Lo zenzero è una popolare spezia orientale, il cui gusto e aroma brillanti possono trasformare anche il piatto più semplice in un vero capolavoro culinario con note asiatiche. Tuttavia, non molte persone sanno che, oltre alle caratteristiche gastronomiche, questa pianta unica ha l'utile proprietà di abbattere il grasso, motivo per cui è consuetudine utilizzare la "radice cornuta" per preparare vari tipi di bevande che mirano a contribuire a perdere peso. Questa recensione fornisce le migliori ricette per cocktail dimagranti a base di zenzero, mela e limone.

Selezione e preparazione degli ingredienti

Per la preparazione di bevande brucia grassi è necessario utilizzare esclusivamente zenzero fresco. La radice secca non è sicuramente adatta a questo scopo. Inoltre, è molto importante che la radice sia giovane e di alta qualità.

Lo sai Per formare un rizoma a tutti gli effetti, lo zenzero ha bisogno di almeno 10 mesi di calore sostenuto, quindi questa pianta non è molto adatta per la coltivazione nella zona centrale della Federazione Russa. Ma è del tutto possibile coltivarlo in una serra coperta e persino sul davanzale della finestra in un appartamento in città, ottenendo così un componente organico per preparare una bevanda dietetica.

È possibile riconoscere tale prodotto al momento dell'acquisto in base ai seguenti criteri:

• mancanza di danni esterni;
• buccia liscia di colore monofonico;
• carne giallo chiaro;
• struttura densa (sul rizoma non dovrebbero esserci aree rugose o ammucchiate, in particolare tracce di decadimento, muffa, macchie scure e altri difetti).

Per quanto riguarda le mele, la loro varietà non ha molta importanza, le condizioni in cui i frutti sono stati coltivati ​​sono molto più importanti. È meglio utilizzare il raccolto dal proprio cottage estivo o cercare di trovare prodotti agricoli biologici, poiché nitrati, pesticidi e altri prodotti chimici entreranno necessariamente in acqua durante la preparazione della bevanda, in cui i frutti vengono bolliti o infusi, il che significa che invece del beneficio atteso, il prodotto può causare gravi avvelenamenti.Inoltre, è importante capire che più zucchero contiene una mela, più alto contenuto calorico è, e quindi, meno adatto per l'uso nella lotta contro l'eccesso di peso. Pertanto, in questo caso, è meglio provare a dare la preferenza a varietà di frutta acide e agrodolci.

! importante A seconda della varietà, 100 g di mele possono contenere da 35 a 60 kcal. Quindi, ad esempio, il contenuto calorico della mela verde acida di Simirenko è di 40 kcal, per la varietà rossa Idared questo indicatore è più alto di 10 kcal e il giallo dorato contiene 53 kcal per 100 g.

Poiché lo zenzero ha un gusto molto ricco e bruciante, nelle bevande brucia grassi questo componente viene spesso utilizzato solo per il disegno (come la preparazione del tè, di solito non viene utilizzato per il cibo), quindi il principio di base della preparazione del rizoma è la sua massima macinatura. Lo strumento ottimale per questi scopi è una grattugia fine. A differenza della radice cornuta, le mele in cocktail, infusi, decotti, composte e tè alla frutta possono e devono essere consumate, quindi l'intensità della loro affettatura può essere qualsiasi.

Per quanto riguarda il limone, nella maggior parte dei casi è necessario spremerne il succoInoltre, molte casalinghe usano anche la polpa per sbucciarsi insieme alla buccia. Queste parti del frutto non sono solo commestibili, ma anche molto utili, sebbene non tutti siano pronti a mangiare la pelle. Se questo componente non è destinato a essere scartato, dovrebbe essere tritato finemente durante la preparazione della bevanda; in altri casi, nella bevanda possono essere collocati grandi frammenti (metà degli agrumi rimasti dopo aver spremuto il succo) in modo che sia più conveniente estrarli in seguito.Infine, uno dei punti più importanti in termini di garanzia delle proprietà benefiche della bevanda futura è la scelta dell'acqua. Né l'acqua bollita, tanto meno l'acqua del rubinetto è adatta a questi scopi, poiché la prima è "morta" nelle sue qualità biologiche e la seconda, al contrario, può contenere impurità pericolose per la salute. Se non riesci a ottenere acqua di sorgente pulita, è meglio preparare bevande salutari dall'acqua minerale acquistata senza gas o purificare l'acqua per questi scopi utilizzando filtri di alta qualità.

Ricette brucia grassi popolari

Esistono molte ricette diverse per preparare una bevanda brucia grassi allo zenzero. Le principali differenze tra loro sono in una specifica combinazione di ingredienti, sebbene, di norma, il limone e la cannella formino l'azienda con una "radice cornea" profumata e se i componenti siano versati con acqua fredda o calda.

Nel secondo caso, il tempo di cottura è generalmente ridotto, tuttavia la composizione vitaminica del prodotto finale ne risente. Inoltre, a seconda dell'aggiunta di miele al cocktail, il valore energetico (contenuto calorico) della bevanda può variare leggermente, il che, tenendo conto del suo uso per combattere l'eccesso di peso, è importante.

! importante Affinché il rizoma sia più facile da sbucciare, deve essere immerso in acqua per diversi minuti, dopo di che la pelle può essere facilmente rimossa.

Lo sai La pianta Zingiber officinal (nome latino per lo zenzero) contiene una sostanza speciale chiamata gingerol. Dona al rizoma un sapore bruciante e offre numerose proprietà curative della spezia, inclusa la capacità di accelerare i processi metabolici nel corpo di circa il 15%.

! importante Sia la radice di zenzero che il limone hanno proprietà cicatrizzanti, antinfiammatorie e nutrienti, quindi, dopo aver lavorato con tali prodotti, gli esperti raccomandano di non lavarsi le mani per diversi minuti in modo che lo zenzero e il succo di limone possano essere assorbiti nella pelle.

Caratteristiche e durata

Come qualsiasi altro frullato vitaminico, una bevanda dimagrante allo zenzero non dovrebbe essere preparata per il futuro. Prodotti di questo tipo devono essere consumati immediatamente dopo la preparazione. D'altro canto, le proprietà brucia-grassi necessarie della bevanda sono assicurate estraendo dagli ingredienti principali usati nella sua preparazione, e ciò richiede un certo tempo - da diversi minuti, se si tratta di cottura a vapore o birra, a diverse ore quando si utilizza acqua fredda nella ricetta.

Lo sai L'officina di Zingiber è arrivata per la prima volta in Europa più di mille anni fa, ma da dove è stata portata esattamente è ancora sconosciuta. I mercanti orientali che commerciavano spezie aromatiche, volendo ottenere il prezzo dei loro beni, affermavano che una radice miracolosa stava crescendo alla fine del mondo e sorvegliata da malvagi trogloditi, tanto che la "caccia" era mortale.

Pertanto, al fine di ottenere il massimo effetto, è necessario seguire due regole importanti:

1. Seguire rigorosamente le raccomandazioni nella ricetta per il tempo di preparazione della bevanda.
2. Utilizzare il prodotto finito immediatamente dopo la scadenza del periodo di infusione prescritto. Le bevande infuse con acqua fredda possono essere preparate in modo tale da poterle bere durante il giorno, mentre è meglio bere tè immediatamente.

Lo zenzero ha molte proprietà utili, inclusa la capacità di accelerare i processi metabolici, contribuendo così a sbarazzarsi del peso in eccesso. Tuttavia, in modo che la bevanda "brucia grassi" preparata secondo una delle suddette ricette abbia l'effetto desiderato, dovrebbe essere consumata nelle dosi raccomandate e non a stomaco vuoto, in modo che la spezia che brucia non causi irritazione della mucosa.

Inoltre, dovresti sempre ricordare che nessun piatto miracoloso può fornire una figura snella se non combini la sua assunzione con uno stile di vita sano e un'attività fisica.