Secondo l'ultimo rapporto del mercato di Ornua, è improbabile che la produzione di latte nel mondo cresca di oltre lo 0,5% nel primo trimestre del 2019.
La produzione di latte neozelandese è cresciuta del 7,7% alla fine del 2018, mentre si prevede che le forniture statunitensi cresceranno allo 0,5% più modesto. Al contrario, la produzione di latte nell'UE è diminuita di circa lo 0,8%.
"I flussi dell'UE e della Nuova Zelanda nei prossimi mesi saranno i fattori chiave del movimento del mercato", afferma il rapporto Ornua. Le esportazioni mondiali hanno chiuso il 2018 con una nota positiva, trainata da acquisti di polvere eccezionalmente forti dalla Cina e, in misura minore, dal sud-est Dell'Asia. Questo modello è continuato nel primo trimestre e le offerte dell'asta leader mondiale per la vendita di grandi volumi di prodotti lattiero-caseari (GDT) sono aumentate nel corso delle ultime sette aste.
Tuttavia, il rapporto Ornua ha osservato che la domanda altrove era più lenta: le guerre commerciali e la crescita economica più debole hanno influenzato le vendite: “Il mercato del burro si è indebolito. Sebbene la produzione abbia rallentato, è cresciuta più rapidamente della domanda e le scorte sono tornate ai livelli normali. ”I prezzi all'ingrosso del burro nel mercato olandese sono scesi da 4.400 euro a tonnellata a gennaio a 4.070 euro a tonnellata la settimana scorsa. rimane calmo, sebbene i prezzi di mercato siano stabili.
Il mercato del latte intero in polvere (SMP) si è stabilizzato dopo Natale. Ciò è stato osservato a prezzi all'ingrosso per le PMI nei Paesi Bassi, che sono aumentate da 1.500 euro per tonnellata dallo scorso ottobre, ma non sono cambiate fino al 1970 euro per tonnellata, mentre Ornua rileva che le forti importazioni cinesi hanno rafforzato il mercato del latte intero in polvere sebbene la domanda in altre regioni, come il Medio Oriente e il Nord Africa, fosse bassa.