Gli analisti del mercato alimentare russo condividono la buona notizia: i prezzi della carne di pollo e tacchino stanno scendendo sui piani commerciali nazionali.
In previsione delle festività di maggio, il prezzo della carne di pollame è sceso sul mercato in media del 7% (da 5 a 10 in diverse regioni della Federazione Russa), rispetto al costo degli stessi prodotti di una settimana fa.
Oggi, il prezzo medio del pollo in Russia è di 117 rubli per chilogrammo. Il costo del filetto parte da 235 rubli e non supera 365 rubli per chilogrammo di pacchetto.
Se parliamo di altri tipi di carne nel mercato interno, i macellai-venditori notano che, ad esempio, i prezzi della carne suina non aumenteranno nel prossimo futuro. Presumibilmente, il prezzo medio di oggi della carne suina a 417 rubli si sta stabilizzando per un lungo periodo.
Per quanto riguarda la carne bovina, dall'inizio di quest'anno, il costo di questo tipo di carne è diminuito di quasi il 2,5% sui piani commerciali nazionali. È importante notare. Quello che è esattamente il manzo è il tipo di carne più costoso nella maggior parte dei punti vendita russi. Un chilogrammo di questo prodotto può essere acquistato ad un prezzo medio di almeno 790 rubli.Ma il montone in Russia sta attivamente diventando più costoso - dall'inizio dell'anno ha "aggiunto" un peso del 10% e oggi viene venduto ad un costo medio di 400 rubli.