Sempre più spesso, i venditori hanno iniziato a offrire sul mercato un prodotto chiamato miele di cedro, assicurando che avesse proprietà curative uniche. Tuttavia, i clienti di oggi non possono più essere ingannati da forti cartelli pubblicitari. Pensano se è vero che un tale prodotto esiste. Da questo articolo imparerai la risposta a questa domanda, oltre a come rendere la dolcezza del cedro e quanto sia utile.
Il cedro sboccia
Quando parliamo di cedri alle nostre latitudini, spesso intendiamo pino cedro, che viene portato da un parente. Dopotutto, solo i suoi frutti (noci) sono commestibili.
Questi alberi sono disponibili in 2 tipi:
- maschile;
- femminile.
Sugli alberi maschili, le spighette si trovano sui germogli che sono cresciuti quest'anno, fanno crescere una colonna alla base. Si chiamano microstrobils. Qui, le sporofille maschili (microsporofili) maturano.
Gli alberi di tipo femminile hanno spighette colonnari alle estremità dei rami con un gran numero di stami disposti a spirale. Hanno polline. I coni crescono su 1 circondato da mazzi di aghi e sono chiamati megastrobilli.
A giugno, gli alberi maschili iniziano a polverizzare - per produrre attivamente microsporofili, che il vento porta agli stami nelle spighette delle piante femminili. Le api non sono attratte dal debole aroma di queste infiorescenze; non partecipano alla loro impollinazione.! importante Nonostante la presenza di polline, la quantità di nettare necessaria affinché il miele produca miele in tali fiori è trascurabile.
Quello che il miele può essere chiamato cedro
Nella comprensione classica del cedro il miele non esiste, perché le api non raccolgono il nettare dai fiori di cedro. Ci sono 2 casi in cui un prodotto può essere chiamato in questo modo:
- È fatto mescolando un prodotto comune con resina di cedro (gomma). Tale dolcezza si trova più spesso sul mercato, ne parleremo ulteriormente.
- Gli apicoltori l'hanno pompato fuori dall'alveare dopo che le api hanno raccolto la zolla dolce o la rugiada del miele da aghi e rami di cedro. Le api producono questo prodotto solo in assenza di piante da fiore.
Sebbene nel secondo caso entrambi i tipi di miele siano chiamati melata, c'è una differenza tra loro. La caduta è un prodotto vitale degli insetti parassiti (afidi, pidocchi) e la rugiada del miele viene secreta sugli aghi di cedro a causa di un forte calo di umidità e temperatura.
Tale miele non ha odore caratteristico e un gusto diverso. Va anche notato un alto livello di acidità, un'assenza quasi completa di elementi antimicrobici, una quantità ridotta di zuccheri facilmente digeribili e una breve durata.! importante Se lasci i risultati della trasformazione delle api in api per l'inverno, potrebbero morire.
La produzione di miele dalla risaia è considerata di seconda qualità, spesso contiene impurità sotto forma di parti microscopiche di insetti, ad esempio la pelle dopo la muta dei pidocchi. Il prodotto della rugiada del miele è più ricco nella composizione di macro e microelementi, quindi è considerato più prezioso all'estero.
Video: Cedar Honey
Come fare il miele di cedro
Per fare il miele di cedro avrai bisogno di:
- qualsiasi prodotto di fiori d'api;
- resina di cedro.
Il modo in cui produci il miele di cedro dipenderà da come prevedi di usarlo. Se il risultato è destinato all'ingestione, quindi per 1 g di resina, è necessario aggiungere 60 g di prodotto ape floreale. In caso di applicazione come agente esterno, 20 g di miele di fiori vengono miscelati con 1 g di resina.
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Composizione di miele di cedro
Non c'è grasso in un normale prodotto di produzione delle api, ma ci sono:
- proteine;
- carboidrati;
- acidi organici;
- acqua;
- cenere;
- vitamine B1, B2, B5, B6, B9, C, P, PP;
- macroelementi: potassio, calcio, sodio, magnesio, cloro, fosforo, zolfo;
- oligoelementi: ferro, iodio, cobalto, manganese, rame, fluoro, zinco.
Come parte della resina, ci sono:
- circa 1/3 sono monoterpeni (limonene, karen, campene) e altre sostanze volatili;
- circa i 2/3 sono in acidi resinici (pimarico, sapico, destropimarico, abietico, palusturico e altri);
- acido succinico;
- acidi grassi palmitici, laurici, stearici, oleici e altri;
- sesquiterpeni, diterpeni e altre sostanze neutre;
- resine - alcoli di resina incolore;
- vitamine C, D;
- rezinotannoli: alcoli con coloranti.
Proprietà utili e controindicazioni
- Il miele di cedro ha proprietà così utili:
- elimina l'infiammazione delle gengive e della cavità orale;
- rafforza il sistema immunitario;
- promuove lo scarico dell'espettorato durante la tosse;
- allevia la tosse;
- efficace nella lotta alle malattie della gola;
- ripristina la forza;
- allevia la fatica;
- purifica l'intestino;
- allevia l'acne;
- ripristina l'elasticità della pelle;
- promuove la rapida guarigione di ferite, morsi e tagli; calma il sistema nervoso.
- L'uso del prodotto ha controindicazioni in presenza di:
- reazioni allergiche ai suoi componenti;
- diabete mellito;
- pancreatite;
- rosacea (in caso di uso esterno).
Prima di usarlo per curare qualsiasi malattia, è meglio consultare un medico. Precauzioni devono essere prese dalle donne in gravidanza e in allattamento. Anche se non hai una reazione di ipersensibilità, il tuo bambino potrebbe averla. Dare miele di cedro ai bambini non è possibile prima che compiano 3 anni.
Quindi esiste un prodotto chiamato miele di cedro. Tuttavia, nella maggior parte dei casi lo ottengono mescolando il normale fiore con la resina, perché il nettare si trova a malapena negli alberi di pino e la rugiada del miele non è comune. Questo prodotto è utile, anche se non dimenticare le controindicazioni al suo utilizzo.