La zucca è un ortaggio universale: puoi ricavarne un gran numero di piatti - dalle zuppe nutrienti ai dolci delicati, quindi la prospettiva di coltivare un tale ortaggio nella tua zona sembra molto allettante.
Tuttavia, molti residenti estivi sono spaventati dal fatto che un cespuglio con foglie enormi e un potente apparato radicale richiede una grande quantità di spazio, e le bacche maturanti su di esso del peso di 10 kg o più devono essere utilizzate in più fasi, il che crea ulteriori difficoltà con la conservazione della frutta tagliata. In effetti, tutti questi problemi possono essere risolti con un approccio competente, in particolare, a causa della corretta formazione del cespuglio di zucca. Come e perché questo è fatto è descritto in questo articolo.
Perché devo pizzicare una zucca
La zucca nelle mani di un giardiniere esperto è come l'argilla nelle mani di uno scultore: solo rimuovendo dal cespuglio "tutto ciò che non è necessario" è possibile controllare non solo il numero e le dimensioni del frutto, ma anche i tempi della loro maturazione.
! importante La particolarità della zucca è che la parte principale dei fiori femminili di solito si forma non sullo stelo principale, ma sui germogli laterali, quindi pizzicare lo stelo principale consente di contare su diverse piccole zucche e, al contrario, rimuovere i germogli laterali è un modo per far crescere la bacca più grande.
La zucca, specialmente se manca di umidità, luce e sostanze nutritive, può crescere molto, formando numerose ciglia lunghe, su ciascuna delle quali crescono foglie impressionanti, un gran numero di fiori e, di conseguenza, compaiono ovaie. Tuttavia, lungi dall'essere sempre la durata dell'estate, così come la fertilità del suolo, è sufficiente per la "dispersione" presa dalla pianta nelle prime fasi del suo sviluppo per terminare con lo stesso impressionante risultato.
Nella stragrande maggioranza dei casi, se non si forma un cespuglio nel tempo, ma si osserva semplicemente il suo sviluppo, il frutto che è legato semplicemente non avrà il tempo di maturare prima della caduta.
Mantenere la vitalità di enormi foglie e diversi steli, anche se non ci sono ovaie su di esse, richiede un grande consumo di nutrienti, quindi, nutrendo la massa verde, la pianta limita così i "bisogni" delle bacche che formano, cioè la distribuzione di energia viene effettuata a scapito del raccolto futuro.
Anche in un terreno fertile e ben fertilizzato, un dispendio irrazionale di risorse non può essere definito costruttivo, perché un apparato radicale così potente, come una zucca, può esaurire rapidamente tutti i nutrienti della terra.
Pertanto, lo scopo principale di pizzicare e pizzicare è reindirizzare la parte principale dei succhi vitali della pianta alla formazione di frutti. Ma per questo, non è sufficiente solo rimuovere parte degli organi verdi del cespuglio. È importante sapere quali parti devono essere lasciate. Pertanto, è possibile regolare la quantità e, di conseguenza, la dimensione dei frutti futuri.
Oltre a quanto sopra, la formazione della boccola ci consente di risolvere alcuni altri compiti associati, in particolare:
- Uso razionale dello spazio. Una grande quantità di spazio richiesta da una zucca può essere notevolmente ridotta se si pensa in anticipo all'aspetto del cespuglio e si pianifica il posizionamento dei letti e la densità di impianto tenendo conto del risultato atteso (ad esempio, se si piantano più piante lungo la recinzione e si dirigono le loro fruste all'angolo giusto direttamente al supporto, sotto alla cultura può essere assegnata un'area molto piccola).
- Stimolare più frutti. Pizzicare lo stelo principale attiva l'aspetto di quelli laterali, vale a dire, il numero massimo di zucche è sempre legato a loro.
- Risparmio di fertilizzante. Rimuovendo le foglie in eccesso e gli steli "vuoti", il giardiniere impedisce così l'esaurimento eccessivo del suolo.
Lo sai La zucca in giardino può essere utilizzata non solo come fonte di frutti nutrienti, ma anche come scorta per altre colture meno resistenti alle malattie. In particolare, i cetrioli, i meloni e le angurie vengono piantati con successo sulle zucche. I giapponesi, ad esempio, in questo modo crescono più della metà delle angurie e il 95% dei cetrioli
- Controllo dei parassiti e delle malattie. Una pianta forte e sana, che riceve tutto il necessario per il normale sviluppo, ha una buona immunità ed è meno colpita dagli attacchi di vari parassiti rispetto a un enorme cespuglio invaso che non è più in grado di nutrirsi.
- Migliorare la qualità delle colture. La quantità di sostanze nutritive dirette direttamente al frutto influenza direttamente il gusto delle bacche, nonché i benefici che il loro uso porterà al corpo umano.
I tempi della formazione
La formazione di un cespuglio di zucca comprende diversi tipi di misure: pizzicare germogli, pizzicare, rimuovere foglie e fiori in eccesso, nonché frammenti secchi e rotti. Ognuna di queste azioni ha le proprie scadenze.
Quindi, i germogli e i figliastri laterali extra vengono pizzicati mentre compaiono durante il periodo di serie attiva di massa verde dal cespuglio. Allo stesso tempo, puoi regolare il numero di foglie, non permettendo loro di crescere troppo spesse e oscurare peduncoli. Questa procedura è particolarmente importante per le varietà di zucca a cespuglio, che si distinguono per un gran numero di figliastri e una maggiore ramificazione a causa della breve distanza geneticamente posta tra le foglie (internodi).
Video: pizzicando e coltivando zucche in piena terra
Non appena il primo frutto si forma sul gambo principale (di solito ciò si verifica approssimativamente a metà o alla fine di agosto), la punta di questo germoglio viene pizzicata. La stessa regola si applica per le ciglia laterali. In questa fase, è necessario interrompere la crescita del germoglio e dirigere tutti i nutrienti verso il feto. Il punto di presa viene selezionato dopo la selezione di bacche che saranno lasciate maturare.
Gli esperti raccomandano di tenere una, al massimo due, le zucche più sviluppate su ogni ciglia e rimuovere con cura le ovaie rimanenti. Pizzicare la ciglia stessa viene eseguita a livello di due o tre fogli sopra i frutti di sinistra.
! importante Le parti asciutte e danneggiate della pianta devono essere sempre rimosse, indipendentemente dalla fase di crescita. Allo stesso tempo, è importante non solo rimuovere tali frammenti, ma anche ripulire il letto da loro, perché è in essi che solitamente si accumula la pericolosa microflora patogena.
Regole di base
Quando formi un cespuglio, dovresti seguire queste regole:
- Si consiglia di eseguire qualsiasi lavoro "chirurgico" con la boscaglia al mattino o al pomeriggiose fuori è nuvoloso. È anche molto importante scegliere una giornata asciutta per tali eventi. Ricorda che qualsiasi umidità, inclusa la rugiada mattutina, catturata nella ferita aperta della pianta, provoca processi di decomposizione e aumenta la probabilità di sviluppare malattie fungine. Pertanto, dobbiamo cercare di assicurarci che quando la temperatura diminuisce e l'umidità aumenta, il gap si rompe.
- Quando si forma un cespuglio in una sferza, deve essere diretto a sud. Se ci sono più ciglia, la direzione sud rimane ancora preferibile, ma un piccolo angolo dovrebbe essere lasciato tra le ciglia in modo che non interferiscano tra loro.
- Indipendentemente dal numero di ciglia rimaste sul cespuglio, devono essere cosparse di terra, deviando dalla radice di circa un metro. In luoghi di tale "messa a terra", gli steli attecchiranno, accelerando il processo di maturazione dei frutti che si sono attaccati a loro, e inoltre, un tale trucco salva il cespuglio dall'eccessivo groviglio degli steli tra loro, che spesso accade sotto raffiche di forte vento.
- Mentre la ciglia si allunga, l'aspersione dovrebbe essere ripetutalasciando una piccola area della frusta sulla superficie.
Video: come modellare un cespuglio di zucca
- Quando si guidano le ciglia, è necessario assicurarsi che le loro cime siano sempre al sole, questa condizione è importante per la rapida maturazione dei frutti.
- Quando le bacche iniziano a crescere, si consiglia di separarle dal terreno, appoggiandole su qualsiasi supporto (pezzi di compensato, pietre, assi o mattoni) o legandole a un supporto. Altrimenti, durante l'irrigazione o la pioggia, il frutto potrebbe iniziare a marcire dal basso.
- Una procedura critica di limitazione del gambo è per le specie di zucca folta.. Molti giardinieri non pizzicano le varietà varietali, ma semplicemente dividono gli steli nel modo sopra descritto.
- Indipendentemente da quante ciglia sono rimaste sulla boscaglia e se il loro numero è stato modificato, non devono essere lasciate più di due ovaie su un gambo: tale prudenza non aumenterà il raccolto futuro, ma solo ridurrà significativamente la sua qualità e provocherà lo sviluppo di malattie da un carico eccessivo sul cespuglio.
Lo sai La città di Half Moon Bay (Contea di San Mateo, California, USA) è nota per aver tenuto il campionato annuale Super Bowl of Weigh-Offs per oltre quarant'anni di fila, che determina la più grande zucca. Nel 2015, un agricoltore di nome Harry Miller, che è riuscito a coltivare un ortaggio del peso di 900 kg, ha ricevuto un premio in questo super bowl.
Metodi di presa di base
Esistono diversi schemi standard per pizzicare un cespuglio di zucca. In particolare, a seconda della varietà vegetale e del risultato desiderato, la zucca può essere formata in una, due o tre fruste. Di seguito sono riportate le istruzioni dettagliate per ciascuno di questi metodi.
In una sferza
Questo metodo viene utilizzato se si desidera ottenere una zucca di dimensioni impressionanti. In questo caso, da uno a tre frutti, non viene più rimosso da un cespuglio.
L'essenza del metodo è la seguente:
- La pianta lascia solo il tronco principale. Tutti i tiri laterali e i figliastri come appaiono vengono immediatamente rimossi.
- Dopo che le ovaie appaiono su una singola ciglia, vengono selezionati i migliori campioni o campioni, i frutti e i fiori rimanenti (sia maschi che femmine) vengono rimossi.
- Dopo aver ritirato quattro o cinque foglie dall'ultimo (superiore) dei frutti selezionati, la ciglia viene pizzicata, quindi la sua crescita viene bloccata.
- Anche le foglie che ombreggiano le zucche vengono rimosse.
In due ciglia
Questo metodo è considerato ottimale e quindi viene utilizzato più spesso.
La procedura è la seguente:
- Lo stelo principale e un germoglio laterale che lasciano gli internodi più vicini alla radice rimangono sul cespuglio.
- Su una pianta formata in questo modo, non rimangono più di tre frutti, inoltre, due di essi dovrebbero essere selezionati sulla ciglia principale e uno sul lato (se si è deciso di coltivare due zucche, rispettivamente, dovrebbero essere posizionati uno sulle ciglia principali e laterali). Altri fiori e ovaie devono essere rimossi.
- Il punto di crescita, situato a livello di 4-5 foglie dall'ultimo frutto sinistro, viene pizzicato.
- Come nel primo caso, è importante assicurarsi che foglie troppo grandi non interferiscano con l'illuminazione delle bacche.
In tre ciglia
Questo metodo viene utilizzato se si desidera ottenere diversi piccoli frutti di zucchero da una pianta, che verranno comodamente utilizzati per cucinare in base a una famiglia di due o tre persone.
Il principio è simile al precedente, ma con tali specifiche:! importante La bacca matura a casa nel gusto e nella quantità di sostanze nutritive in essa contenute è significativamente inferiore a quella che è stata rimossa dal giardino completamente matura. Inoltre, tali frutti non vengono conservati per lungo tempo.
- Oltre allo stelo principale, due germogli laterali sono lasciati sul cespuglio, il primo e il secondo dalla base.
- Il numero di frutti rimasti su ciascun anello dipende dai desideri del giardiniere: puoi scegliere due ovaie o puoi limitarti a uno, in quest'ultimo caso la bacca crescerà più grande.
- Il punto di crescita sopra l'ultimo dei frutti selezionati viene pizzicato come descritto sopra.
- La rimozione delle foglie più grandi viene effettuata secondo necessità.
Video: metodi per formare un cespuglio di zucca
Consigli Utili
Alla fine della storia sulla formazione delle zucche - alcuni altri suggerimenti per i giardinieri principianti:
- Se per nutrire le verdure limite di ciglia e il loro corretto pizzicamento non è necessario, è quasi impossibile coltivare una gustosa noce moscata, sode o frutti grossi senza queste misure.
- Agli abitanti delle regioni settentrionali, dove le estati sono brevi e non molto calde, non è consigliabile piantare varietà di zucca di noce moscata sui loro letti.: Queste piante maturano più a lungo rispetto ad altre varietà di melone.
- La zucca cresce meglio su terreni sciolti e leggeri. Questa pianta ha bisogno di molta luce e umidità, ma non tollera il ristagno di acqua nel sistema radicale.
- Patate, pomodori, peperoni, melanzane, legumi, cavoli, carote, barbabietole e altri ortaggi a radice dovrebbero essere considerati come precursori ideali per la zucca. Ma dopo cetrioli, zucchine e altri rappresentanti della famiglia delle Cucurbitaceae (zucca), questa pianta non può essere piantata.
- Prima di piantare un cespuglio, è necessario arricchire il terreno con sostanza organica con molta attenzione e introdurre fertilizzanti minerali di base in esso - potassio, fosforo, azoto, calcio, magnesio, iodio, ecc.
- Il letto di piantagione di zucca dovrebbe essere ben scavato.
Lo sai Nel 2010, Ohio ha cotto la torta di zucca del peso di quasi 1,7 tonnellate. Quattro anni dopo, i cinesi hanno creato la loro creazione culinaria, usando la varietà di bacche di noce moscata. Il dessert non ha raggiunto una tonnellata di peso, ma il fatto che l'impasto per la torta sia stato impastato con ... due escavatori hanno conferito una piccantezza speciale all'evento.
- L'irrigazione regolare che piace a una pianta dovrebbe essere fermata alcuni giorni prima della raccolta: in questo modo aumenta la quantità di zucchero nei frutti, che non solo aumenta le loro caratteristiche gustative, ma migliora anche la durabilità, perché lo zucchero, come sapete, è uno dei migliori conservanti naturali.
- La maturità della zucca può essere determinata in molti modi.: che il frutto può essere rimosso è indicato dall'essiccazione del peduncolo, nonché dall'indurimento della crosta a un livello tale che è già impossibile danneggiarlo con un'unghia.
- Le zucche grandi sono più adatte alla raccolta, piccole - per il consumo fresco.
- Le bacche che sono troppo grandi e pesano più di dieci chilogrammi sono comunemente usate per nutrire il bestiame., il valore culinario di tali giganti è inferiore a quello dei loro parenti più piccoli.
- La zucca tagliata può essere conservata in frigorifero per non più di dieci giorni, quindi, quando si forma un cespuglio, è necessario provare a ottenere un raccolto che può essere rapidamente elaborato intero.
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