La carne francese è un alimento sano e nutriente. Un pranzo ideale che sarà pronto tra un'ora e mezza. Condilo con erbe e aglio e otterrai un piatto molto aromatico. La ricetta francese è più avanti nell'articolo.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Il maiale è la carne più "universale". Puoi marinare, friggere, grigliare, fare barbecue, far bollire, cuocere al forno, cucinare nel microonde. È anche una proteina sana e un ricco spettro di nutrienti che ti darà forza ed energia in una giornata intensa.
La carne contiene tutti gli aminoacidi essenziali necessari affinché il corpo mantenga l'attività fisica e uno stile di vita sano. Il maiale contiene più proteine del pollo. Ha anche molto zinco, ferro e vitamine.
Il maiale rosso rosato fornirà la migliore appetibilità. Evita la carne pallida (in apparenza). Contiene troppo fluido. Preferisci il maiale con piccoli strati di grasso. Non ci dovrebbero essere punti scuri sul pezzo.
Funghi, scegli densi, resistenti, freschi con un piacevole aroma di funghi. La loro superficie dovrebbe essere asciutta e i funghi stessi sono paffuti.
Evita gli esemplari raggrinziti o vermi, così come quelli che mostrano segni di muffa. Il modo migliore per rimuovere lo sporco dai funghi è pulire i corpi di frutta con un tovagliolo di carta. Immergere i funghi sporchi non è dovuto al fatto che la loro struttura porosa assorbe l'acqua sporca e si ottiene un piatto con un pizzico di sporco.
Ricetta di carne francese con funghi al forno
890 minuti
Valore nutrizionale per 100 g:
- Lavare i funghi e tagliare a fette grandi esemplari. Scaldare l'olio in una padella e friggere i funghi prataioli fino a dorarli.
- Tagliare la carne con i piatti e sbatterla con un martello di legno e sulle costolette. Preriscalda il forno a 190 ° C.
- Metti la carne in un piatto fondo. Condire con sale e pepe. Aggiungi maionese e mescola. La carne di maiale deve essere marinata per 30-40 minuti.
- Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle.
- Grattugiare il formaggio.
- Coprire la teglia con un foglio o una manica per la cottura. Lubrificare la superficie con olio vegetale e mettere le cipolle.
- Mettere il maiale in salamoia sopra le cipolle, quindi i funghi e cospargere il formaggio.
- Metti la teglia in forno per 50-60 minuti fino a quando una crosta dorata si forma sulla superficie del piatto e appare un meraviglioso aroma di carne. Servire caldo.
Ricetta video
Ricetta di carne al forno con funghi al forno
! importante Disporre i funghi quando si frigge in una padella in porzioni in uno strato. Ciò darà loro l'opportunità di friggere fino a doratura.
Una cena veloce e abbondante preparata senza problemi è il sogno di ogni casalinga. Questa ricetta combina tutti gli ingredienti più gustosi e dovrebbe fare appello a tutti i membri della tua famiglia. Assicurati di provare a cucinarlo.