Nella fattoria, che si trova nel villaggio di Veliky Gulyaki, nel distretto di Fastovsky, nella regione di Kiev, oltre alle normali verdure biologiche, vengono coltivati ​​gombo, insalata di bietole e cavolo.

Il progetto è stato fondato da Anton Dundiy 9 anni fa. Tutto è iniziato con una piccola serra dove un contadino coltivava ortaggi biologici per i suoi parenti e amici. Il giovane agrario iniziò con verdure: aneto, prezzemolo e 5-7 tipi di insalate. Successivamente ha imparato la coltivazione di cetrioli, pomodori, cavoli, melanzane, pepe, zucchine.

Attualmente, in inverno almeno 15 tipi di piante coltivate vengono coltivate in serre. E di solito sui letti della cooperativa cresce fino a 25 specie. La superficie totale dell'azienda è di 21 ettari, ma al momento solo il 20% è coinvolto nella trasformazione, come spiega lo stesso Anton Dundiy per la complessità della coltivazione di prodotti biologici.

Nell'agricoltura ordinaria, gli agricoltori usano sostanze chimiche, ma questo non è adatto per la coltivazione di ortaggi biologici. La cooperativa non usa agenti fitosanitari e "chimica", afferma Anton Dundiy. I prodotti chimici vengono sostituiti da prodotti biologici, inclusi i veleni, come un decotto di assenzio, cicuta. Agiscono sui parassiti, ma non influenzano negativamente le persone, afferma l'agronomo Alexander Rybalko.

Tutti i rifiuti della produzione di prodotti biologici vengono trasformati in fertilizzanti e utilizzati nella coltivazione. Inoltre, l'azienda accetta rifiuti alimentari dalla popolazione. “Ora stiamo lavorando come cooperativa. Tutti possono investirci o venire a lavorare, oppure unirsi a questo movimento e crearlo con noi ", afferma Anton Dundiy.

Un'altra direzione interessante dell'attività della fattoria è la coltivazione di micro-verdi, cioè la germinazione dei semi. Il microgreen viene coltivato su tela, che poi passa al pacciame.

La cooperativa sta seriamente pensando di esportare. Gli ospiti dall'Europa che hanno assaggiato i prodotti locali le hanno dato un punteggio molto alto e hanno assicurato che nei paesi europei tali prodotti sono molto richiesti. Il fattore principale nel successo della sua attività, Anton Dundiy, considera la sua terra natale. È un patriota e non immagina come potrebbe essere impegnato nella coltivazione di piante in un altro paese.