I giardinieri esperti, insieme alla coltivazione di varietà precoci di patate, coltivano varietà tardive di questo raccolto sulle loro trame. Molto spesso questo viene fatto ai fini della vendita, perché sono le varietà tardive di patate che conservano la loro buona presentazione e possono essere conservate a lungo.
Descrizione e caratteristiche delle migliori varietà a maturazione tardiva
Le varietà di patate a maturazione tardiva nei giardini russi sono rare. Il motivo è che tali varietà di verdure hanno un tempo di vegetazione più lungo. La maturazione dei tuberi radicali può richiedere da 95 a 140 giorni dopo la germinazione dei germogli iniziali, e in molte regioni del paese il clima caldo non dura così a lungo.
Pertanto, per la coltivazione di varietà tardive di patate, quei territori in cui il periodo estivo può iniziare prima (a maggio) e terminare più tardi (a settembre) - le regioni meridionali del paese sono le più adatte.
- Le caratteristiche intrinseche delle patate tardive, la cui stagione di crescita può essere media o tardiva:
- il periodo di maturazione del primo - da 3 a 3,5 mesi dopo la crescita dei primi germogli (il tempo di raccolta è di solito a settembre);
- la seconda stagione di crescita va da 3,5 a 4,5 mesi (il raccolto viene raccolto alla fine del primo mese di autunno);
- i rappresentanti di entrambe le varietà hanno una maggiore quantità di elementi benefici e una massa di carboidrati;
- il livello di amido è medio (12-20%): le verdure sono perfettamente ammorbidite durante la cottura, pur mantenendo la loro integrità quando vengono aggiunte a zuppe, patatine fritte e altri piatti simili;
- maggiore capacità di testardaggine: le colture di radici si prendono cura della loro presentazione e delle proprietà del gusto alimentare fino alla prossima stagione estiva.
- svantaggi:
- le ultime fasi di vegetazione di varietà medio-tardive e tardive di patate sono ai picchi epidemici dello sviluppo di tutti i tipi di malattie (crosta, peronospora, altre);
- Scavare le verdure di queste varietà è possibile solo in condizioni di tempo asciutto, quando la contaminazione delle radici è ridotta al minimo.
Lo sai A differenza dei tuberi sani, le bacche di patate sono velenose, per l'intossicazione è sufficiente mangiare 1-2 pezzi.
Pertanto, se il tuo obiettivo principale nella coltivazione di patate è solo una conservazione a lungo termine di verdure, assicurati di scegliere ibridi e varietà con un'alta resistenza alle malattie. Nel processo di crescita, presta anche la dovuta attenzione all'importanza del trattamento sistematico dei cespugli con strumenti speciali al fine di prevenire danni alle piante.
Quando si sceglie una varietà di patate, leggere attentamente il manuale del produttore delle sementi in merito alle date di semina e ai metodi di coltivazione, nonché alle malattie potenzialmente pericolose per questa particolare varietà.
Asterix
La varietà olandese Asterix è eccellente per Samara, le regioni circostanti e il territorio estremo-orientale della Russia.
Altezza dei cespugli | Fino a 80 cm |
Caratteristiche del gambo | Debolemente tentacolare, situato direttamente |
Colore del fiore | Ruby Lilac |
Stagione di crescita | 110-120 giorni |
Parametri esterni di patate | Tinta rossastra arrotondata |
gusto | grande |
Migliore utilizzo | Patatine fritte, patatine |
produttività | Fino a 300 kg per 1 ha, fino a 2 kg per 1 cespuglio |
A quali malattie è resistente | Scabbia, Fusarium, Cancro alla patata, Nematodo d'oro, peronospora, malattie virali |
Zhuravinka
La varietà bielorussa medio-tardiva Zhuravinka è ben consolidata nella zona centrale del paese, poiché è resistente alle condizioni climatiche sfavorevoli: tollera sia un forte calo della temperatura che periodi secchi. Tuttavia, le foglie e le colture radicali di questa varietà hanno una scarsa immunità alla peronospora.
Lunghezza dei cespugli | Medio, fino a 60 cm |
Gli steli | Verticale, molto diffuso |
Colore del fiore | Lillà rosso |
Stagione di crescita | 100-110 giorni |
La forma e il colore della pelle delle radici | La forma di grandi frutti è ovale, il colore è preferibilmente rosso |
Valutazione di degustazione | alto |
Livello di rendimento | Eccellente: fino a 600 c da 1 ha, 16 tuberi da 1 cespuglio |
A quali malattie è resistente | Nematode dorato, marciume molle, cancro, crosta |
Temporale estivo
Un'altra varietà di patata tardiva che ci è arrivata dalla Bielorussia. Come dimostra la pratica, Zarnitsa è molto feconda nelle regioni meridionali e centrali della Federazione Russa. Nella zona centrale, tutto dipende dal clima: se gli inverni non sono molto freddi, la coltivazione è molto possibile.
Le caratteristiche positive della varietà sono la sua senza pretese per la composizione del terreno, nonché per il tempo secco durante la coltivazione. Lo svantaggio è la tendenza a danneggiare la peronospora e altre malattie fungine.
Altezza dei cespugli | Piccolo, fino a 60 cm |
caratteristica | Eretto, con una diffusione debole |
Colore del fiore | Viola rubino |
Stagione di crescita | 120-140 giorni |
Parametri esterni delle colture a radice | Tinta rossastra arrotondata |
gusto | grande |
produttività | Più di 500 kg per 1 ha, circa 15 tuberi per buca, il peso del raccolto radicale è in media di 120 g |
A quali malattie è resistente | Scabbia, gamba nera, cancro alla patata, nematode |
Zdabytok
Il prodotto della selezione bielorussa si distingue tra gli altri per l'alto livello di amido nella composizione (fino al 28%), che ha un effetto significativo sul valore nutrizionale delle colture di radici, nonché sulle loro proprietà nutritive.
La coltura della patata si adatta anche alla maggiore acidità del suolo, tuttavia, al fine di evitare che sostanze nocive entrino nelle radici, è necessario regolare il livello di pH del suolo. Gli indicatori migliori sono 5.2–5.7.
Lunghezza dei cespugli | Media, circa 60 cm |
Gli steli | Posizionato verticalmente, leggermente diffuso |
Colore del fiore | Lillà rosso |
maturazione | 120-140 giorni |
La forma e il colore delle radici | Forma allungata ovale, colore rubino |
Qualità di degustazione | buono |
Migliore utilizzo | Purè di patate, casseruole |
produttività | Fino a 320 centesimi per 1 ettaro, 15 patate da un cespuglio, una massa piuttosto grande di colture a radice - circa 100-120 g |
A quali malattie è resistente | Scabbia, cancro alle patate, peronospora in parte tardiva |
Lorch
Lorch è una vecchia cultivar di grandi dimensioni a maturazione tardiva della selezione russa, che si adatta bene alle condizioni nelle parti meridionali, nonché nella zona centrale della Russia. Il livello di amido è di circa il 20%.
Una caratteristica distintiva della varietà varietale è la sua buona conservazione: le colture a radice possono essere conservate fino alla stagione successiva senza un'evidente perdita di gusto e qualità nutrizionali.
- Gli svantaggi di Lorch sono:
- mancanza di protezione contro la crosta e il cancro della patata;
- intolleranza alla siccità e al clima afoso;
- malumore nel fornire un'adeguata irrigazione e cura del suolo.
Altezza dei cespugli | 80 cm circa |
Caratteristiche del gambo | Quasi non diffondendo, in posizione verticale |
Colore del fiore | biancastro |
Stagione di crescita | 120-140 giorni |
Parametri esterni delle colture a radice | Arrotondato, beige chiaro |
Qualità del gusto | alto |
Livello di rendimento | Fino a 350 kg per 1 ha, circa 15 tuberi dalla boscaglia, grandi raccolti con un peso medio di 120 g |
A quali malattie è resistente | Batteriosi, peronospora, lesioni virali |
Saturno
Questa varietà medio-tardiva di patate viene utilizzata preferibilmente per la lavorazione nella produzione industriale - per ottenere prodotti dai tuberi (alcool, amido). I vantaggi delle patate sono la shelf life e l'eccellente trasportabilità, motivo per cui Saturno viene spesso coltivato per la vendita.
Lunghezza dei cespugli | Fino a 80 cm |
Gli steli | Dritto, diffondendosi debolmente espresso |
Colore del fiore | bianco |
Quadro Vegetativo | 110-120 giorni |
La forma e il colore delle radici | Forma rotonda allungata, buccia giallastra e ruvida |
Proprietà gustative | normale |
produttività | Fino a 280 kg per 1 ha, peso tubero - fino a 100 g |
A quali malattie è resistente | Lesioni batteriche e virali, cancro della patata, crosta, peronospora |
Lo sai Caterina II nel 1765 aiutò i contadini finlandesi affamati alimentandoli con mele di terra. Quindi a quei tempi Medical College of the All-Russian Empire chiamato patate.
Gabbiano
La varietà di patate a maturazione tardiva appartiene anche ai prodotti di allevamento domestici. Le migliori regioni per crescere sono il nord-ovest e la regione Volga-Vyatka della Federazione Russa. Il contenuto di amido è piuttosto basso - 15%.
Prima di piantare la varietà Seagull nel terreno dei tuberi, si consiglia di germinare.
- I vantaggi della varietà "Seagull" sono:
- ottima conservazione senza perdita di presentazione fino alla prossima stagione;
- buona trasportabilità.
Altezza dei cespugli | Fino a 80 cm |
Caratteristiche del gambo | Eretto, leggermente diffuso |
Colore del fiore | bianco |
Periodo di maturazione | 120 giorni al massimo |
Parametri modellati e colorati dei frutti | Arrotondato, paglia |
gusto | grande |
Migliore utilizzo | Una varietà universale utilizzata in quasi tutti i piatti |
produttività | Fino a 400 kg per 1 ha, 11 tuberi da 1 cespuglio, la dimensione del raccolto è media - 75-120 g |
A quali malattie è resistente | Carcinoma della patata - eccellente resistenza, peronospora tardiva delle foglie e colture radicali - immunità moderata, crosta - è possibile un danno in alcune stagioni |
Atlante
Il rappresentante della selezione bielorussa è cresciuto in quasi tutte le regioni del paese. Il raccolto di radice raccolto, la cui formazione è praticamente indipendente dalle condizioni meteorologiche, contiene idealmente un alto livello di amido - fino al 21%.
Lunghezza dei cespugli | Fino a 80 cm |
Gli steli | Posizionato verticalmente, diffondendosi debolmente espresso |
Colore del fiore | bianco |
Stagione di crescita | 100-120 giorni |
La forma e il colore delle radici | Forma tondo-ovale, colore giallastro, buccia spessa |
Valutazione di degustazione | Molto alta |
Migliore utilizzo | Preparazione di tutti i piatti e lavorazione su patatine fritte |
produttività | Fino a 650 kg per 1 ha, dimensioni medie delle colture da radice - 90-120 g |
A quali malattie è resistente | Peronospora, nematode |
Agrotecnica in crescita e cura delle varietà tardive
L'algoritmo di impianto per le cultivar tardive, che viene preferibilmente eseguito da maggio a giugno, consiste nelle seguenti azioni:
- Scava il terreno del territorio in cui verrà piantata la pianta, raggiungendo una profondità di circa 30 cm.
- Nella scelta del terreno per piantare patate, è indispensabile scegliere un terreno fertile (con una struttura sciolta in combinazione con sabbia o compost) con un calcolo di 4,5–5 kg per 1 m².
- Le patate dovrebbero essere intere, sane e non piccole, con occhi apparenti e germogli allungati.
- In fossette simili a un solco profonde 10 cm ad una distanza di 25-30 cm tra i cespugli, nonché a una distanza di 60 cm tra le file, è necessario disporre con cura diverse patate, sentendo l'odore di fertilizzanti minerali e organici.
- Coprire le fosse con terra e acqua.
Nel processo di cura è necessario assicurarsi che non ci siano erbacce intorno ai cespugli, il terreno è sufficiente, ma non eccessivamente inumidito. Inoltre, un momento significativo è il trattamento preventivo delle piante con farmaci antifungini e antivirali.
! importante I tuberi coltivati in argilla sono piccoli e perdono il loro vero gusto.
Raccolta e conservazione
La raccolta di varietà di patate a maturazione tardiva può iniziare alla fine di settembre - ad ottobre (a seconda della stagione di crescita di una particolare varietà). Puoi conservare gli ortaggi a radice in scatole in cantine o cantine, evitando l'umidità.
Va detto che con la giusta scelta del materiale di semina e osservando tutte le regole per la semina, la coltivazione e la cura, qualsiasi varietà di patate, anche a maturazione tardiva, darà un raccolto meraviglioso.