Piantando semi nel terreno, ogni giardiniere è sicuro di ottenere un buon raccolto. Ma ciò non accade sempre, spesso quando si raccolgono sorprese dei coltivatori di ortaggi. Per ottenere una carota liscia, liscia e bella, devi conoscere alcune regole della tecnologia agricola. Maggiori informazioni su questo nell'articolo.
Le cause delle crepe nelle carote
La qualità del raccolto dipende non solo dalle condizioni meteorologiche, ma anche dalla corretta cura delle piantagioni. Quando raccolgono le carote, i giardinieri molto spesso non ottengono raccolti di radici belli e lisci, ma frutti brutti e screpolati.
Capiremo le cause di un tale difetto. Molto spesso, il cracking si verifica con un'assunzione irregolare di umidità, ma i motivi possono anche essere un'alimentazione scorretta, terreno inappropriato o raccolta prematura.
Lo sai Per mantenere il bel colore delle piume di fenicottero, vengono alimentate con carote. Anche i proprietari di gatti rossi lo praticano. Ma questo cibo ha bisogno di pochissimo (1–2 cerchi) al giorno.
Irrigazione irregolare
Se il regime idrico viene violato, compaiono delle crepe sulle carote. Ciò si verifica a seguito di bruschi cambiamenti nella pressione osmotica all'interno e all'esterno del raccolto radicale. Questa condizione si verifica dopo forti piogge o forte irrigazione dei letti asciutti.
Per evitare tali problemi, è necessario rispettare alcune regole:
- una forte idratazione è necessaria nelle fasi iniziali della crescita della carota. Nella seconda metà della stagione di crescita, l'irrigazione è limitata;
- è meglio annaffiare spesso, ma con moderazione. Quando le colture a radice si sono già formate, l'idratazione viene effettuata non più di 2 volte a settimana;
- Non inondare abbondantemente i letti, anche se il terreno è molto secco. È meglio dividere il volume di acqua in diverse irrigazioni ed eseguire l'idratazione a intervalli di un giorno;
- l'irrigazione viene effettuata al mattino o alla sera. In nessun caso ciò dovrebbe essere fatto a temperature estreme;
- l'acqua non viene aggiunta ai letti, ma tra le file;
- se il giardino si trova in una zona umida, quindi nelle navate laterali è possibile piantare piante igrofile (ad esempio, lattuga), che assorbono parte dell'umidità;
- Per preservare l'umidità del suolo, viene praticata la pacciamatura con segatura marcita o compost. Se il terreno non è sciupato, dopo ogni irrigazione deve essere allentato;
- l'irrigazione si interrompe un mese prima della raccolta. È necessario seguire le previsioni del tempo per selezionare il periodo più adatto per la raccolta.
! importante Sulla base di quanto precede, ne consegue che le carote necessitano di annaffiature costanti, uniformi e moderate, limitate dopo la formazione di radici.
Applicazione errata del fertilizzante
Un altro motivo per spaccare il frutto potrebbe essere l'introduzione di fertilizzanti sbagliati o un eccesso di fertilizzante. Come risultato di tali violazioni, i raccolti di radici crescono rapidamente, acquisiscono friabilità e diventano instabili a fattori esterni.
Per evitare che ciò accada, è necessario seguire questi consigli:
- la concimazione con azoto è necessaria solo all'inizio della stagione di crescita (30 giorni dopo l'emersione), durante la crescita delle colture a radice vengono interrotti;
- nella fase di crescita della radice della carota sono necessari fertilizzanti al fosforo e al potassio;
- È vietato concimare con sostanze organiche fresche. Le infusioni di escrementi di uccelli, verbasco ed erbacce vengono utilizzate, come i fertilizzanti azotati, solo nel primo mese dopo l'emergenza;
- Il letame fresco non può essere applicato ai letti e prima di piantare carote. A tale scopo vengono utilizzati compost, letame marcito o torba;
- L'alimentazione con la cenere è fatta meglio sotto forma di soluzione, poiché la spolverata con la cenere cambierà l'acidità del terreno e provocherà un'abbondante formazione di radici ("shaggy");
- una sovrabbondanza anche dei fertilizzanti necessari durante un determinato periodo provoca anche screpolature; pertanto, è necessario aderire alle norme della concimazione.
Lo sai Per i dolci, sono stati creati osservatori di peso, dolci di carote. Contengono succo di carota e polpa, sottoposti a uno speciale trattamento termico, che migliora le proprietà antiossidanti 5 volte. C'è anche il cioccolato con la polpa di carote e crusca, che ha un gusto insolito e un contenuto calorico di circa 300 kcal in una barra da 60 g.
Raccolta tardiva
Anche le date di raccolta non dovrebbero essere ritardate, poiché potrebbero apparire crepe su verdure troppo mature. Per evitare ciò, è necessario conoscere la durata della maturazione delle carote e osservare questi termini.
Se hai intenzione di ottenere una produzione precoce, semina varietà precoci (semina che si verifica in aprile). Le varietà tardive vengono utilizzate per la conservazione, la maggior parte di esse è anche resistente alle crepe. La semina di quest'ultimo viene effettuata un po 'più tardi - a maggio.
Terreno denso
Il terreno denso può essere un altro prerequisito per rompere le colture di radici. Ciò è spiegato dal fatto che con la crescita, le carote superano la resistenza del terreno pesante, che porta a un difetto.
Pertanto, quando si sceglie un sito per l'atterraggio, è necessario considerare quanto segue:
- la verdura preferisce crescere su terreni traspiranti, sabbiosi leggeri o sabbiosi;
- è meglio non effettuare atterraggi su terreni argillosi. Ma se è impossibile evitarlo, allora pianta varietà con frutti corti (Karotel, Shantane o Alyonka);
- Su terreni pesanti, vengono praticati letti sfusi (fino a 30-40 cm) di terra fertile, in cui vengono piantate verdure. Puoi anche scavare terra da un'area specifica e riempirla di terreno fertile;
- migliorare la struttura dei suoli pesanti aggiungendo sabbia di fiume, torba, terriccio marcito o segatura;
- al fine di evitare difetti sulle carote, viene utilizzata la semina nei pettini. Questo metodo è adatto per zone climatiche con forti piogge, basse temperature e terreni ben strutturati. Per le regioni meridionali in cui le creste sono soggette a gravi surriscaldamenti, questo metodo non è adatto;
- la qualità del suolo può essere migliorata usando il letame verde. Dopo la raccolta produrre semina di avena, grano o segale. Tali siderati invernali vengono scavati in primavera un mese prima di piantare carote. Questo fertilizzante verde non solo ottimizza la struttura del suolo, ma lo riempie anche di composti nutrienti.
Alto livello di azoto nel terreno
Abbiamo già parlato dell'applicazione errata della concimazione, ma vorrei dire separatamente dei fertilizzanti azotati. Provocano una forte crescita e provocano friabilità, acquosità e, di conseguenza, screpolature del raccolto di radice, quindi tale condimento superiore viene utilizzato solo all'inizio della crescita della carota.
Perché è importante prevenire il cracking delle carote
Dopo aver affrontato le cause delle crepe nelle colture di radici, chiariamo per quali motivi dovrebbe essere evitata la comparsa di questo difetto.
Sebbene il cracking non influenzi il gusto, ha una serie di effetti collaterali:
- la cosa più importante è che tali verdure iniziano a deteriorarsi rapidamente, il che riduce notevolmente la durata di conservazione;
- il trasporto diventa più complicato. I prodotti deformati durante il trasporto vengono ulteriormente danneggiati;
- durante la pulizia si verificano molti più rifiuti rispetto all'utilizzo di frutta intera. E il processo stesso è alquanto complicato;
- i frutti hanno una presentazione poco attraente. Per finire, le crepe sono ostruite dalla terra, il che complica l'elaborazione.
Come mantenere le carote spezzate
Con la conservazione dei frutti che scoppiano, sorgono grandi difficoltà. Cominciano a deteriorarsi rapidamente e non è possibile prolungarne la durata. L'unico modo per salvare il raccolto è elaborarlo più velocemente. Le colture di radici possono essere grattugiate o tritate e congelate nel congelatore, disposte in sacchetti.
! importante Non è necessario scongelare le carote congelate prima della cottura.
Può essere utilizzato anche per cucinare preparazioni invernali (lecho, condimenti, insalate o salse). Auguriamo a tutti un raccolto buono e di qualità. Grazie alle informazioni ricevute, puoi evitare errori e far crescere un prodotto intero, gustoso e conservato a lungo.