L'opportunità di cucinare una billetta gustosa e profumata per l'inverno non manca a una buona casalinga. Uno dei migliori prodotti per spin è considerato una pesca: un frutto gustoso, succoso, sano ed estremamente profumato che anche dopo la conservazione conserva un fascino squisito. Come preparare la composta di pesche a casa e quali ingredienti devi preparare, più avanti nell'articolo.

Selezione e preparazione degli ingredienti

La qualità della conservazione della pesca, prima di tutto, dipenderà dagli ingredienti giusti.

Per preparare composte, devono essere considerati i seguenti requisiti:

• scegli frutti maturi, abbastanza densi, senza danni visibili, ammaccature, marciume, che non saranno in grado di perdere la loro forma durante il processo di conservazione (i frutti troppo maturi si trasformeranno in porridge durante la cottura e quelli acerbi saranno insipidi e troppo duri);
• è meglio optare per frutti di medie dimensioni con un pronunciato aroma di pesca;
• i frutti troppo maturi non sono raccomandati per l'uso in una bevanda; sono meglio usati come materie prime per marmellate o marmellate;
• non raccomandano di scegliere frutti acerbi e solidi, poiché la composta si rivelerà molto acida e dovrai aggiungere molto zucchero.

Durante la preparazione di un drink, gli esperti raccomandano di utilizzare alcuni semplici suggerimenti:

• le pesche troppo grandi dovrebbero essere tagliate in due metà o sterilizzate più a lungo nel tempo;
• per preparare un drink con frutta senza pietra, è necessario selezionare varietà in cui la pietra è ben separata dalla polpa;
• la buccia del frutto è ricoperta da una piccola lanugine e se non viene rimossa, la composta risulterà fangosa.

Per diversificare il gusto della composta, le pesche possono essere combinate con mele, uva, menta, ecc. Ogni ricetta da scegliere, ognuna decide in base alle proprie preferenze.

! importante Per rimuovere la lanugine dalla superficie, le pesche devono essere abbassate in una soluzione di soda preparata da 1 litro di acqua e 1 cucchiaino. soda.

Le migliori ricette di cucina

Esistono molte ricette diverse per preparare la composta di pesche per l'inverno, ma vorrei soffermarmi più in dettaglio su quello più semplice, facile, delizioso e conveniente.

! importante Prima di preparare una bevanda, i contenitori di vetro devono essere sterilizzati.

Lo sai Le pesche contengono una sostanza unica - il selenio, che può prevenire lo sviluppo delle cellule tumorali nel corpo, oltre a bloccare la crescita di quelle esistenti.

! importante Chi vuole ottenere pesche più morbide, versa liquido caldo 3 volte.

Termini e caratteristiche di conservazione degli spazi vuoti

Immediatamente dopo aver arrotolato i barattoli di vetro con il bianco, devono essere capovolti e lasciati per il raffreddamento ad aria sotto una coperta calda.

Dopo il raffreddamento completo, si consiglia di posizionare le lattine in un luogo che soddisfi le seguenti condizioni:

• stanza asciutta, fresca e ben ventilata, protetta in modo affidabile dalla luce solare diretta e da fonti di calore;
• indicatori di temperatura - non superiori a + 15 ° С;
• umidità relativa - 75–90%.

Lo sai Sorprendentemente, a differenza di molti altri frutti, la pesca, anche dopo il trattamento termico, compreso l'inscatolamento, conserva tutte le sue proprietà benefiche.

Il posto migliore per conservare gli spazi vuoti invernali è una cantina o un seminterrato. I contenitori di composta possono anche essere collocati nella dispensa o sul balcone. Un piccolo numero di giri può essere posizionato in frigorifero. Si consiglia di utilizzare una tale composta di pesche durante la stagione invernale e in estate per preparare una conservazione nuova e fresca.

La composta di pesche è una bevanda profumata, dolce ed estremamente gustosa che può certamente tirarti su il morale nelle lunghe serate invernali. Oggi ci sono molte ricette diverse per preparare un dolce, quindi resta da scegliere il più adatto e seguire chiaramente le istruzioni per la sua preparazione.