le sottigliezze della coltivazione di un raccolto e suggerimenti su quando raccogliere il frutto.
Cos'è il cetriolo?
Il luogo di nascita di questo ortaggio è l'Asia centrale. Questo ibrido è stato ottenuto incrociando cetrioli e varietà precoci di melone. La pianta appartiene alla famiglia Pumpkin. In uno stato acerbo, la verdura ha l'aroma e il sapore del cetriolo fresco, e dopo la piena maturazione diventa gialla e diventa succosa, come un melone.
Lo sai 100 g di melone contengono solo 38 kcal e la polpa del frutto è composta per il 90% di acqua.
Pertanto, il cetriolo, incrociato con un melone, ha dato un nuovo tipo di frutta, che è stato chiamato cetriolo e combina le qualità positive di entrambe le culture.
Vantaggi e svantaggi dell'origine
Quando si allevano i cetrioli, gli allevatori volevano ottenere non solo un prodotto nuovo ed esotico, ma anche dotarlo di buon gusto e indicatori di resa. Considera i principali vantaggi di questa cultura e di come sia utile per l'uomo.
- Le qualità positive dei cetrioli includono:
- alto contenuto di vitamine e macro e microelementi utili nei frutti;
- maturazione precoce delle verdure;
- lungo periodo di fruttificazione;
- alta produttività;
- buon gusto;
- la versatilità dell'uso della frutta (per la preparazione di piatti salati e dolci);
- senza pretese in partenza.
- La frutta fresca di cetriolo può apportare grandi benefici al corpo:
- possedere proprietà antiossidanti;
- stimolare il metabolismo;
- rimuovere le tossine dal corpo;
- sono un buon diuretico;
- contribuire al deflusso della bile;
- aiuto nel trattamento dell'anemia.
- Ogurdynya ha anche piccoli svantaggi, che includono:
- la tendenza delle piante alle malattie batteriche;
- breve durata di conservazione della frutta fresca;
- bassa trasportabilità.
Scegliere il voto migliore
Il cetriolo combina le caratteristiche esterne di un cetriolo e un melone, quindi i suoi frutti hanno un aspetto insolito e un aspetto molto originale sul giardino.
! importante Esistono solo circa 15 varietà di cetrioli, che differiscono l'una dall'altra per la palatabilità della polpa, la dimensione e la forma delle verdure mature.
Considera una breve descrizione dei grumi:
- L'altezza totale della pianta può raggiungere i 2 m. Le foglie del cespuglio sono grandi, dipinte di verde.
- Il sistema radicale è ben sviluppato ed è vicino alla superficie della terra.
- Le verdure sono caratterizzate dalla maturità precoce; le colture possono essere raccolte 1,5–2 mesi dopo la semina.
- Il periodo di fioritura dura da fine maggio a fine agosto. I fiori hanno petali gialli.
- La fase di maturazione precoce si verifica alla fine di giugno. I frutti hanno il sapore di cetrioli, hanno una buccia pubescente verde e la loro lunghezza arriva fino a 12 cm.
- Le verdure maturano completamente ad agosto, assumono la forma di un melone e si ricoprono di una sottile buccia gialla. In questo momento, la loro carne diventa molto profumata e acquisisce un sapore fruttato e miele. In alcune varietà, i frutti maturi sembrano meloni con il gusto e l'aroma del cetriolo.
- Il peso del frutto maturo può raggiungere i 3 kg e la lunghezza è di 50 cm.Le verdure contengono pochi semi e hanno una polpa cremosa succosa.
- La resa del cetriolo è piuttosto alta. Da una pianta puoi raccogliere da 10 a 20 verdure mature.
- La pianta ha una buona immunità alle malattie e non viene attaccata dai parassiti.
- Manduria (Nettarina). Il tipo più comune di cetriolo. I frutti maturi possono raggiungere una lunghezza di 50 cm e hanno la forma di un siluro. La polpa è croccante e succosa, molto dolce e non contiene quasi semi. Il peso di un frutto è di circa 1–1,5 kg e su un cespuglio possono formarsi fino a 10 verdure. La maturità del primo raccolto va dai 70 ai 75 giorni.
- Orenburg. I frutti di questa varietà hanno una forma ovale-oblunga. Il primo raccolto può essere raccolto 1–1,5 mesi dopo la semina. Le verdure acerbe raggiungono i 12 cm di lunghezza e hanno un sapore caratteristico di cetriolo. I frutti maturi mantengono la loro forma oblunga e possono pesare fino a 2 kg, la loro polpa è succosa e dolce. La produttività da 1 cespuglio è di 10-12 frutti.
- Melonflehuozus. Include un'intera linea di varietà (Tarocchi, Etichette Duckgreen, ecc.). I frutti maturi hanno una forma allungata a serpentina e una polpa dolce e succosa con una quantità sufficiente di semi, che ha il sapore di un normale melone. I periodi di maturazione vanno dai 65 agli 80 giorni e il peso di un frutto arriva fino a 5 kg con una lunghezza di circa 90 cm. Da un cespuglio possono crescere 10 frutti.
- Larton F1. I frutti di questa varietà sono di forma rotonda e maturano in 70–80 giorni dalla semina. La polpa del cetriolo maturo è dolce, densa e croccante, ha il sapore e l'aroma del melone. Il peso di un ortaggio può raggiungere 1,2 kg e la resa - fino a 20 frutti da un cespuglio.
- Fasano. I frutti di questa varietà hanno una forma arrotondata fino a 15 cm di diametro. Il loro peso può raggiungere i 3 kg e una lunghezza fino a 40 cm La polpa delle verdure mature è molto dolce. Il primo raccolto può essere raccolto 60 giorni dopo la semina dei semi.
Tempi ottimali per crescere
Se pianti un cetriolo in piena terra, la semina viene effettuata alla fine di maggio. Sebbene la pianta appartenga al freddo, le gelate tardive primaverili possono distruggere le piantine. Il momento ottimale per la semina delle piantine è la seconda metà di aprile.
In questo caso, le piantine avranno il tempo di formarsi e diventare forti per piantare in piena terra. Puoi raccogliere frutti maturi prima delle prime gelate autunnali.
Caratteristiche delle colture in crescita
Nelle regioni settentrionali, per aumentare la resa dei frutti, si consiglia di coltivare cetrioli in serra. I semi possono anche essere seminati immediatamente direttamente nel terreno, ma per una maturazione più rapida del raccolto, si consiglia di coltivare prima le piantine.
Lo sai Il più grande melone del mondo è cresciuto in Austria nel 2009. Il peso del feto era di circa 200 kg!
Consideriamo più in dettaglio come coltivare un cetriolo da soli.
Piantine in crescita
I semi di cetriolo possono essere trovati in negozi specializzati. Prima di piantare, si consiglia di immergerli in una soluzione debole di permanganato di potassio per 15-20 minuti per prevenire l'insorgenza di infezioni fungine. Come contenitori per piantine, vengono spesso utilizzati singoli bicchieri di plastica riempiti con una miscela di humus e torba.
Considera le istruzioni dettagliate per la semina e la coltivazione di piantine:
- Sulla superficie del terreno, praticare piccoli fori di circa 2 cm di profondità e annaffiarli leggermente.
- Metti i semi sul fondo dei recessi e cospargili di terra sciolta.
- Metti tutte le tazze in una scatola comune e copri con un foglio.
- Metti la scatola in un luogo ben illuminato e caldo. I germogli compaiono dopo 4-5 giorni.
- Dopo la germinazione del materiale vegetale, i contenitori con giovani piantine devono essere mantenuti ad una temperatura di almeno + 20 ° C in un luogo ben illuminato. Non ci dovrebbero essere bozze nella stanza.
- Se necessario, eseguire un'irrigazione moderata in modo che il terreno nelle tazze non si asciughi.
- Un mese dopo aver seminato i semi, le giovani piantine possono essere trapiantate in un posto permanente in una serra o in piena terra.
Preparazione di un terreno per piantare piantine
Per raccogliere la massima resa da frutti grandi e gustosi, è necessario determinare correttamente il posto giusto per piantare il raccolto.
Un sito per la coltivazione di cetrioli deve soddisfare i seguenti requisiti:
- ben illuminata dal sole;
- avere terreno fertile;
- essere protetto dalle correnti d'aria;
- situato lontano dalle zucche per evitare l'impollinazione incrociata delle piante.
! importante Non è consigliabile piantare cetrioli sul sito che è stato utilizzato per coltivare colture di zucca lo scorso anno - questo porterà a bassa produttività e maturazione di piccoli frutti.
Il sito selezionato per la coltivazione di ortaggi in questo modo deve essere adeguatamente preparato per piantare piantine.
Le principali fasi preparatorie sono elencate di seguito:
- in autunno, è necessario scavare il terreno e aggiungere fertilizzanti (humus, superfosfato, nitrato di ammonio, solfato di potassio);
- in primavera per allentare il terreno;
- Prima di piantare piantine, innaffia leggermente il terreno e, se necessario, elimina le piccole erbacce.
Regole per piantare piantine
Quando il clima è caldo e la probabilità del gelo notturno scompare, i giovani germogli di cetriolo vengono trapiantati in piena terra.
È meglio eseguire questa procedura alla fine di maggio o all'inizio di giugno, quando viene stabilita una temperatura stabile di circa + 20 ° C sulla strada.
Di seguito viene presentato un algoritmo passo-passo per piantare piantine di sottaceti in piena terra:
- Scava buche nel terreno ad una distanza di almeno 20-30 cm l'una dall'altra.
- Rimuovi con cura la piantina della pianta da un singolo contenitore insieme a un grumo di terra formato attorno alle radici.
- Immergi la piantina nel buco preparato il più profondamente possibile per formare un apparato radicale sviluppato. Cospargi le radici con la terra.
- Copri le file di piante con uno strato di pellicola in modo che i germogli si adattino meglio alle nuove condizioni.
Durante il trapianto, è necessario agire con molta attenzione in modo da non esporre le radici del cetriolo e non danneggiarle.
Regole di assistenza di base
Ogurdynya appartiene a piante senza pretese, ma senza una minima cura per ottenere un buon raccolto di frutti non funzionerà. I cespugli devono essere annaffiati in modo tempestivo, fertilizzando per stimolare la crescita della massa verde e la formazione di ovaie.
Inoltre, è necessario prendersi cura del terreno intorno alle piante, evitando la comparsa di erbe infestanti e una densa crosta terrestre, che compromette l'accesso dell'aria e dell'umidità alle radici. Considera tutte le complessità della cura della pianta in modo più dettagliato.
Regole di irrigazione e vestizione
Per la crescita attiva e la formazione di molte ovaie, la pianta ha bisogno di una quantità sufficiente di umidità e sostanze nutritive, quindi è importante prestare attenzione alla corretta irrigazione delle piante e alla tempestiva applicazione dei fertilizzanti.L'irrigazione e l'alimentazione della boscaglia vengono eseguite secondo le seguenti regole:
- puoi innaffiare i cespugli solo con acqua calda;
- durante il periodo di crescita attiva della massa verde e la formazione di ovaie, i cetrioli vengono spesso annaffiati, ma non troppo abbondantemente, in modo che il sistema radicale superficiale della pianta abbia il tempo di assorbire l'umidità e non ristagni nel terreno;
- la terra intorno alle piante dovrebbe essere sempre leggermente umida;
- nella fase di maturazione della frutta, l'irrigazione è ridotta per aumentare il contenuto di zucchero delle verdure e migliorarne il gusto;
- È possibile utilizzare un sistema automatico di irrigazione a goccia;
- nella fase di crescita attiva e formazione di ovaie, si consiglia di rifinire ogni 14 giorni con una soluzione acquosa di letame e nitrato;
- si consiglia di concimare la concimazione con l'irrigazione, in modo che la concimazione sia assorbita meglio dal sistema radicale della pianta.
Lo sai Il famoso navigatore Cristoforo Colombo includeva cetrioli freschi nella razione dell'equipaggio della sua nave per proteggere i marinai dallo scorbuto.
Non puoi produrre troppi fertilizzanti contenenti azoto: questo porterà ad un aumento del volume della massa verde e ad una diminuzione del numero e della dimensione dei frutti.
Diserbo e coltivazione
Affinché le erbacce che crescono intorno al cetriolo non lo anneghino, è necessario eliminare regolarmente il terreno intorno al cespuglio. Questa procedura deve essere eseguita con attenzione per non danneggiare le radici della pianta situate vicino alla superficie della terra. La rimozione delle erbe infestanti aiuterà a preservare tutta l'umidità e i nutrienti nel terreno per i ciuffi e aumenterà i raccolti.
Dopo le piogge e le annaffiature, si consiglia di allentare con attenzione il terreno intorno alle piante per migliorarne la traspirazione. Per mantenere la terra libera più a lungo, puoi posare uno strato di pacciame da compost o fieno intorno al cespuglio.
Formazione di Bush
Cespugli di ciuffi devono essere formati. Per aumentare la produttività, gli steli del cespuglio pizzicano e controllano il numero di ovaie che si formano su di essi.
La formazione di un cespuglio di sottaceti viene eseguita secondo le seguenti regole:
- Dopo che il gambo principale della pianta raggiunge una lunghezza di 25 cm, viene pizzicato sulla quinta foglia. Questa procedura sospenderà la sua crescita e stimolerà la formazione di germogli laterali con ovaie di frutta.
- Pizzica i germogli laterali sopra la 7–8 foglia, lasciando 2-3 ovaie su di essi. Non è consigliabile lasciare un numero maggiore di ovaie, poiché i frutti risultanti diventeranno piccoli.
- Dopo la formazione di 3-4 frutti sul germoglio, pizzicalo a livello della 2-3a foglia situata sopra il vegetale più in alto per garantire la maturazione dei frutti formati e prevenire la formazione di nuove ovaie.
- Per soddisfare il bisogno della pianta in crescita di acqua e sostanze nutritive, i germogli laterali del cespuglio steso a terra possono essere scavati in diversi punti del terreno per formare radici aggiuntive.
- Puoi installare un traliccio vicino alla boscaglia e lasciare che i germogli si arricciano lungo di loro, ma in questo caso, devi anche occuparti dell'installazione dei supporti in modo che i frutti pesanti non rompano i rami fragili.
! importante La corretta formazione del cespuglio aiuterà a evitare di sovraccaricare la pianta con frutti e garantirà una maturazione uniforme e di alta qualità.
Malattie e parassiti
Il cetriolo ha una buona immunità a molte malattie, ma con coltivazioni e cure improprie può subire infezioni batteriche e fungine.Le ragioni del loro verificarsi possono essere:
- irrigazione impropria;
- eccessivo ispessimento degli sbarchi;
- mancanza di trattamento preventivo delle sementi;
- mancanza di luce solare combinata con tempo fresco.
Per la prevenzione delle malattie, si raccomanda:
- trattare regolarmente i cespugli di piante con fungicidi contenenti rame (ad esempio Fitosporin);
- rispettare le raccomandazioni sulla tecnologia agricola per le piante in crescita;
- Non piantare cetrioli nello stesso sito per 2 anni consecutivi.
Considera i metodi per curare le malattie e sbarazzarti di possibili parassiti di questa coltura vegetale:
- Marciume batterico I sintomi della malattia sono macchie marroni sulle foglie, decomposizione di fiori e ovaie di frutta. Le parti interessate della boccola devono essere completamente tagliate e bruciate e i punti di taglio trattati con una soluzione debole di permanganato di potassio o spruzzati con liquido bordolese.
- Marciume radicale Questa malattia si verifica raramente, ma può distruggere completamente le piante. I sintomi del marciume radicale sono: ingiallimento della parte inferiore dello stelo, colore marrone delle radici, avvizzimento della pianta. Un cespuglio affetto dalla malattia non può essere salvato, quindi la pianta viene scavata insieme alle radici e il luogo della sua crescita viene irrigato con una soluzione di solfato di rame. Al fine di salvare i cespugli rimanenti dalla malattia, vengono eseguite le misure preventive sopra descritte.
- Gli uccelli. Nel processo di piena maturazione, i frutti diventano molto profumati e dolci, quindi possono attirare gli uccelli. Piumati possono danneggiare la delicata buccia del frutto, dopo di che marciscono rapidamente. Per spaventare gli uccelli, i letti con i cetrioli sono coperti con uno strato di rete o una varietà di repeller viene posizionata vicino alle piante.
Regole di raccolta e conservazione
La particolarità del cetriolo è che è possibile raccogliere nella fase iniziale della sua maturazione o quando i frutti maturano completamente. Le verdure sul cespuglio si formano continuamente fino all'autunno, quindi puoi raccogliere il melone di cetriolo per tutta l'estate.L'elenco delle regole di raccolta di base per questa coltura è presentato di seguito:
- per la preparazione di piatti salati, le verdure devono essere tagliate 30-40 giorni dopo il trapianto, quando i frutti non sono diversi nel gusto dai cetrioli;
- per fare la marmellata dal cetriolo, i frutti devono essere raccolti solo dopo che sono stati completamente maturati;
- le verdure mature devono essere rimosse dal cespuglio in modo tempestivo in modo da non trarne succhi nutrienti;
- la raccolta dei frutti maturi deve essere effettuata con cura, facendo attenzione a non danneggiare la delicata buccia delle verdure;
- per prolungare la durata di conservazione della frutta fresca, si consiglia di lasciare un peduncolo lungo fino a 5 cm durante il taglio.
! importante I frutti di cetriolo possono essere conservati freschi per 50 giorni in una stanza ben ventilata e buia con una temperatura dell'aria di circa 0°S.
Consigli per l'uso
Come mangiano i cetrioli dipende dal grado di maturità dei frutti raccolti.
Se le verdure sono state raccolte nella fase iniziale di maturazione, possono essere consumate:
- fresco - per la preparazione di insalate;
- per salare e decapare;
- per la preparazione di vari snack in scatola.
Nella fase di piena maturazione dei frutti, il loro gusto cambia e diventa dolce.In questo caso, il cetriolo può essere consumato:
- fresco - come dessert indipendente;
- per la preparazione di frutta candita e fette di verdure essiccate;
- per la preparazione di composte e bevande alla frutta;
- per marmellata per l'inverno.
L'Ogurdynya appartiene a piante universali ed esotiche, i cui frutti sono pronti per l'uso in piena estate e hanno eccellenti caratteristiche gustative. Seguendo semplici linee guida per la coltivazione di questo raccolto insolito, puoi ottenere un generoso raccolto di verdure che può essere utilizzato per preparare cibi dolci e salati.