Nel mondo ci sono circa 4 mila varietà di patate allevate da allevatori stranieri e domestici. Di solito i nuovi ibridi sono molto popolari. Con le patate Sineglazka, tutto è diverso: questa varietà è antica, ma ancora amata dalla gente, come ai tempi dell'Unione Sovietica. Il nostro articolo rivelerà il segreto della popolarità della varietà, della sua dignità e delle caratteristiche della coltivazione.

Descrizione e caratteristiche della varietà

Il nome scientifico della varietà è Annibale, forse ottenuto in onore del famoso bisnonno A.S. Pushkin. Le patate dagli occhi blu sono state chiamate per gli occhi blu-viola su tuberi leggeri. L'ibrido è apparso nel dopoguerra sulla base dell'Institute of Starch Products.

L'allevatore sovietico S.I. Domin incrociò le patate da coltivazione selvatica con quelle coltivate, ottenendo un risultato notevole. La nuova varietà ha ricevuto il numero 15555. Questo ibrido è stato testato presso le stazioni sperimentali VNIISP in diverse parti dell'URSS. Sebbene la nuova patata abbia molti vantaggi, ha ricevuto voti bassi perché è scarsamente conservata in grandi quantità.

Lo sai Alla fine del XVII secolo. le patate furono portate da Pietro I dall'Olanda. E i primi campi di patate nell'impero russo apparvero nella direzione di Caterina II nella tenuta di A.P. Annibale, l'antenato dalla pelle scura di Pushkin.

Tale prodotto non è adatto alla coltivazione industriale, quindi non è registrato nel registro statale. Tuttavia, la varietà ha attecchito bene nelle case estive delle persone ed è ancora attivamente coltivata in diverse regioni.

L'occhio azzurro sembra diverso dalle altre varietà: i suoi cespugli sono forti, distesi, con denso fogliame verde scuro. Alcune infiorescenze sono costituite da diversi fiori blu. Dopo la fioritura, le bacche quasi non compaiono. Il sistema radicale è sviluppato e allo stesso tempo compatto, il che facilita lo scavo senza causare danni alle colture radicali.

I tuberi di Sineglazo sono ovali, di forma regolare, di medie e grandi dimensioni (70-200 g). La buccia è beige o lilla chiaro, e gli occhi e i germogli sono blu e viola. La polpa è densa, ha una bella tinta bianco crema.

A causa della scarsa capacità di stoccaggio per scopi industriali, Sineglazka non viene coltivata: fino al 75% del raccolto si deteriora. Tuttavia, in piccole quantità e in buone condizioni, questa patata è perfettamente conservata, quindi, nelle dacie e negli orti, la varietà continua ad occupare aree significative.

Lo sai C'è molta vitamina C nelle patate: da 1 tonnellata di prodotto iniziale si possono ottenere 1 kg di acido citrico e una porzione di 300 g di questo vegetale riempie il corpo umano con una dose giornaliera di vitamina C.

Qualità del gusto

Il gusto è la principale proprietà positiva di Sineglazka. E se diverse varietà di patate sono adatte per cucinare solo un determinato tipo di piatti, la patata descritta è universale.

Da esso puoi cucinare assolutamente tutto: piatti bolliti, in umido, fritti e al forno. A causa del fatto che contiene una quantità media di amido (15%), nella forma finita è molto friabile. Si ritiene che da queste colture di radici si ottenga la purea più tenera.

Le varietà di patate di mezza stagione includono anche:

Proprietà utili

L'occhio azzurro non è solo eccellente nel gusto, ma è più utile di alcune altre varietà. È il basso contenuto di amido che rende la verdura facilmente digeribile e dietetica, oltre che adatta per le pappe.

Nella coltura in questione ci sono molte sostanze utili, vale a dire:

• proteine ​​importanti per il corpo umano;
• vitamine C, gruppo B, provitamina A;
• sali minerali (potassio, fosforo, sodio, calcio, ferro, magnesio, ecc.).

Date di maturazione e produttività

Varietà Sineglazka a metà stagione: dall'emergere delle piantine alla completa maturazione delle radici, passano 90-110 giorni. Tuttavia, i tuberi si formano abbastanza presto - questo consente a giugno-luglio di gustare le patate giovani. La verdura diventa più deliziosa in agosto, ma matura completamente solo alla fine di settembre.

Le patate con gli occhi azzurri sono anche amate per la loro produttività: da un cespuglio puoi raccogliere 10-12 patate grandi e da 1 cento parti - circa 500 kg. La produttività è elevata e dovuta al fatto che la varietà non è suscettibile a molte malattie della patata (crosta, marciume, peronospora, cancro e virus). La qualità e la quantità del raccolto dipendono in gran parte dalle condizioni meteorologiche durante la stagione di crescita, dalla composizione del suolo e dalla qualità del seme.

Sfortunatamente, mantenere un grande raccolto è molto difficile. Per la conservazione è necessario un locale spazioso, fresco e asciutto (cantina) e scatole di legno di piccolo volume. Se le condizioni di conservazione non sono ideali, i tuberi appassiranno, marciranno e formeranno. Per questo motivo, Sineglazka è spesso coltivata per il consumo in una forma giovane.

Video: raccolta delle patate Sineglaz

Vantaggi e svantaggi della varietà

• I vantaggi di Sineglazy includono:
• buoni rendimenti;
• ottimo gusto di frutta;
• proprietà utili di patate;
• applicazione universale in cucina;
• pelle sottile e un piccolo numero di ocelli superficiali;
• buona presentazione dei tuberi;
• resistenza a molte malattie;
• cura facile.

Lo sai C'è molta vitamina C nelle patate: da 1 tonnellata di prodotto iniziale si possono ottenere 1 kg di acido citrico e una porzione di 300 g di questo vegetale riempie il corpo umano con una dose giornaliera di vitamina C.

• Ci sono meno svantaggi, ma sono significativi:
• è impossibile mantenere un grosso raccolto;
• ogni 4-5 anni la varietà degenera e deve essere aggiornata;
• poiché la varietà è vecchia e non contenuta nel registro statale, è difficile ottenere sementi;
• i raccolti di radice sono suscettibili agli attacchi di ossiuri.

Piantare e coltivare varietà

L'occhio azzurro è senza pretese: produrrà un raccolto anche in condizioni climatiche avverse e non in piena cura. Ma per ottenere un raccolto buono e di alta qualità, dovresti comunque rispettare le regole della tecnologia agricola, comuni a tutte le varietà di patate.

Tempi di atterraggio ottimali

Il tempo di impianto varia a seconda della regione: nelle regioni centrali è maggio e nel sud - aprile. Il tempo fa anche aggiustamenti e può spostare la scadenza di 1-2 settimane.

Ci sono alcuni segni con cui puoi determinare che è tempo di piantare le patate:

• la temperatura dell'aria non scende al di sotto di + 10 ° C;
• temperatura del suolo a una profondità di 10 cm - + 6 ... + 8 ° C (a velocità inferiori, la crescita e lo sviluppo delle patate rallenta);
• le giovani foglie dovrebbero già fiorire sugli alberi di betulla (un segno popolare).

Preparazione di patate da semi

Nelle regioni meridionali su un terreno fertile, le patate produrranno un buon raccolto anche senza preparazione preliminare, ma nella corsia centrale non puoi farne a meno.

La preparazione del materiale di semina avviene in più fasi:

1. In autunno subito dopo la raccolta, è necessario selezionare il materiale del seme. I tuberi di medie dimensioni (circa un uovo di gallina), del peso di circa 50 g, sono i più adatti a questo scopo e si adattano rapidamente alle nuove condizioni del terreno, formando un forte apparato radicale e rilasciando germogli sani. Ma al fine di ottenere patate giovani precoci, è possibile selezionare raccolti di radici più grandi (fino a 90 g). I piccoli esemplari per la semina non sono adatti: cresceranno lentamente, si svilupperanno e difficilmente produrranno un buon raccolto.
2. In primavera circa 2-4 settimane prima della semina, si consiglia di riscaldare e germinare il materiale selezionato per la semina. Per fare questo, le scatole con patate devono essere posizionate in una stanza luminosa e asciutta a una temperatura di + 10 ... + 15 ° C o sparse lì direttamente sul pavimento. Se è più caldo, i germogli appariranno più velocemente.
3. Poco prima dell'atterraggio i tuberi devono essere disinfettati nel terreno con mezzi speciali per proteggerli da malattie e parassiti. La cenere di legno è un buon rimedio, poiché contiene molte sostanze benefiche.

Preparazione del terreno

La patata ama il terreno sciolto e fertile, che consente all'acqua e all'aria di attraversare bene. Buoni risultati si ottengono piantando in terreni sabbiosi, sabbiosi o argillosi con acidità neutra.

Un diagramma per patate viene preparato in 2 fasi:

1. In autunno, viene effettuato uno scavo profondo (25-30 cm) insieme a letame marcito precedentemente sparso sulla superficie.
2. In primavera, un mese prima della semina, la terra viene nuovamente scavata con il compost, ma non così in profondità - di 15 cm.

Se la terra non è stata fertilizzata né in autunno né in primavera, la medicazione superiore può essere applicata direttamente ai pozzi durante la semina, leggermente mescolata con il terreno. Il fertilizzante organico è sostituito dal minerale: nitroammofos, solfato di potassio o superfosfato.

! importante L'area della patata dovrebbe essere selezionata aperta, ben illuminata, ma protetta dai forti venti — forse cespugli.

Schema di impianto e rotazione delle colture

Quando si atterra Sineglazki è necessario considerare tali punti:

• la profondità dei fori dipende dalla composizione del terreno (nel terreno sciolto - più profondo, nel denso - più vicino alla superficie);
• la distanza tra le fosse e le file è influenzata dalle caratteristiche della varietà: le cime crescono alte e si diffondono, quindi c'è abbastanza spazio per ogni cespuglio.

A questo proposito, lo schema di sbarco di Annibale è simile al seguente:

• la distanza tra le rientranze della fila è di 40-50 cm;
• distanza tra le file - 60–70 cm;
• la profondità della fossa nel terreno sabbioso del terriccio è di 10-12 cm, nel terreno argilloso - 7–8 cm.

Con questo schema, le radici e la parte di terra hanno abbastanza spazio per il pieno sviluppo. Ogni cespuglio è ben ventilato e illuminato dal sole. Inoltre, le piante sono facili da curare.

I predecessori di patate sulla trama influenzano molto la salute dei cespugli e la qualità del raccolto, quindi è importante rispettare le regole di rotazione delle colture:

• buoni predecessori - cetrioli, cavoli, legumi, zucca, carote e barbabietole;
• vicini adatti - fagioli, cipolle, cavoli, cetrioli, menta;
• cattivi predecessori e vicini - colture di belladonna (melanzane, pomodori, peperoni e patate). Tutti loro soffrono delle stesse malattie e attirano gli stessi parassiti.

Regole di cura della varietà

L'occhio azzurro, come altre varietà di patate, è senza pretese e non richiede un'attenzione particolare. È solo necessario attenersi alle regole basilari di cura: irrigazione, concimazione, coltivazione e abbattimento.

Alle patate non piacciono le annaffiature frequenti, ma sopportano anche la siccità: la terra dovrebbe essere moderatamente umida. In primavera e in estate normali con la consueta quantità di pioggia è sufficiente annaffiare le piante 3 volte a stagione, non più di 1 volta in 1,5–2 settimane. Se ci sono poche piogge ed estati asciutte, potrebbe essere necessario irrigare 5 volte o anche più frequentemente.

Il regime di irrigazione corrisponde alla stagione di crescita:

• dopo la comparsa dei germogli;
• all'inizio della fioritura;
• dopo la fioritura.

Nel processo di crescita, le patate assorbono attivamente azoto, fosforo e potassio dal terreno, quindi è necessario reintegrare le riserve di questi elementi in modo che la pianta abbia qualcosa da mangiare. Pertanto, i cespugli rafforzano e aumentano la loro resistenza alle malattie.

La composizione del fertilizzante dipende dallo stadio di sviluppo:

1. Dopo l'emergenza, la pianta ha bisogno di azoto per crescere cime e foglie. Ciò aiuterà i fertilizzanti organici: escrementi di pollo, mescolati in acqua (1:15) e infusi per un giorno. Può essere sostituito con una medicazione minerale - 20 g di urea per 10 litri di acqua. Dosaggio - 1 litro di soluzione per 1 cespuglio.
2. Prima della fioritura, il cespuglio ha bisogno di più fosforo e potassio. Condimento superiore adatto - mescolare 20 g di solfato di potassio e 60 g di cenere in 10 l di acqua; sciogliere 60 g di superfosfato in 1 secchio d'acqua.

In estate, puoi anche nutrire le patate in modo non radicale. Per fare questo, utilizzare un fertilizzante speciale secondo le istruzioni.

! importante Nella seconda fase della stagione di crescita, dovresti interrompere l'alimentazione con azoto, altrimenti il ​​cespuglio non avrà la forza per la fioritura e lo sviluppo dei tuberi, ma solo per lo sviluppo di parti verdi.

• Hilling come una procedura necessaria ha i suoi vantaggi:
• promuove lo sviluppo di tuberi;
• apre l'accesso aereo a loro;
• protegge da possibili gelate;
• rende il cespuglio forte e sano.

L'hilling dei cespugli immediatamente dopo l'applicazione della concimazione ha un buon effetto.

La procedura viene eseguita 2 volte a stagione:

• quando le piantine hanno raggiunto i 20 cm di altezza e i fertilizzanti sono già stati applicati, le piante sono coperte di terra di un terzo;
• dopo 2-3 settimane, cioè prima dell'inizio della fioritura.

Il terreno deve essere allentato dopo ogni irrigazione e pioggia.

Questa procedura offre i seguenti vantaggi:

• la crosta viene distrutta, ripristinando in tal modo lo scambio d'aria nel sistema radicale;
• l'erba è distrutta.

Malattie e parassiti

L'occhio azzurro è immune alle principali malattie della patata. Tuttavia, ci sono malattie e insetti a cui questa varietà è molto vulnerabile. L'infezione si verifica solo a causa di una tecnologia agricola inadeguata.

malattie:

1. gangrena gangrena - Una malattia fungina che, durante la fioritura, colpisce prima i piccioli delle foglie, gli steli e poi le colture radicali. Metodi di lotta - fungicidi "Thanos", "Shirlan", "Ridomil Gold".
2. Mosaico a strisce - un'infezione virale, in cui le foglie si ricoprono di macchie e strisce scure lungo le vene, muoiono e cadono, quindi l'intero cespuglio muore. La pianta deve essere scavata e bruciata per proteggere gli altri.

parassiti:

1. wireworms - la larva delle schiaccianoci in guscio duro, danneggia i tuberi, dopo di che non vengono immagazzinati. Misure di controllo - senape secca o insetticidi mescolati con sabbia, messi nel buco durante la semina.
2. Falena di patate - fa deporre le uova sul retro della foglia, quindi i bruchi mangiano la pianta dall'interno e danneggiano i tuberi di superficie. Metodi di controllo: spruzzare con insetticidi e l'uso di trappole di feromoni.

Misure preventive:

• Scavo autunnale di un sito;
• conformità alla rotazione delle colture;
• selezione di materiale di piantagione di qualità;
• decapaggio delle patate prima della semina;
• diserbo e distruzione tempestivi dell'erba infestante;
• le calendule seminate accanto alle patate spaventeranno i parassiti (schiaccianoci).

Come raccogliere e conservare le colture

Le date di raccolta variano in base alla regione e al tempo di impianto. Le patate piantate ad aprile nelle regioni meridionali sono pronte per essere raccolte ad agosto. Nella corsia centrale, è meglio scavare i tuberi a settembre, anche se le patate giovani che non sono destinate allo stoccaggio possono essere consumate da giugno a luglio.

Cose da considerare quando si scavano patate:

• scavare solo con tempo asciutto;
• se le cime non hanno avuto il tempo di asciugarsi, dovrebbero essere falciate a un livello di 10 cm da terra 1-2 settimane prima della raccolta in modo da non togliere i nutrienti dai tuberi;
• è meglio scavare non con una pala, ma con un forcone - al fine di evitare danni alle colture di radici;
• i tuberi scavati dovrebbero rimanere all'aria aperta per diverse ore per asciugarsi.

Poiché la Sineglazka è scarsamente conservata, è necessario creare le condizioni ottimali per essa, quindi i piatti da esso delizieranno per tutto l'inverno.

Per conservare i frutti della pianta il più a lungo possibile, è necessario seguire questi consigli:

1. Immediatamente dopo aver scavato e asciugato, le patate devono essere ordinate per dimensione e messe in scatole. I campioni danneggiati vengono conservati per alimenti. Per il futuro impianto, vengono selezionate le patate migliori.
2. Il primo mese dopo la raccolta, le scatole di patate dovrebbero essere in una stanza buia e calda con una temperatura media di + 15 ... + 18 ° С. Durante questo periodo, la pelle dei tuberi diventerà più dura e il gusto migliorerà.
3. Le scatole vengono pulite per l'inverno in un seminterrato o una cantina con una temperatura dell'aria approssimativa di + 2 ... + 5 ° C e bassa umidità. La stanza deve avere una buona circolazione dell'aria.
4. Nel processo di conservazione, di volta in volta è necessario risolvere i tuberi: raccogliere i germogli e scartare i campioni deperibili.

Analoghi di varietà

Non esiste un'unica varietà di patate che sia un analogo assoluto della Sineglazka. Ma ci sono varietà simili: tra queste si possono chiamare Dubravka e Blue. Queste sono varietà di mezza stagione.

Hanno caratteristiche positive comuni con Sineglazka:

• fioritura in fiori blu;
• alta produttività;
• gustosi tuberi di applicazione universale;
• resistenza a determinate malattie.

La mancanza di queste varietà nell'alto contenuto di amido nelle colture a radice. Ma hanno superato Sineglazka in quanto è ben conservato. Per 70 anni di esistenza, la patata Sineglazka si è dimostrata valida, quindi rimane ancora popolare. L'unico grave inconveniente della varietà è la scarsa testardaggine, ma può anche essere corretta se si osservano tutte le regole di conservazione.