Nonostante non piaccia a tutti la zucca, la sua ricca composizione vitaminica è particolarmente apprezzata nella stagione fredda, quando non ci sono altre verdure fresche. Per preparare un piatto sano e gustoso, dovresti scegliere solo varietà dolci di piante, una delle quali è la vitamina. Ciò che è notevole di questi frutti e come coltivarli correttamente - questo sarà discusso in questo articolo.

Caratteristiche di grado

Vitamina: una varietà di zucca tardiva matura, dal momento dell'emergenza dei germogli e fino alla raccolta richiede almeno 125-130 giorni. Esternamente, si tratta di piante di medie dimensioni con ciglia lunghe fino a 6 m e foglie pentagonali, grigio-verdi, con piccole macchie bianche sulla venatura. I piccioli dei piatti fogliari raggiungono i 25 cm, il che rende le foglie ancora più evidenti. La zucca emergente ha una forma ovale o cilindrica corta, con una base larga. La superficie della verdura è divisa in segmenti e presenta una leggera nervatura nell'area del gambo (a volte raggiunge quasi il centro della zucca).

Lo sai Secondo stime approssimative degli archeologi, i semi di zucca più antichi trovati dagli scienziati in Messico hanno almeno 7000 anni, il che significa che questa pianta è stata utilizzata dalle persone per scopi personali per lungo tempo.

Il colore di sfondo della verdura all'inizio dello sviluppo è rosa scuro, con una leggera tinta arancione, ma quando il frutto matura, diventa marrone-marrone con una sfumatura rosata. Un motivo particolare sotto forma di una griglia verde scuro o verde con macchie allungate grandi o piccole viene applicato sulla parte superiore dello sfondo principale, il colore è leggermente più chiaro dello sfondo principale. La buccia è sottile, la polpa è croccante, dolce o leggermente dolce, raggiunge uno spessore di 10 cm, il peso medio del frutto è di 4,5–6,8 kg.

Vantaggi e svantaggi

• Vitamin Pumpkin ha davvero molti vantaggi, che si esprimono principalmente nelle seguenti caratteristiche:
• buona germinazione del materiale da semina e non importa se hai preparato i semi da solo o acquistato in un negozio;
• radicazione rapida di piantine trapiantate in terreno aperto;
• diffusione uniforme di ciglia di verdure sulla superficie della terra;
• buona resistenza a malattie, parassiti ed erbe infestanti che non possono annegare la crescita delle colture;
• alto rendimento, perché solo tre piantine ottengono davvero almeno 9 zucche;
• gusto eccellente;
• universalità dell'applicazione;
• eccellente conservazione della qualità e conservazione di tutte le proprietà anche durante la conservazione a lungo termine.

Per quanto riguarda le carenze, la più evidente sarà la maturazione tardiva dei frutti, ma dopo aver atteso la loro maturità del consumatore, sarete sicuramente soddisfatti del risultato degli sforzi fatti.

Caratteristiche di piantare e coltivare varietà

La zucca della varietà descritta viene solitamente coltivata in piantine, anche se ci sono casi di semina diretta in terreno aperto (più tipico per le regioni meridionali). Ognuna delle opzioni ha le sue caratteristiche, vantaggi e svantaggi, quindi, prima di prendere una decisione finale, vale la pena considerare tutte le sfumature: a partire da misure preparatorie e finendo con il posizionamento dei semi in un substrato.

Condizioni adeguate

La germinazione dei semi di zucca è possibile a una temperatura di almeno + 11 ° C, quindi, seminando semi in un'area aperta, è importante assicurarsi che non ci siano gelate gelide e un riscaldamento sufficiente non solo del suolo, ma anche dell'aria (beh, se la temperatura esterna è stabilmente mantenuta entro + 15 ... + 18 ° C o superiore). L'umidità non è così significativa, sebbene sia auspicabile che questi indicatori non siano troppo bassi (l'opzione migliore per l'aria non è inferiore al 60-70%).

L'umidità nel terreno durante la semina non dovrebbe impedire la sua friabilità, ma in caso contrario, l'umidità sufficiente per substrati sabbiosi o argillosi favorirà la coltura. Immediatamente dopo aver seminato il seme, l'illuminazione dovrebbe essere brillante, durare almeno 6-7 ore al giorno e dopo la comparsa di giovani germogli, la sua intensità può essere ridotta: al posto della luce solare diretta, le piante possono essere illuminate con luce diffusa.

Preparazione del terreno e dei semi

Le misure preparatorie sono il primo passo sul percorso per una coltivazione di successo della vitamina zucca, tuttavia, subito dopo aver deciso il metodo di piantare la pianta. Indipendentemente da dove vengono seminati i semi (piantine o un letto aperto), la preparazione dei semi è sempre la stessa:

1. Per cominciare, per due mesi, i semi di zucca vengono riscaldati accanto al riscaldatore (questo ti permetterà di ottenere più semi femminili).
2. Quindi, viene controllata la germinazione immergendola in soluzione salina (i semi che emergono sulla superficie vengono scartati e i semi che si sono depositati sul fondo vengono utilizzati per la semina).
3. Dopo la selezione, immergere in una soluzione debole di permanganato di potassio per almeno 10 ore, cambiando il liquido almeno una volta.
4. L'ultimo passo nella preparazione dei semi di zucca sarà il loro indurimento avvolgendoli in un panno umido, con ulteriore posizionamento in frigorifero per tre giorni.

La preparazione del terreno per piantare una zucca dipende dal suo tipo: indoor o outdoor. Quando si coltivano piantine, un substrato preparato da due parti di torba di transizione, una parte di segatura di legno troppo maturo e la stessa quantità di humus viene versato nelle scatole. Nella miscela finita, puoi aggiungere un cucchiaino di nitroammophoski, per 5 kg di substrato. Prima di piantare la zucca direttamente, devi solo inumidire il terreno e puoi approfondire i semi.

! importante Quando si posizionano i semi nel frigorifero, lasciarli solo sugli scaffali inferiori e non metterli mai nel congelatore. I semi congelati non saranno altamente germinati.

Se stiamo parlando di piantare immediatamente semi di zucca su un letto (in terreno aperto), allora dovrete iniziare a preparare il sito selezionato dall'autunno: pulire il terreno dalle erbacce, rimuovere i residui vegetali delle varietà coltivate, scavare e allentare il terreno.Al termine dei lavori di raccolta, il terreno deve essere concimato con materiale organico (ad esempio 3-5 kg ​​di letame o compost per 1 m²) e, se necessario, aggiungere 200-300 g di cenere o calce ad esso, che è importante su terreni pesanti o eccessivamente acidi. Con l'avvento della primavera, il letto viene imbottito, le rimanenti erbe infestanti vengono raccolte e scavate a una profondità di circa 20 cm. Prima di seminare direttamente le zucche, è sufficiente livellare il territorio e predisporre buchi per piantine o solchi per semi.

Piantare semi

A seconda dell'opzione scelta per la coltivazione della zucca vitaminica, viene selezionato uno schema e una tecnologia appropriati per la semina dei semi, quindi prenderemo in considerazione ogni opzione più da vicino.

Lo sai La zucca più grande, caduta nel Guinness dei primati, è stata coltivata nel 2016 dall'agricoltore belga Matthias Vilemayn e pesava 1190 kg.

In piena terra

Lo schema per la semina dei semi di zucca sul letto prevede il loro posizionamento in file, con uno spazio libero di 2 m (sia tra le piante che tra le file). 2-3 semi vengono posizionati in ciascun pozzetto e, dopo la germinazione, i campioni deboli vengono rimossi, lasciando solo germogli forti. Una distanza di 2-3 cm viene mantenuta tra i semi nel buco, approfondendo il seme nel terreno di almeno 10 cm.Alla fine della semina, i semi piantati possono essere ulteriormente pacciamati con torba o letame, il che aiuterà a mantenere un'umidità sufficiente e proteggere la zucca dal freddo. Nelle regioni meridionali, la varietà di vitamine viene seminata nel giardino già alla fine di maggio, ma nelle regioni centrali o soprattutto settentrionali, vale la pena aspettare fino all'inizio o addirittura a metà giugno.

In vaso per piantine

A casa, la semina di semi di zucca per le piantine viene spesso eseguita già all'inizio di aprile, poiché è molto più facile mantenere la temperatura ideale per le piantine al chiuso. Come vasi, è possibile utilizzare qualsiasi vaso o tazza usa e getta, ma è più facile coltivare la zucca in scatole speciali divise da partizioni in più celle separate. Prima di piantare zucche, qualsiasi serbatoio viene riempito con la miscela di terreno preparata, ma solo la metà, in modo che dopo 10 giorni, quando la crescita della parte dello stelo viene leggermente rallentata, è possibile rabboccare il terreno al livello delle foglie di cotiledone.

La profondità di posizionamento dei semi nei vasi è di 2 cm ed è consigliabile lasciare almeno 3-4 cm di spazio libero tra i semi adiacenti. Dopo aver piantato i semi in un terreno umido, resta solo da coprire le piantagioni con un film e attendere l'emergere di giovani piante, che vengono successivamente piantate nel giardino. La cura delle piantine coltivate si basa sul tempestivo inumidimento del terreno nelle scatole, sulla ventilazione regolare, soprattutto alla prima volta in cui le piante sono al riparo del film e mantenendo temperature ottimali (nei primi tre giorni, le piantine vengono mantenute a + 25 ... + 30 ° С, e per due settimane prima del trapianto, abbassare la temperatura a +14 ... + 16 ° C).Quando si posizionano le piantine, vale la pena dare la preferenza ai lati meridionali dell'appartamento, perché una quantità sufficiente di calore e luce contribuirà alla nascita di giovani piante in 3-4 giorni. Dopo altre 2,5 settimane, le piantine si trasformeranno in piante forti e tozze, con internodi corti e tre foglie reali, di un verde brillante. Le piantine di zucca non hanno bisogno di essere raccolte, quindi due settimane dopo la germinazione dei semi, puoi eseguire la prima medicazione usando verbasco diluito (1:10) o nitrophoska, 100 ml di soluzione per ogni pianta.

Al fine di non bruciare il delicato apparato radicale delle giovani piante, è utile combinare il condimento superiore con l'irrigazione successiva. In media, le piantine di zucca Vitaminnaya coltivate vengono trapiantate in un letto aperto non prima di 25 giorni dopo la semina dei semi, ma anche in questo caso vale la pena organizzare un rifugio per film aggiuntivo. 5-10 giorni prima della procedura, le piantine iniziano a indurirsi, lasciando durante il giorno a + 16 ° C e di notte, riducendo la temperatura a + 13 ° C. Tale preparazione rafforzerà le piante e non moriranno a causa di forti cali di temperatura in piena terra.

! importante Lo strato di pacciame non deve superare i 2-3 cm, specialmente quando si tratta di seminare semi (sarà difficile per i germogli sottili sfondare uno strato spesso).

La tecnologia di piantare piantine sui letti non è molto complicata e prevede l'implementazione di diversi semplici passaggi:

1. Organizzazione dei fori (tra le piante adiacenti dovrebbe rimanere almeno 1,5–2 m di spazio libero).
2. Umidificazione del terreno con acqua calda, per 2 l per pianta.
3. Piantare piantine in buche e seminare con terreno in modo che il collo della radice sia completamente chiuso.
4. Pacciamatura con letame o torba.

Caratteristiche di cura della zucca

Dopo aver seminato semi o piantato piantine su un letto, inizia un lungo processo di cura. Prima di tutto, dovresti prestare attenzione all'organizzazione dell'irrigazione e al top dressing, anche se non dovresti dimenticare di occuparti del terreno, che include l'allentamento del suolo e la rimozione delle erbe infestanti. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla formazione della boccola, che aumenterà solo la produttività.

Irrigazione e alimentazione

Vitamina Pumpkin è una pianta resistente alla siccità, tuttavia, a bassa umidità dell'aria deve essere annaffiata, portando il liquido rigorosamente sotto la radice in modo che non entri nella frusta. Qui, acqua ben protetta, leggermente riscaldata dalla luce solare. La fertilizzazione della zucca non è meno importante, ovviamente, se vuoi ottenere un raccolto abbondante di frutti succosi.

Per il risultato più efficace, esiste anche un certo schema di alimentazione:

1. Fertilizzante per la prima volta portare una settimana dopo il trapianto di piantine in un luogo costante di crescita, usando escrementi di pollo diluiti, ulteriormente miscelati con acqua in un rapporto di 1: 4.
2. La seconda e successiva alimentazione effettuato con regolarità una volta al mese e mezzo, fino a quando le ovaie compaiono sulla pianta. Per non saturare eccessivamente il terreno con azoto, vale la pena alternare il letame con una soluzione di cenere di legno o miscela da giardino (50 g di sostanza secca per 10 litri di acqua).

Nelle estati fredde, la zucca viene inoltre spruzzata con una soluzione di urea, in un rapporto di 10 g di sostanza per 10 litri di acqua, e quando si coltivano zucche su terreni acidificati, è possibile semplicemente cospargere la cenere sulla superficie del terreno e innaffiare la trama.

Diserbo e allentamento del suolo

Il trattamento del terreno viene eseguito poco dopo l'irrigazione, quando è più facile catturare le erbacce e allentare il substrato. Se i flagelli laterali compaiono sui flagelli, devono essere scavati nel terreno e annaffiati senza spostare o tagliare l'intero stelo. Alla fine del trattamento del suolo, viene triturato con paglia o humus, con il quale è possibile trattenere l'umidità e prevenire la crescita delle erbe infestanti.

! importante Per non danneggiare il sistema radicale di germogli forti, non è consigliabile estrarre le piante. È meglio tagliarli a livello del terreno, lasciando le radici nel terreno.

Le piantagioni vengono diradate solo dopo la comparsa delle prime piantine: dalle 3-4 piante che sono apparse dopo la semina diretta dei semi nel terreno, rimangono solo 1 o 2 delle piantine più forti.

Formazione di Bush

Molti giardinieri non formano in alcun modo cespugli di zucca, tuttavia, quando si coltiva la varietà di vitamine, è ancora utile pizzicare le ciglia laterali e il gambo principale. Questa semplice procedura viene eseguita dopo che i germogli raggiungono una lunghezza di 1,5–2 m e formano un numero sufficiente di ovaie di frutta.

Man mano che il frutto cresce, vale la pena posizionare un foglio di compensato o polistirolo sotto di loro, che proteggerà le zucche dalla decomposizione. Non rimuovere tutti gli steli laterali di tessitura attaccati al terreno con l'aiuto di antenne, poiché è con il loro aiuto che la pianta riceve tutti i nutrienti necessari.

Video: Formazione di zucca

Controllo dei parassiti e delle malattie

Quando si coltivano zucche della varietà vitaminica, i giardinieri possono incontrare i seguenti problemi, che, a proposito, sono anche caratteristici di altre varietà del gruppo della noce moscata di questa coltura:

1. batteriosi - caratterizzato dalla comparsa di macchie brunastre sul seme della pianta, che nel tempo crescono e si trasformano in ulcere che cambiano la forma del feto. Con l'umidità elevata, la malattia si diffonde in pochi giorni e può distruggere la maggior parte del raccolto. Per proteggere il frutto, i campioni danneggiati devono essere rimossi immediatamente e quelli rimanenti devono essere trattati con una soluzione di miscela bordolese o cloroossido di rame.
2. Marciume radicale - si manifesta con l'ingiallimento dei piatti fogliari della zucca e l'arresto della sua crescita, il motivo principale per cui è il fungo. Si diffonde rapidamente sul letto durante piogge prolungate e alta umidità, colpendo principalmente le piante indebolite. Puoi sbarazzarti del problema con l'aiuto del farmaco "Previkur", che ha spruzzato tutte le parti della cultura. Lo stelo deve essere cosparso di terreno (quindi si formano ulteriori radici), fertilizzato con una miscela di solfato di rame e solfato di zinco, prelevato in proporzioni uguali.
3. Marcio bianco - Un'altra malattia fungina, il cui sintomo principale è la comparsa di macchie bianche sulle foglie e sui germogli della cultura. Come nel caso precedente, le parti danneggiate devono essere smaltite e le parti rimanenti devono essere trattate con una soluzione di solfato di zinco e solfato di rame.
4. Acaro ragno - Un ospite frequente in qualsiasi giardino che danneggia una grande varietà di culture. Se non rilevi il parassita in tempo, quasi tutte le foglie della zucca diventeranno marmo e diventeranno rapidamente gialle. Gli acari del ragno sono molto affezionati alle alte temperature e all'umidità del suolo insufficiente, quindi per prevenire un problema, dovrai inumidire regolarmente i letti e spruzzare gli steli e le foglie delle piante con acqua semplice.Lo zolfo macinato, l'isofene e il kalten combinati con l'acqua secondo le istruzioni saranno efficaci nel controllo degli insetti.
5. Afidi di zucca - vive sul fondo delle foglie di zucca e sulle ovaie della pianta. Piccoli insetti succhiano tutti i succhi dai tessuti, motivo per cui gli steli appassiscono e muoiono presto. In questo caso, per l'elaborazione della cultura, è possibile utilizzare il farmaco "Karbofos", che viene spruzzato con la pianta più volte, con un intervallo di 10 giorni.

Per prevenire il verificarsi di tali problemi in futuro, è importante rispettare i requisiti di rotazione delle colture (cavoli, carote, pomodori sono considerati precursori indesiderabili per le zucche) e rimuovere tempestivamente le infestanti e le parti interessate di altre colture. Inoltre, non dimenticare le regole della tecnologia agricola: ad esempio, le zucche d'innaffiatura dovrebbero essere sempre moderate, poiché la diffusione delle malattie fungine nel terreno impregnato d'acqua si verifica molto più velocemente.

! importante Il trattamento chimico delle piante può essere effettuato non oltre due settimane prima della raccolta proposta.

Date del raccolto

Se le piantine di zucca della varietà Vitaminovaya sono state piantate all'inizio di giugno, sarà possibile raccogliere i frutti già nella seconda metà di settembre o all'inizio di ottobre, dopo che la zucca ha raggiunto la maturità biologica. Determinare il momento più adatto aiuterà la comparsa di un modello chiaro sulla buccia indurita del frutto e sul gambo secco della pianta. Raccogliere preferibilmente in una giornata limpida e asciutta, prima del primo gelo.

Le zucche vengono tagliate con il gambo e quindi ordinate per dimensione e qualità. I campioni danneggiati o non completamente maturati devono essere processati immediatamente per la conservazione, ma i frutti interi e maturi, dopo un'ulteriore essiccazione nella stanza, possono essere conservati per tutto l'inverno. Per asciugare le zucche, vengono lasciate al sole per una o due settimane e non appena gli steli vengono rimboccati e induriti, la corteccia viene rimossa in cantina.Prima del freddo, puoi conservare i frutti raccolti sul balcone, ma non appena la temperatura dell'aria scende sotto i + 5 ° C e rimane a questo livello, vale la pena spostare il raccolto in un luogo più caldo. A volte viene seppellito nel giardino, dopo aver sistemato una fossa adatta e aver posato il fondo con uno spesso strato di paglia. Affinché le zucche non sbiadiscano, i fori di ventilazione devono essere disposti da diversi lati della muratura. Con buona cura e condizioni di crescita adeguate, la zucca di noce moscata è caratterizzata da una resa relativamente elevata - fino a 4,4 kg per 1 m² di piantagioni.

Consigli per l'uso

La varietà di vitamine è ottima per preparare vari piatti o trasformarli in bianco. A causa dell'elevato contenuto di carotene e zucchero nei frutti maturi, possono essere utilizzati per organizzare alimenti per bambini e fare diete terapeutiche. La polpa di zucca viene utilizzata con successo per succo, purè di patate, cottura al forno e vari piatti vitaminici. L'elevata appetibilità di questi frutti consente di utilizzarli anche nella loro forma grezza, soprattutto perché in questo modo tutte le proprietà utili della verdura vengono preservate in pieno.

Quindi, la zucca cruda o ben cotta può avere un effetto benefico sul corpo umano, che consiste in:

• rafforzare lo stomaco e l'intestino;
• miglioramento della vista;
• rafforzare le forze immunitarie del corpo;
• accelerare i processi rigenerativi del corpo;
• rafforzamento del sistema riproduttivo;
• eliminazione del gonfiore.

Il consumo regolare di zucche (in particolare, la varietà di vitamine) è anche in grado di migliorare l'umore psicologico, solo se stiamo parlando di un prodotto di qualità coltivato in conformità con tutti i requisiti agrotecnici. La cura delle colture di qualità ti fornirà un raccolto sano per lungo tempo.